说明：本期指2017年1月21日至25日，上期指2017年1月16日至20日，去年同期指2016年1月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.6%，日均交易数量同比增加68.0%，环比减少10.5%；
    2、综合平均价格3534元/吨，同比下跌33.5%，环比上涨20.3%；
    3、主要品种有：芹菜、苣笋、儿菜、茨菇、青菜、西兰花、大白菜、有机花菜、莲藕、茼蒿、生菜、香葱、韭菜、地平菇、菠菜、包心菜、荸荠、胡葱、蘑菇、小茭菜、马兰头、大蒜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况： 
    1、交易数量占总交易数量的86.4%，日均交易数量同比减少17.3%，环比增加16.9%；
    2、综合平均价格5789元/吨，同比上涨28.7%，环比上涨6.0%；
    3、数量较大的有：冬笋、土豆、大白菜、洋葱、萝卜、儿菜、黄瓜、老姜、青椒、山药、胡萝卜、冬瓜、苣笋、长豇豆、南瓜、番茄、蒜头、玉米及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测65个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、生菜、广东菜心、花菜、香菜、有机花菜、地平菇、茨菇、包心菜、白菜、芹菜、西兰花、萝卜、茎葱、莲藕、菠菜、棒菜、香葱、胡葱、儿菜、苔心菜等22个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芋艿、玉米、蒜头、胡萝卜、荸荠、蕃茄、板栗等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是山薯-15.2%、萝卜-11.3%、南瓜-10.1%；菜价上涨超过10%的有23个品种，分别是苔心菜90.1%、生菜41.3%、莲藕37.3%、蘑菇24.5%、芥蓝24.5%、茄子22.8%、菠菜22.2%、广东菜心20.3%、有机花菜19.1%、芹菜18.7%、秀珍菇18.2%、竹笋18.0%、香菜17.3%、苣笋16.9%、小茭菜16.9%、大蒜16.4%、香葱15.8%、长豇豆15.8%、黄瓜14.1%、青菜13.8%、毛豆12.8%、茎葱11.6%、蒿菜10.8%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是茨菇、儿菜、白菜、包心菜、板栗、韭菜、青椒、蒜苗、冬瓜、香菇、地平菇、花菜、笋干、早丰、玉米、山药、棒菜、土豆、马兰头、冬笋、蒜头、榨菜、老姜、胡萝卜(其中基本持平的有板栗、韭菜、青椒、蒜苗、冬瓜、香菇、地平菇、花菜、笋干、早丰、玉米、山药、棒菜、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：大白菜、茨菇价格小幅下跌，韭菜价格略跌，地平菇、包心菜价格基本持平，儿菜、胡葱价格小幅上涨，生菜、莲藕、香葱、芹菜价格分别陡涨41%、37%、34%、31%，马兰头、大蒜、蘑菇、菠菜、苣笋、广东菜心、有机花菜、小茭菜、青菜、茼蒿、西兰花、荸荠价格分别上涨29%、25%、24%、23%、20%、19%、19%、17%、11%、10%、9.2%、8.0%。
    (2)客菜主导品种：儿菜价格小幅下跌，青椒、冬瓜价格略跌，玉米、山药、老姜、土豆、大白菜价格基本持平，冬笋、胡萝卜、南瓜、蒜头价格小幅上涨，萝卜价格陡涨37%，黄瓜、长豇豆、苣笋、洋葱、番茄价格上涨15%、14%、11%、6.9%、5.4%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比继续减少，幅度10.5%，生菜、莲藕、香葱、芹菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格上涨，地菜综合平均价上涨20.3%；客菜数量在前期大幅减少后恢复性增加16.9%，萝卜价格陡涨，其他主要客菜品种价格平稳或小幅上涨，客菜综合平均价环比上涨6.0%。本期地菜数量还在减少，价格上涨明显，期末标志品种青菜价格也大幅上涨，预示着后期出现疯涨的可能性大增；客菜数量恢复性增加，价格走势略强于前期，日渐热闹起来。本期为节前最后一期，迟迟未动的菜价开始起飞，上涨动力主要来自地菜。今年江南冬季温暖潮湿，利于蔬菜生长，本地蔬菜存量远高于预期，供应量大增，对外运进来的客菜需求明显减少，价格也受地菜压制，从一个多月前开始嘉兴蔬菜市场客菜交易明显缩量，之后就一直处于低水平运行状态，正是这种低水平运行状态，使得春节行情姗姗来迟，幅度也将远逊于往年，今年春节菜价较以往便宜了，价格波动也将弱化。25日价格指数为161.1，与20号环比上涨8.0%，较去年同期下跌11.4%，后期菜价同比跌幅10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2017.1.26