说明：本期指2018年5月11日至15日，上期指2018年5月6日至10日，去年同期指2017年5月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的21.4%，日均交易数量同比增加0.2%，环比增加1.0%；
    2、综合平均价格3390元/吨，同比上涨16.3%，环比上涨10.0%；
    3、主要品种有：青菜、南瓜、番茄、黄瓜、地蒲、韭菜、芹菜、生菜、包心菜、茭白、松花菜、茄子、香葱、小茭菜、大白菜、空心菜、茼蒿、土豆、西葫芦、红米茜、胡萝卜、苣笋、莲藕、冬瓜、苋菜、广东菜心、萝卜、大蒜、花菜、油麦菜、丝瓜、芸豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的78.6%，日均交易数量同比减少3.9%，环比持平；
    2、综合平均价格3691元/吨，同比下跌3.6%，环比下跌1.0%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、洋葱、长豇豆、番茄、黄瓜、萝卜、苣笋、包心菜、蒜苗、大白菜、玉米、蒜头、南瓜、胡萝卜、老南瓜、老姜及寿光菜、杭州菜、杂菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、茭白、洋葱、蒿菜等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有包心菜、大蒜、香葱、豌豆、地蒲、西葫芦、香菜、花菜、苣笋、山药、秀珍菇、竹笋、生菜、蒜苗、西兰花、松花菜等16个品种。
    (2)环比：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有18个品种，分别是松花菜61.2%、生菜36.1%、花菜32.4%、莲藕30.0%、茎葱29.9%、空心菜22.1%、地蒲20.1%、西葫芦19.0%、洋葱17.0%、芹菜16.6%、芋艿16.3%、香菜15.5%、竹笋14.8%、蒜头14.8%、红米茜14.5%、山薯14.4%、茄子12.7%、苋菜10.8%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是南瓜、蕃茄、白菜、地瓜、山药、芸豆、四季豆、香菇、青菜、土豆、早丰、毛豆、青椒、茭白、蚕豆、蘑菇、胡萝卜、金针菇、老姜、秀珍菇、玉米、尖椒、包心菜(其中基本持平的有四季豆、香菇、青菜、土豆、早丰、毛豆、青椒、茭白、蚕豆、蘑菇、胡萝卜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：冬瓜、茭白、胡萝卜、韭菜、茼蒿价格分别下跌12%、11%、11%、8.9%、8.3%，大白菜、土豆、番茄、广东菜心价格小幅下跌，青菜价格基本持平，花菜、松花菜、油麦菜、大蒜、生菜、莲藕价格分别陡涨65%、62%、55%、38%、36%、30%，地蒲、空心菜、西葫芦、苋菜、芹菜、茄子、苣笋、红米茜、黄瓜、萝卜、丝瓜、包心菜、芸豆、南瓜、香葱、小茭菜价格分别上涨22%、22%、19%、19%、18%、17%、15%、15%、14%、12%、12%、11%、9.0%、6.6%、5.4%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：老南瓜、冬瓜、早丰、番茄价格分别下跌28%、13%、6.6%、5.7%，包心菜价格略跌，大白菜价格基本持平，南瓜价格略涨，土豆、蒜苗、老姜价格小幅上涨，蒜苗、苣笋价格分别陡涨42%、37%，蒜头、胡萝卜、洋葱、玉米、萝卜、黄瓜、长豇豆、苣笋价格分别上涨19%、16%、15%、11%、7.2%、5.7%、5.1%、5.1%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加1.0%，花菜、松花菜、油麦菜、大蒜、生菜、莲藕价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，地菜综合平均价环比上涨10.0%；客菜数量环比持平，蒜苗、苣笋价格继续陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比下跌1.0%。本期地菜数量略增客菜持平，上期菜价小涨，本期涨势渐止，期末走平，后期菜价会有反复，之后还有一跌。15日价格指数为131.1，较10号环比上涨2.2%，较去年同期上涨7.3%，后期末菜价指数同比上涨幅度将在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.5.16