说明：本期指2018年10月26日至31日，上期指2018年10月21日至25日，去年同期指2017年10月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.2%，日均交易数量同比增加3.7%，环比增加1.3%；
    2、综合平均价格3018元/吨，同比下跌14.6%，环比下跌7.5%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、生菜、韭菜、包心菜、松花菜、小茭菜、苣笋、地蒲、茄子、萝卜、莲藕、地平菇、大白菜、茭白、茼蒿、香葱、西兰花、胡萝卜、玉米、冬瓜、黄瓜、芥蓝、土豆、广东菜心、花菜、菠菜、芋艿等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.8%，日均交易数量同比减少10.3%，环比增加2.7%；
    2、综合平均价格4026元/吨，同比上涨3.7%，环比下跌2.2%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰、洋葱、苣笋、大蒜、黄瓜、红薯、长豇豆、儿菜、芹菜、老姜、玉米、地瓜及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有苣笋、萝卜、小茭菜、地平菇、青菜、黄瓜、毛豆等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有青椒、尖椒、大蒜、胡萝卜、莲藕、蕃茄、早丰等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是松花菜-39.2%、花菜-30.6%、豌豆-22.8%、西兰花-22.2%、山薯-21.4%、包心菜-19.9%、芹菜-15.7%、苣笋-15.4%、地平菇-13.6%、白菜-13.4%、地蒲-13.2%、茭白-13.2%、蘑菇-11.9%、竹笋-11.9%、鸡毛菜-10.6%、萝卜-10.6%、花生-10.5%、茎葱-10.3%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是生菜16.1%、大蒜11.8%、青椒11.4%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是胡萝卜、蒜苗、地瓜、早丰、青菜、蕃茄、冬瓜、香菜、韭菜、芥蓝、金针菇、香菇、土豆、菠菜、莲藕、山药、蒜头、儿菜、玉米、老姜、洋葱、广东菜心、板栗、芋艿(其中基本持平的有韭菜、芥蓝、金针菇、香菇、土豆、菠菜、莲藕、山药、蒜头等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：花菜、松花菜价格分别骤跌36%、35%，包心菜、西兰花、芹菜、苣笋、大白菜、茭白、地蒲、地平菇、茄子、小茭菜、玉米、香葱、芥蓝价格分别下跌22%、20%、19%、16%、15%、14%、14%、13%、12%、8.4%、8.2%、7.8%、7.1%，萝卜、青菜、胡萝卜、韭菜价格小幅下跌，冬瓜价格略跌，芋艿价格基本持平，莲藕、黄瓜价格略涨，菠菜、广东菜心价格小幅上涨，生菜、茼蒿、土豆价格分别上涨16%、6.1%、5.7%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、黄瓜、红薯、芹菜、苣笋、大白菜、早丰价格分别下跌23%、18%、17%、16%、16%、14%、6.0%，长豇豆、地瓜、番茄价格小幅下跌，土豆价格略跌，儿菜价格基本持平，老姜价格略涨，洋葱价格小幅上涨，玉米、大蒜价格分别上涨20%、11%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加1.3%，花菜、松花菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格继续下跌，地菜综合平均价环比下跌7.5%；客菜数量环比增加2.7%，主要客菜品种价格以跌为主，客菜综合平均价环比下跌2.2%。本期地菜与客菜数量均略有增加，菜价延续跌势，大幅有所缩减，期末菜价继续延续跌势，后期菜价预计略有下跌。31日价格指数为132.8，较25日下跌5.6%，较去年同期下跌7.0%，后期末菜价指数同比下跌在5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.11.1