本周（2021.7.26—2021.8.1）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量保持平稳；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.33元/公斤，上周为2.24元/公斤，蔬菜整体价格较上周上涨4%。
    本周14个品种中9个品种价格上涨，5个品种价格下跌。上涨的品种为：白萝卜、芹菜、黄瓜、大白菜、豆角、包菜、莴笋、茄子、冬瓜，涨幅分别为：37%、25%、15%、12%、12%、9%、6%、5%、4%；下跌的品种为：红萝卜、青椒、红椒、西红柿、土豆，跌幅分别为17%、12%、8%、7%、2%。
    本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、大白菜、土豆、茄子、莴笋、红萝卜，成交量分别为836万公斤、451万公斤、375万公斤、314万公斤、292万公斤、290万公斤。
    行情趋势：本周市场蔬菜供应充足，整体菜价较上周继续上扬。本周菜价上涨的主要原因是受高温天气的影响，蔬菜交易容易出现浮动。其中尤以白萝卜、芹菜、黄瓜、大白菜、豆角价格的忽高，直接拉动了蔬菜整体价格上涨。预计下周蔬菜价格受疫情因素影响还将可能波动。（长沙马王堆农产品股份有限公司信息中心：潘彤）