据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年8月份“农产品批发价格200指数”为113.60，环比上升4.04个点；同比下降5.99个点。
    各类农产品批发价格行情走势如下：
    一、猪肉价格小幅下落
    单位：元/公斤（下同）

    猪肉批发均价（白条肉批发均价，下同）为21.41元/公斤，环比下降3.9%，同比下降55.7%。

    牛肉批发均价为75.79元/公斤，环比下降0.8%，同比上升3.4%。羊肉批发均价为70.70元/公斤，环比下降2.4%，同比上升0.3%。

    鸡蛋批发均价10.45元/公斤，环比上升13.5%，同比上升28.4%。
    二、淡水鱼价格小幅波动

    大带鱼、大黄花鱼两种海水鱼批发均价为42.23元/公斤，环比下降1.6%，同比上升7.2%。
    草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼四种淡水鱼批发均价为20.70元/公斤，环比下降3.6%，同比上升37.1%。
    三、蔬菜价格小幅波动

    本月蔬菜批发均价为3.78元/公斤，环比上升15.9%，同比上升1.9%。
    本月监测的19种蔬菜中芹菜、大白菜、莴笋、菠菜和菜花价格环比增幅较大，幅度分别为37.3%、35.8%、28.9%、25.1%和24.4%；大葱和胡萝卜价格环比降幅较大，幅度分别为3.2%和2.4%。
    分类说明：
    大白菜、芹菜、菠菜、洋白菜、韭菜和油菜6种叶类蔬菜批发均价为3.96元/公斤，环比上升24.0%，同比下降1.4%。
    西红柿、豆角、黄瓜、茄子、菜花和青椒6种果类蔬菜批发均价为4.22元/公斤，环比上升18.3%，同比上升4.6%。
    白萝卜、胡萝卜、土豆、葱头、蒜苔、莴笋和大葱7种根茎类蔬菜批发均价为3.26元/公斤，环比上升6.4%，同比上升2.4%。
    四、水果价格小幅下降

    本月鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝和西瓜6种水果批发均价为5.54元/公斤，环比下降4.4%，同比上升5.1%。来源:农业农村部信息中心