说明：本期指2018年5月16日至20日，上期指2018年5月11日至15日，去年同期指2017年5月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的22.6%，日均交易数量同比增加3.1%，环比持平；
    2、综合平均价格3232元/吨，同比上涨12.9%，环比下跌4.7%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、番茄、地蒲、南瓜、芹菜、生菜、茭白、韭菜、香葱、包心菜、小茭菜、茄子、松花菜、空心菜、大白菜、苋菜、西葫芦、冬瓜、土豆、毛豆、红米茜、茼蒿、四季豆、丝瓜、长豇豆、胡萝卜、油麦菜、莲藕、苣笋、大蒜、芸豆、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的77.4%，日均交易数量同比减少11.1%，环比减少6.9%；
    2、综合平均价格3798元/吨，同比下跌2.0%，环比上涨2.9%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋葱、番茄、早丰、长豇豆、萝卜、大白菜、黄瓜、包心菜、苣笋、蒜苗、玉米、老姜、胡萝卜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、老姜、洋葱、金针菇、茭白等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、豌豆、包心菜、香葱、花菜、山药、西兰花、秀珍菇、白菜、蒜苗、苣笋、竹笋、早丰、地蒲、芹菜等15个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有22个品种，分别是地蒲-30.1%、西葫芦-28.0%、蚕豆-25.7%、金针菇-21.6%、萝卜-21.3%、松花菜-21.3%、红米茜-19.7%、黄瓜-16.5%、尖椒-16.5%、香菜-16.3%、南瓜-16.1%、茄子-14.6%、豌豆-13.3%、苣笋-13.3%、花菜-13.2%、苋菜-12.8%、四季豆-12.4%、芸豆-12.4%、洋葱-11.8%、茭白-11.3%、毛豆-10.9%、早丰-10.6%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是大蒜24.4%、长豇豆22.9%、芋艿21.0%、西兰花18.5%、芹菜16.8%、地瓜13.1%、白菜12.9%、蒜苗10.4%、蘑菇10.4%；菜价涨跌不超过5%的有14个品种，分别是蒿菜、土豆、胡萝卜、山药、秀珍菇、玉米、茎葱、包心菜、小茭菜、老姜、蕃茄、竹笋、香葱、韭菜(其中基本持平的有茎葱、包心菜、小茭菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：西葫芦、地蒲、四季豆价格分别骤跌38%、37%、36%，芸豆、茄子、黄瓜、松花菜、毛豆、红米茜、苋菜、南瓜、油麦菜、茭白、空心菜、生菜、土豆价格分别下跌25%、24%、22%、21%、21%、20%、17%、13%、12%、11%、9.9%、6.1%、6.1%，长豇豆、胡萝卜、丝瓜价格小幅下跌，小茭菜价格略跌，茼蒿、大白菜、包心菜价格基本持平，冬瓜、番茄价格略涨，香葱、广东菜心、韭菜、青菜价格小幅上涨，芹菜、苣笋、莲藕、大蒜价格分别上涨20%、15%、13%、8.6%。
    (2)客菜主导品种：苣笋、洋葱、黄瓜、胡萝卜价格分别下跌23%、10%、6.4%、5.6%，萝卜、早丰、包心菜、土豆价格小幅下跌，玉米价格基本持平，老姜价格略涨，番茄价格小幅上涨，长豇豆、大白菜、蒜苗、冬瓜价格分别上涨29%、24%、11%、7.8%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比持平，西葫芦、地蒲、四季豆价格骤跌，其他主要地菜品种价格以跌为主，地菜综合平均价环比下跌4.7%；客菜数量环比减少6.9%，主要客菜品种价格小幅涨跌，客菜综合平均价环比上涨2.9%。本期地菜数量持平客菜减少，地菜价格涨跌反转以跌为主，客菜量减但价格相对稳定，期末稳中略涨，后期菜价小幅上涨可能性大。20日价格指数为131.1，与15日持平，较去年同期上涨11.7%，后期末菜价指数同比上涨幅度将超过25%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.5.21