本市场（2021年8月9日—2021年8月15日）对26种蔬菜进行监测，本周蔬菜平均批发价格为4.15元/公斤，环比上涨2%。
    与上周相比，在市场监测的26个品种中，11种蔬菜价格上涨，8种蔬菜价格下降，7种蔬菜价格与上周持平。
    具体分析，本周蔬菜价格与上周（2021年8月2日至2021年8月8日）相比整体略涨。本周以多云天气为主，进入立秋后，早晚温差较大。大白菜、白萝卜供应减少，价格上涨明显。菠菜受气温的影响价格继续上涨，部分叶菜价格本周出现了小幅回落。较大幅度上涨的蔬菜品种有：菜花、西红柿、蒜苔、莴笋、洋白菜、南瓜、西葫芦，上涨幅度分别为：9%、10%、13%、13%、14%、16%、17%；陡升的蔬菜品种有：白萝卜、大白菜、菠菜、芹菜，陡升幅度分别为：31%、40%、41%、62%；较大幅度下降的蔬菜品种有：油麦菜、生菜、茄子，下降幅度分别为：8%、15%、16%；大幅度下降的蔬菜品种有：油菜，下降幅度为：28%；骤降的蔬菜品种有：青椒、黄瓜、豆角、冬瓜，骤降幅度分别为：31%、35%、38%、48%；其它蔬菜的价格比较平稳，升降幅度徘徊在（0—7）之间。
    进入下周，随着气温的下降，预计蔬菜价格将保持稳中小幅下降的趋势。二０二一年八月十五日