本周（2021.8.16—2021.8.22）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量大幅增长；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为2.70元/公斤，上周为2.53元/公斤，蔬菜整体价格较上周上涨7%。
    本周14个品种中7个品种价格上涨，7个品种价格下跌。上涨的品种为：豆角、冬瓜、莴笋、红椒、大白菜、茄子、芹菜，涨幅分别为：40%、27%、18%、13%、12%、9%、7%；下跌的品种为：黄瓜、红萝卜、西红柿、白萝卜、土豆、青椒、包菜，跌幅分别为15%、13%、12%、10%、2%、2%、2%。
    本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、大白菜、土豆、红椒、黄瓜、红萝卜，成交量分别为964万公斤、548万公斤、418万公斤、345万公斤、331万公斤、293万公斤。
    行情趋势：本周市场蔬菜供应量有较大幅增长，但整体菜价继续大幅上扬。本周菜价上涨的主要原因受疫情管控影响，蔬菜交易容易出现浮动所致。预计下周蔬菜价格仍将可能会有波动起伏。（长沙马王堆农产品股份有限公司信息中心：潘彤）