说明：本期指2018年12月6日至10日，上期指2018年12月1日至5日，去年同期指2017年12月6日至10日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.2%，日均交易数量同比增加12.1%，环比增加3.3%；
    2、综合平均价格2878元/吨，同比下跌4.5%，环比大涨21.1%；
    3、主要品种有：青菜、苣笋、芹菜、包心菜、生菜、韭菜、松花菜、大白菜、茼蒿、小茭菜、西兰花、萝卜、莲藕、香葱、茄子、菠菜、地平菇、茭白、胡萝卜、油麦菜、茨菇、儿菜、番茄、黄芽菜、冬瓜、芥蓝、土豆、地蒲、香菜、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.8%，日均交易数量同比增加9.7%，环比增加11.7%；
    2、综合平均价格4329元/吨，同比上涨10.4%，环比上涨6.9%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、冬笋、洋葱、早丰、大蒜、玉米、包心菜、长豇豆、儿菜、苣笋、黄瓜、红薯、番茄、老姜、蒜苗、冬瓜、胡萝卜及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有玉米、花菜、西兰花、松花菜、长豇豆、芸豆、包心菜等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有黄芽菜、小茭菜、香葱、黄瓜、南瓜、地瓜、莲藕、青菜、山薯、胡萝卜、早丰、蘑菇、笋干、蕃茄等14个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是竹笋-18.7%、玉米-14.6%；菜价上涨超过10%的有25个品种，分别是地平菇206.5%、蒿菜106.7%、松花菜87.3%、黄芽菜80.4%、小茭菜51.9%、青菜51.9%、菠菜40.1%、生菜40.0%、长豇豆34.1%、黄瓜32.4%、香葱27.9%、早丰26.3%、大蒜25.9%、花菜25.5%、蘑菇21.8%、白菜20.5%、金针菇19.9%、油麦菜17.7%、青椒15.1%、包心菜14.0%、四季豆13.5%、西兰花13.2%、苣笋11.0%、冬瓜11.0%、山薯10.0%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是蒜头、芸豆、儿菜、老姜、棒菜、地瓜、茨菇、板栗、山药、笋干、南瓜、香菇、芋艿、尖椒、土豆、蒜苗、莲藕(其中基本持平的有老姜、棒菜、地瓜、茨菇、板栗、山药、笋干、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：土豆、地蒲价格小幅下跌，茨菇价格基本持平，儿菜价格略涨，地平菇、茼蒿、松花菜、花菜、青菜、小茭菜、香菜、菠菜、生菜、香葱价格分别陡涨205%、107%、94%、72%、54%、53%、52%、43%、42%、34%，黄芽菜、大白菜、西兰花、油麦菜、茄子、包心菜、冬瓜、胡萝卜、芹菜、番茄、萝卜、苣笋、茭白、芥蓝、韭菜、莲藕价格分别上涨29%、25%、18%、18%、16%、15%、13%、12%、11%、11%、11%、9.7%、9.0%、5.9%、5.1%、5.1%。
    (2)客菜主导品种：儿菜、玉米价格分别下跌12%、10%，老姜价格小幅下跌，萝卜价格略跌，土豆、番茄、蒜苗价格小幅上涨，黄瓜、老姜、大蒜价格分别陡涨42%、30%、30%，长豇豆、早丰、大白菜、苣笋、包心菜、红薯、冬笋、胡萝卜、洋葱、冬瓜价格分别上涨29%、27%、18%、15%、14%、10%、9.2%、9.0%、6.9%、5.9%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加3.3%，地平菇、茼蒿、松花菜、花菜、青菜、小茭菜、香菜、菠菜、生菜、香葱价格陡涨，其他主要地菜品种价格普涨，地菜综合平均价环比上涨21.1%；客菜数量环比增加11.7%，黄瓜、老姜、大蒜价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主，客菜综合平均价环比上涨6.9%。本期遭遇入冬以来首次强寒潮，地菜价格在青菜等叶菜带领下疯狂上涨，体量是地菜5倍多的客菜价格也在上涨，但涨幅相对小些，期末菜价已趋平稳。10日价格指数为125.7，较5日上涨11.5%，较去年同期上涨3.8%，后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.12.12