说明：本期指2018年2月16日至20日，上期指2018年2月11日至15日，去年同期指2017年2月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.8%，日均交易数量同比减少66.7%，环比减少45.3%；
    2、综合平均价格6811元/吨，同比上涨138.5%，环比上涨19.6%；
    3、主要品种有：苣笋、芹菜、茼蒿、青菜、西兰花、菠菜、马兰头、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.2%，日均交易数量同比减少71.4%，环比减少56.0%；
    2、综合平均价格8791元/吨，同比上涨109.0%，环比上涨8.1%；
    3、数量较大的有：土豆、冬笋、竹笋、苣笋、萝卜、花菜、黄瓜、青椒、儿菜、蒜苗、大白菜、西兰花、冬瓜、四季豆、芸豆、玉米及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有蒜头1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有芹菜、苔心菜、小茭菜、冬笋、青菜、萝卜、花菜、广东菜心、油麦菜、生菜、蒿菜、莲藕、菠菜、香葱、早丰、茄子、西兰花、地蒲、长豇豆、冬瓜、胡萝卜、香菜、包心菜、山药、棒菜、白菜、黄瓜、南瓜、四季豆、儿菜、青椒、金针菇、竹笋、蘑菇、苣笋、洋葱、芸豆、芋艿、地平菇、秀珍菇等40个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是秀珍菇-21.7%、竹笋-17.8%、苔心菜-16.1%、松花菜-14.9%、四季豆-13.9%、长豇豆-10.6%、花菜-10.3%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是青菜32.7%、马兰头30.2%、小茭菜29.0%、菠菜23.8%、油麦菜18.8%、韭菜16.1%、茄子15.5%、莲藕13.8%、苣笋12.5%、香葱10.8%；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是西兰花、豆苗、萝卜、山药、蒜苗、尖椒、金针菇、老姜、茎葱、土豆、芋艿、毛豆、板栗、棒菜、地瓜、山薯、蒜头、香菜、香菇、洋葱、冬瓜、早丰、儿菜、白菜、冬笋、包心菜(其中基本持平的有金针菇、老姜、茎葱、土豆、芋艿、毛豆、板栗、棒菜、地瓜、山薯、蒜头、香菜、香菇、洋葱、冬瓜、早丰等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：南瓜、西兰花价格分别小幅下跌7.9%、7.0%，青菜、马兰头分别陡涨40%、31%，苣笋、菠菜、芹菜、茼蒿价格分别上涨21%、13%、8.8%、8.4%。
    (2)客菜主导品种：竹笋、大白菜、四季豆、花菜、芸豆、黄瓜、儿菜、青椒、萝卜、西兰花价格分别下跌25%、20%、17%、9.2%、9.2%、8.7%、8.7%、6.2%、5.3%、5.1%，蒜苗价格小幅下跌，土豆价格基本持平，冬瓜价格略涨，冬笋价格小幅上涨，玉米、苣笋价格分别上涨17%、5.9%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比大减45.3%，青菜、马兰头陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价环比上涨19.6%；客菜数量环比大减56.0%，主要客菜品种价格以跌为主，客菜综合平均价环比上涨8.1%。春节行情向纵深发展，数量猛缩至绝对地量后缓慢增加，地菜价格延续上涨，客菜较平稳价格开始回落，综合来看菜价冲高回落，初二菜价最高，初三开始回落，期末菜价仍在快速回落中，后期菜价继续回落，数量慢慢恢复。20日价格指数为203.6，较15号环比下跌1.2%，较去年同期大涨51.3%，节后菜价指数回落速度略低于预期，后期末菜价指数同比上涨可能回至30%以下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.2.22