说明：本期指2017年1月16日至20日，上期指2017年1月11日至15日，去年同期指2016年1月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.1%，日均交易数量同比增加1.1%，环比减少9.5%；
    2、综合平均价格2938元/吨，同比下跌31.5%，环比上涨10.3%；
    3、主要品种有：青菜、茨菇、芹菜、有机花菜、儿菜、苣笋、大白菜、生菜、莲藕、西兰花、地平菇、韭菜、包心菜、茼蒿、香葱、菠菜、小茭菜、蘑菇、苔心菜、胡葱、荸荠、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况： 
    1、交易数量占总交易数量的82.9%，日均交易数量同比减少27.3%，环比减少18.4%；
    2、综合平均价格5460元/吨，同比上涨29.5%，环比上涨16.7%；
    3、数量较大的有：土豆、冬笋、萝卜、老姜、番茄、黄瓜、大白菜、南瓜、儿菜、山药、洋葱、青椒、苣笋、蒜头、胡萝卜、长豇豆及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有青菜、油麦菜、生菜、小茭菜、广东菜心、有机花菜、莲藕、香葱、芹菜、地平菇、花菜、菠菜、茨菇、棒菜、茎葱、洋葱等16个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、芋艿、蒜头、早丰、南瓜、蕃茄、板栗、山薯、四季豆等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是香葱-27.3%、萝卜-15.4%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是苔心菜43.6%、蒿菜39.9%、玉米36.7%、有机花菜30.7%、山薯29.6%、花菜23.2%、菠菜22.0%、芥蓝18.0%、地平菇15.7%、竹笋15.3%、芹菜14.6%、黄瓜14.2%、西兰花14.1%、苣笋11.9%；菜价涨跌不超过5%的有25个品种，分别是青菜、生菜、油麦菜、蒜头、板栗、土豆、包心菜、四季豆、毛豆、秀珍菇、棒菜、茨菇、山药、笋干、儿菜、广东菜心、芸豆、蒜苗、胡萝卜、蕃茄、南瓜、芋艿、韭菜、榨菜、香菇(其中基本持平的有包心菜、四季豆、毛豆、秀珍菇、棒菜、茨菇、山药、笋干、儿菜、广东菜心、芸豆、蒜苗、胡萝卜、蕃茄、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：香葱、大白菜价格分别下跌26%、5.5%，胡葱、青菜、生菜价格小幅下跌，儿菜、茨菇、广东菜心、蘑菇价格基本持平，韭菜、包心菜价格小幅上涨，茼蒿、苔心菜、苣笋、有机花菜价格分别陡涨44%、44%、31%、31%，芹菜、西兰花、菠菜、地平菇、荸荠、莲藕、小茭菜价格分别上涨29%、23%、22%、19%、8.0%、6.2%、5.1%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、青椒、老姜、苣笋价格分别下跌14%、7.2%、7.1%、6.8%，大白菜、蒜头、土豆价格小幅下跌，山药、胡萝卜、南瓜、儿菜价格基本持平，番茄价格略涨，黄瓜、冬笋、洋葱、长豇豆价格上涨13%、11%、10%、5.3%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少9.5%，茼蒿、苔心菜、苣笋、有机花菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价上涨10.3%；客菜数量环比又大幅减少18.4%，主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比上涨16.7%。本期地菜数量继续减少，价格开始上涨，幅度仍然有限；客菜数量大幅减少，价格小幅涨跌；本期菜价变化主要来自地菜，地菜缩量涨价，但青菜价格还是处于底部，太低了，压制着菜价，客菜虽然大幅减少，但地菜供应充足，外加年节将近外地需求也降至低谷，客菜价格难起波澜，今年春节菜价会否是历年来最为平稳的一次？拭目以待。20日价格指数为149.1，与15号环比上涨2.1%，较去年同期下跌13.6%，今年菜价太过平稳了，后期菜价同比跌幅可能继续扩大。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.1.22