说明：本期指2018年8月11日至15日，上期指2018年8月6日至10日，去年同期指2017年8月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.5%，日均交易数量同比增加14.3%，环比减少5.0%；
    2、综合平均价格3942元/吨，同比下跌7.7%，环比上涨5.9%；
    3、主要品种有：青菜、韭菜、黄瓜、毛豆、丝瓜、冬瓜、香葱、小茭菜、苦瓜、茄子、地蒲、莲藕、茭白、包心菜、韭芽、长豇豆、空心菜、玉米、番茄、苋菜、芹菜、红米茜、大蒜、生菜、娃娃菜、大白菜、土豆、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.5%，日均交易数量同比减少10.0%，环比减少1.2%；
    2、综合平均价格4330元/吨，同比上涨1.9%，环比上涨5.8%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、大白菜、洋葱、黄瓜、尖椒、萝卜、芋艿、蒜头、南瓜、冬瓜、玉米、早丰、老南瓜、老姜、胡萝卜、长豇豆、西兰花及杂菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜、寿光菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、四季豆、苦瓜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、山药、尖椒等3个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是包心菜-13.4%、长豇豆-11.2%、芋艿-10.6%、地瓜-10.0%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是花菜46.7%、丝瓜43.1%、生菜37.7%、地蒲32.5%、芹菜22.6%、茎葱15.9%、小茭菜13.7%、蒜头12.3%、苣笋12.1%、黄瓜11.9%、白菜11.2%、香菇11.1%、秀珍菇10.6%、金针菇10.4%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是茄子、玉米、南瓜、山薯、空心菜、洋葱、红米茜、花生、香菜、老姜、韭芽、佛手瓜、蘑菇、山药、四季豆、莲藕、芸豆、茭白、冬瓜、萝卜、蕃茄、青椒(其中基本持平的有香菜、老姜、韭芽、佛手瓜、蘑菇、山药、四季豆、莲藕、芸豆、茭白等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：娃娃菜、茄子、长豇豆、苋菜、包心菜、毛豆、苦瓜、玉米价格分别下跌21%、13%、10%、9.7%、8.8%、8.2%、8.0%、7.3%，番茄、韭菜、土豆、空心菜价格小幅下跌，红米茜价格略跌，韭芽、茭白、莲藕、鸡毛菜价格基本持平，丝瓜、生菜、芹菜、地蒲价格分别陡涨41%、40%、36%、34%，黄瓜、小茭菜、大白菜、大蒜、香葱、冬瓜、青菜价格分别上涨14%、13%、12%、11%、9.2%、9.0%、7.9%。
    (2)客菜主导品种：芋艿、胡萝卜、长豇豆价格分别下跌12%、8.5%、6.8%，玉米、早丰、老姜、老南瓜、洋葱价格小幅下跌，冬瓜价格略跌，南瓜价格小幅上涨，大白菜、番茄、蒜头、尖椒、黄瓜、萝卜、西兰花、土豆价格分别上涨20%、19%、13%、11%、11%、6.2%、5.7%、5.3%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少5.0%，丝瓜、生菜、芹菜、地蒲价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比上涨5.9%；客菜数量环比减少1.2%，主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比上涨5.8%。本期地菜数量减少价格涨跌互现，客菜量平菜价略有上涨。15日价格指数为148.9，较10日上涨3.2%，较去年同期下跌7.6%，后期末菜价指数同比趋于持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.8.17