一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上62个重点蔬菜品种中，价格持平的有5个品种，价格下降的有42个品种，价格上涨的有15个品种。本周蔬菜区均价4.57元/kg，上周均价4.65元/kg，周环比下降了1.72%，去年同期均价4.23元/kg，同期比上涨了8.04%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势，具体原因如下分析：
    1.节后影响
    本周二是中秋节，本周基本属于中秋放假时期，节前的热闹，人流、车流明显增大，市场销售的活跃，造成市场需求量的增加，背后肯定会出现市场的冷静期，市场销售量低迷。目前正处于节后市场无人采购的冷淡期，节前连续涨价自然有节后降价，主要原因还是因为需求量减少，造成价格降低。
    2.学校放假影响
    上周各个学校开始陆陆续续开学，市面需求量有所增加，市场采购量明显增加，造成价格有上涨的波动，但是刚开学两天就迎来了中秋节假期，市场采购量明显降低，导致市场的蔬菜采购紧张，市场蔬菜竞争激烈，出现降价销售，在加上本周天气较好，进市场的货量也相对充足，供货宽松，综合导致了本周蔬菜价格的下降。
    3.个别单品影响
    本周天气相对较好，对部分生长期短的蔬菜影响较大，温度高，阳光好，出货量相对增大，生长周期相对缩短，所以本周部分蔬菜供应量大，价格下降幅度相对较大，部分蔬菜下降比例较大，拉动了整体蔬菜的价格，造成蔬菜价格有所下降。例如叶菜类。
    二、本周市场热点话题
    青尖椒
    本周青尖椒均价为2.65元/kg，上周均价为3.24元/kg，去年同期均价2.67元/kg，周环比下降15.12%，同期比上涨3%，本周青尖椒的产地主要为河北、山东等。本周价格下降的主要原因：
    1.本周青尖椒价格下降的主要原因为市场供应主产地的转换，青尖椒主要产地为山东、河北等地，山东货持续在供应市场，货品相对较好，价格相对较贵，以前河北产地辣椒少量供应市场，近期河北出货量增大，货量增加，货品相对普通，价格相对较低。在者因为，多个产地的同时大量供应市场，导致市场货量充足，售卖竞争激烈，导致蔬菜价格下降。
    2.另一方面影响价格下降的原因为需求量的减少，市场蔬菜整体需求量都有所下降，其主要原因为节后影响、学校放假等，自然引起青尖椒的价格有所下降，另外因为天气寒冷造成青尖椒的外观、口感下降，青尖椒的质量有所下降，导致采购者采购欲下降，导致市场货量竞争激烈，降价销售。
    综述：本周青尖椒价格下降的主要因素是产地的供应增加，市场的需求量减少，供减增需减，综合影响导致了青尖椒近期价格大幅度下降。
    预计：据商户分析了解到：近期看青尖椒价格呈现稳定中趋势，需求量的增加，产地的持续供应，导致价格稳定。远期看，青尖椒开始正常供应，供货量正常，价格会稳定有所上涨。作者：王帅　审核：李珂　日期：2021.09.24
    三、本周部分蔬菜价格统计表