说明：本期指2018年11月6日至10日，上期指2018年11月1日至5日，去年同期指2017年11月6日至10日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的18.4%，日均交易数量同比减少3.1%，环比减少4.7%；
    2、综合平均价格2630元/吨，同比下跌14.6%，环比下跌8.7%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、松花菜、包心菜、韭菜、生菜、苣笋、茼蒿、茄子、小茭菜、地蒲、莲藕、香葱、萝卜、茭白、大白菜、西兰花、地平菇、菠菜、冬瓜、胡萝卜、花菜、油麦菜、玉米、芥蓝、黄瓜、茨菇、广东菜心、芋艿、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.6%，日均交易数量同比减少17.7%，环比减少7.4%；
    2、综合平均价格4132元/吨，同比上涨4.0%，环比上涨3.6%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰、洋葱、苣笋、长豇豆、包心菜、大蒜、红薯、黄瓜、儿菜、老姜、胡萝卜、南瓜、蒜苗及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有苣笋、松花菜、花菜、芥蓝、菠菜、西兰花等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有青椒、山薯、大蒜、胡萝卜、蕃茄、冬瓜、莲藕等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是油麦菜-26.4%、芹菜-26.3%、地平菇-24.0%、松花菜-23.8%、西兰花-23.3%、洋葱-22.9%、菠菜-21.9%、早丰-21.8%、茭白-20.4%、儿菜-16.2%、蒿菜-14.4%、芥蓝-14.3%、长豇豆-14.0%、冬笋-13.4%、苣笋-12.5%、花菜-11.7%、茄子-11.2%、地蒲-10.7%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是毛豆30.7%、花生29.2%；菜价涨跌不超过5%的有19个品种，分别是胡萝卜、香菇、青椒、蕃茄、板栗、小茭菜、包心菜、大蒜、白菜、莲藕、笋干、老姜、玉米、芋艿、山薯、土豆、韭菜、萝卜、蒜头(其中基本持平的有包心菜、大蒜、白菜、莲藕、笋干、老姜、玉米、芋艿、山薯、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：油麦菜价格骤跌34%，花菜、松花菜、芹菜、地平菇、菠菜、茼蒿、西兰花、茭白、芥蓝、地蒲、生菜、广东菜心、大白菜、青菜、萝卜、苣笋价格分别下跌28%、25%、23%、21%、21%、17%、17%、17%、13%、11%、9.8%、8.1%、7.8%、6.8%、5.6%、5.4%，香葱、包心菜、黄瓜、茄子、茨菇价格小幅下跌，小茭菜价格略跌，土豆、莲藕、冬瓜、胡萝卜价格基本持平，韭菜价格小幅上涨，玉米、芋艿价格分别上涨16%、7.1%。
    (2)客菜主导品种：早丰、洋葱、苣笋、儿菜、长豇豆、胡萝卜价格分别下跌23%、22%、22%、21%、13%、5.9%，番茄价格小幅下跌，大蒜价格略跌，红薯、土豆、包心菜价格基本持平，萝卜、黄瓜、南瓜、大白菜、蒜苗、老姜价格分别上涨22%、16%、14%、13%、9.7%、8.2%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少4.7%，油麦菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格继续以跌为主，地菜综合平均价环比下跌8.7%；客菜数量环比减少7.4%，主要客菜品种价格涨跌互现，客菜综合平均价环比上涨3.6%。本期地菜数量略有减少价格跌势延续，客菜连续减少后价格小幅震荡，期末菜价略跌，青菜价格低位反抽。10日价格指数为122.9，较5日下跌3.7%，较去年同期下跌3.2%，后期末菜价指数同比大致走平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.11.12