说明：本期指2018年10月21日至25日，上期指2018年10月16日至20日，去年同期指2017年10月21日至25日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.4%，日均交易数量同比增加12.1%，环比增加5.5%；
    2、综合平均价格3264元/吨，同比下跌13.5%，环比下跌8.1%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、生菜、韭菜、小茭菜、地蒲、茄子、包心菜、萝卜、苣笋、莲藕、地平菇、茼蒿、香葱、大白菜、茭白、松花菜、西兰花、胡萝卜、冬瓜、玉米、黄瓜、油麦菜、土豆、广东菜心、鸡毛菜、菠菜、芋艿、泡椒等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.6%，日均交易数量同比减少20.5%，环比减少3.9%；
    2、综合平均价格4115元/吨，同比上涨2.4%，环比下跌1.0%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、早丰、洋葱、苣笋、大蒜、长豇豆、黄瓜、南瓜、红薯、芹菜、包心菜、玉米、老姜、花菜、冬瓜、胡萝卜及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有苣笋、青菜、黄瓜、广东菜心、萝卜、小茭菜、芋艿、鸡毛菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有青椒、尖椒、大蒜、山薯、胡萝卜、蕃茄、莲藕、竹笋、冬瓜、早丰、毛豆等11个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有19个品种，分别是地平菇-36.1%、松花菜-29.9%、苣笋-25.3%、蘑菇-23.5%、香菜-21.8%、芹菜-20.2%、白菜-20.1%、西兰花-19.8%、萝卜-15.8%、包心菜-15.3%、花菜-15.2%、山薯-12.7%、芋艿-12.3%、香葱-12.2%、鸡毛菜-11.3%、广东菜心-11.1%、金针菇-10.9%、茎葱-10.7%、佛手瓜-10.1%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是竹笋17.9%、花生12.6%、香菇10.7%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是韭菜、小茭菜、南瓜、黄瓜、尖椒、莲藕、豌豆、儿菜、泡椒、板栗、蕃茄、山药、茄子、冬瓜、油麦菜、玉米、地瓜(其中基本持平的有泡椒、板栗、蕃茄、山药、茄子、冬瓜、油麦菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、地平菇价格分别骤跌39%、36%，西兰花、芹菜、苣笋、大白菜、包心菜、胡萝卜、广东菜心、香葱、鸡毛菜、萝卜、地蒲、茭白、青菜、黄瓜、生菜价格分别下跌23%、20%、17%、15%、13%、13%、12%、11%、10%、9.6%、8.9%、8.1%、6.7%、5.5%、5.4%，韭菜、小茭菜、芋艿、茄子、菠菜、莲藕价格小幅下跌，冬瓜、泡椒价格略跌，土豆、玉米价格基本持平，油麦菜价格略涨，茼蒿价格上涨9.6%。
    (2)客菜主导品种：苣笋价格再次骤跌35%，大白菜、萝卜、包心菜、红薯、芹菜、花菜、早丰、玉米、长豇豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱价格分别下跌25%、23%、20%、17%、17%、15%、7.7%、7.0%、6.8%、6.6%、6.0%、5.5%，土豆、番茄价格小幅下跌，南瓜价格略跌，冬瓜价格基本持平，老姜、大蒜价格分别上涨16%、5.0%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加5.5%，松花菜、地平菇价格骤跌，其他主要地菜品种价格继续下跌，地菜综合平均价环比下跌8.1%；客菜数量环比减少3.9%，苣笋价格再次骤跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，客菜综合平均价环比下跌1.0%。本期地菜数量继续增加菜价延续跌势，客菜略减菜价重新下跌，期末菜价延续跌势，预计后期菜价小幅下跌。25日价格指数为140.7，较20日下跌7.5%，较去年同期下跌5.1%，后期末菜价指数同比下跌在9%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.10.26