本周（2018年4月30日~5月4日）适逢五一小长假，南环桥市场各项交易持续兴旺，各种农产品价格整体稳中有降。交易量方面：整体交易稳中有升，其中蔬菜、猪肉稳步上扬，鸡蛋交易平稳。价格方面：蔬菜、猪肉、鸡蛋稳中有跌。    五一小长假，气温高、天气好，蔬菜上市量持续扩大，交易持续放量，带动价格连续回落，与节前相比，本周菜价下跌的品

     据农业农村部监测，5月4日“农产品批发价格200指数”为102.63，比昨天下降0.35个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为102.77，比昨天下降0.41个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.01元/公斤，比昨天上升1.8%；牛肉56.76元/公斤，比昨天上升0.5%；羊肉54.27元/公斤，比昨天下降0.3%；鸡蛋7.81

    一、市场基本概况    本周万邦市场蔬菜价格整体呈平稳趋势，部分呈下降趋势。本周部分蔬菜的价格出现下降是由于同类蔬菜的大量上市，蔬菜产地发生变化所致，西红柿、青线椒和大蒜等。本周菌类价格相对稳定，香菇价格持续走高，主要是由于南阳香菇结束，产地转为东北供应，一方面供应量减少，另一方面费用相对增加，导致近期香菇价格上涨。  

    临近立夏，被苏州人称为立夏“三鲜”的蚕豆、苋菜、蒜苗，这两天成了市民餐桌上的时令菜，销售明显增长。    据南环桥市场监测数据上显示，最近蚕豆的日销量多在200吨以上，少时也有120吨，进入销售高峰。福建产地的蚕豆基本接近尾声，目前以浙江货源为主，填补了本地蚕豆五月上旬上市前的空档期期。蚕豆的价格随量增加而下跌，批发价每公斤只有1.70元，

     据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年4月27日—2018年5月3日）“农产品批发价格200指数”为103.60，比上周下降0.70个点，比去年同期上升3.39个点。    本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.3～1.4%之间（如表1所示）。 &

    一、市场基本概况    本月万邦市场蔬菜价格整体呈下降状态。本月市场上的大多数蔬菜较上月相比呈下降趋势，部分蔬菜的价格出现下降是由于本地同种蔬菜的大量上市，蔬菜产地发生变化所致。本月一些蔬菜价格起伏不定，最具代表性的是芹菜，前期由于本地芹菜供应量较大导致芹菜价格降幅较大，后期本地芹菜退市后芹菜价格成倍上涨，结果外地芹菜纷纷涌入我市场导致芹菜