说明：本期指2018年2月1日至28日，上期指2018年1月1日至31日，去年同期指2018年2月1日至28日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.8%，交易数量同比减少22.3%，环比减少41.8%；
    2、综合平均价格4761元/吨，同比大涨61.0%，环比大涨26.1%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、菠菜、韭菜、茼蒿、西兰花、大白菜、儿菜、莲藕、茨菇、香葱、生菜、松花菜、包心菜、大蒜、地平菇、苔心菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.2%，交易数量同比减少25.0%，环比减少37.1%；
    2、综合平均价格6310元/吨，同比大涨46.3%，环比大涨35.3%；
    3、数量较大的有：土豆、冬笋、大白菜、萝卜、洋葱、竹笋、番茄、黄瓜、包心菜、老姜、玉米、苣笋、青椒、冬瓜、蒜苗、红薯、山药、南瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测72个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有蒜头1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、小茭菜、冬笋、苔心菜、芹菜、生菜、青菜、茨菇、蒿菜、早丰、萝卜、尖椒、黄芽菜、长豇豆、西兰花、棒菜、冬瓜、青椒、香菜、山药、四季豆、香葱、南瓜、儿菜、茄子、荸荠、地平菇、莲藕、包心菜、金针菇、菠菜、胡萝卜、秀珍菇、白菜、山薯、芋艿等36个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是玉米-25.8%、韭菜-20.4%、地平菇-10.2%；菜价上涨超过10%的有37个品种，分别是南瓜98.3%、花菜94.2%、松花菜74.8%、茄子73.6%、小茭菜63.7%、长豇豆62.6%、莲藕56.5%、青椒50.5%、芹菜48.0%、胡萝卜47.8%、苔心菜40.5%、芸豆39.4%、萝卜38.8%、黄瓜37.4%、香葱32.0%、蒿菜28.7%、茨菇27.7%、香菜26.1%、冬瓜25.4%、洋葱25.1%、蕃茄23.3%、西兰花22.8%、白菜22.4%、芋艿19.9%、山薯19.0%、青菜18.8%、西芹17.9%、冬笋17.8%、香菇17.7%、蘑菇17.1%、金针菇16.1%、黄芽菜14.0%、蒜苗13.2%、菠菜12.6%、早丰11.6%、生菜10.3%、秀珍菇10.2%；菜价涨跌不超过5%的有8个品种，分别是儿菜、毛豆、棒菜、茎葱、蒜头、老姜、苣笋、包心菜(其中基本持平的有毛豆、棒菜、茎葱、蒜头等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：2月份菜价就是一个春节行情过程，月初行情初动缓慢上涨，五天过后加速上涨，大年初二达至最高点，之后怎么涨上去的就怎么回下来，月末菜价还在回落中。2日最低160.9，最高是17日的215.3，2月末为173.9，较上月末上涨5.4%，月平均187.0，较上月平均大涨24.5%，比去年同期平均大涨31.4%。2月份因为春节数量大减，年节期间地量中的地量，月末数量大致恢复正常，菜价也已进入回落后期，即将止跌企稳，3月份菜价将进入相对稳定期。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.3.3