说明：本期指2019年1月26日至31日，上期指2019年1月21日至25日，去年同期指2018年1月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.1%，日均交易数量同比减少6.7%，环比减少7.5%；
    2、综合平均价格4278元/吨，同比下跌3.2%，环比上涨5.8%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、茨菇、香葱、包心菜、菠菜、西兰花、莲藕、茼蒿、荸荠、地平菇、大白菜、韭菜、生菜、松花菜、儿菜、大蒜、苔心菜、胡葱、萝卜、胡萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.9%，日均交易数量同比减少6.3%，环比减少1.5%；
    2、综合平均价格6003元/吨，同比上涨18.7%，环比上涨18.2%；
    3、数量较大的有：冬笋、土豆、萝卜、洋葱、山药、老姜、大白菜、包心菜、花菜、儿菜、青椒、竹笋、黄瓜、苣笋、番茄、南瓜、蒜苗、冬瓜、玉米、芋艿、茎葱及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地平菇、冬笋、包心菜、儿菜、萝卜、早丰、棒菜、香菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、蕃茄、板栗、莲藕、青椒、黄瓜、笋干、芸豆、长豇豆等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是地平菇-24.8%、蒿菜-22.4%、黄芽菜-16.6%、韭菜-15.7%、小茭菜-11.4%、菠菜-11.2%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是早丰55.4%、毛豆54.4%、芸豆49.9%、玉米40.7%、长豇豆32.9%、西兰花22.6%、苣笋19.8%、黄瓜19.4%、莲藕14.4%、南瓜13.6%、香葱13.2%、荸荠12.9%、四季豆12.7%、土豆12.4%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是香菜、尖椒、茎葱、生菜、金针菇、竹笋、板栗、胡萝卜、老姜、笋干、冬瓜、芋艿、花菜、香菇、包心菜、萝卜、茨菇、蒜苗、芹菜、山药、洋葱(其中基本持平的有竹笋、板栗、胡萝卜、老姜、笋干、冬瓜、芋艿、花菜、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇、茼蒿、韭菜、胡葱、菠菜、青菜、苔心菜价格分别下跌25%、23%、16%、12%、11%、6.2%、5.3%，生菜、儿菜价格小幅下跌，包心菜价格略跌，胡萝卜、香葱价格基本持平，大蒜、茨菇、萝卜价格小幅上涨，苣笋、西兰花、莲藕、荸荠、大白菜、芹菜、松花菜价格分别上涨26%、23%、15%、12%、10%、7.6%、5.6%。
    (2)客菜主导品种：芋艿价格下跌11%，南瓜、茎葱价格小幅下跌，萝卜、竹笋价格略跌，老姜、大白菜价格基本持平，冬瓜、蒜苗价格略涨，花菜、洋葱、山药、青椒价格小幅上涨，玉米价格陡涨36%，儿菜、黄瓜、苣笋、土豆、冬笋、番茄、包心菜价格分别上涨18%、14%、10%、9.9%、8.4%、7.4%、6.0%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少7.5%，主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比上涨5.8%；客菜数量环比减少1.5%，玉米价格陡涨，其他主要客菜品种价格或平或涨，客菜综合平均价环比上涨18.2%。本期地菜数量继续减少价格涨跌互现，客菜成交清淡价格以涨为主，下期跨越年三十，数量将继续减少，从现在起至春节长假期间天气以阴雨为主，或会助涨菜价。31日价格指数为162.1，较25日上涨9.2%，较去年同期下跌1.8%，后期末菜价指数同比上涨10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.2.2