说明：本期指2018年7月1日至31日，上期指2018年6月1日至30日，去年同期指2018年7月1日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.2%，交易数量同比增加3.5%，环比减少3.0%；
    2、综合平均价格3211元/吨，同比下跌2.6%，环比上涨4.9%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、丝瓜、地蒲、韭菜、小茭菜、苦瓜、香葱、生菜、芹菜、冬瓜、茭白、茄子、玉米、毛豆、番茄、长豇豆、空心菜、包心菜、莲藕、韭芽、胡萝卜、红米茜、大蒜、苋菜、土豆、南瓜、大白菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.8%，交易数量同比增加1.4%，环比增加14.5%；
    2、综合平均价格4121元/吨，同比上涨1.6%，环比上涨3.6%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、洋葱、冬瓜、大白菜、萝卜、早丰、老南瓜、蒜头、老姜、黄瓜、玉米、胡萝卜、红薯、新姜及杂菜、兰州菜、杭州菜、寿光菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、生菜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有毛豆、地瓜、茄子等3个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是冬瓜-32.1%、大蒜-29.0%、苦瓜-25.2%、包心菜-21.6%、莲藕-17.7%、老姜-14.4%、西兰花-13.1%、地蒲-12.4%、蘑菇-11.5%、芸豆-11.1%、芹菜-10.2%；菜价上涨超过10%的有18个品种，分别是香菜76.6%、黄瓜45.8%、青菜39.3%、早丰37.4%、金针菇32.4%、地瓜31.7%、小茭菜26.8%、西葫芦26.2%、韭菜24.9%、生菜21.6%、丝瓜20.6%、茭白20.3%、洋葱19.5%、苣笋17.0%、蕃茄13.1%、山薯13.1%、韭芽11.9%、山药10.1%；菜价涨跌不超过5%的有7个品种，分别是苋菜、玉米、香葱、土豆、毛豆、胡萝卜、香菇(其中基本持平的有毛豆等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：7月上、中旬菜价逐渐小幅上涨，下旬走平略有下跌，月末菜价再起升势。7月1日为最低114.9，18日为次高点138.3，月末31日最高140.6，较上月末上涨23.1%，月平均130.7，较上月平均下跌2.7%，比去年同期平均下跌3.3%。7月份地菜数量略有减少客菜增加明显，东北番茄开始大量到货价格平稳，西北菜替代寿光菜成主要产地，8月份菜价将小幅上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.8.4