说明：本期指2018年12月1日至5日，上期指2018年11月26日至30日，去年同期指2017年12月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的18.3%，日均交易数量同比增加0.6%，环比增加0.3%；
    2、综合平均价格2377元/吨，同比下跌19.5%，环比下跌7.5%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、苣笋、包心菜、松花菜、韭菜、生菜、茼蒿、茄子、香葱、小茭菜、莲藕、地平菇、西兰花、大白菜、萝卜、菠菜、茭白、胡萝卜、番茄、油麦菜、地蒲、冬瓜、茨菇、花菜、儿菜、黄芽菜、芥蓝、香菜、土豆、芋艿等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.7%，日均交易数量同比减少10.9%，环比减少7.6%；
    2、综合平均价格4051元/吨，同比上涨5.2%，环比下跌2.4%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、早丰、儿菜、番茄、冬笋、洋葱、玉米、包心菜、大蒜、红薯、长豇豆、胡萝卜、黄瓜、苣笋、老姜、冬瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有松花菜、花菜、蒿菜、长豇豆、地平菇、西兰花、玉米、生菜、冬笋、芸豆、包心菜、香菜、菠菜等13个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有南瓜、地蒲、黄瓜、莲藕、地瓜、山薯、笋干等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种，分别是蒿菜-32.4%、玉米-24.1%、松花菜-16.7%、地蒲-15.8%、竹笋-15.4%、西兰花-14.3%、菠菜-13.6%、地平菇-13.4%、儿菜-13.1%、花菜-13.1%、大蒜-11.5%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是黄芽菜54.2%、黄瓜27.1%、四季豆12.9%、香葱10.0%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是生菜、毛豆、老姜、蕃茄、尖椒、韭菜、萝卜、山药、冬笋、蒜苗、小茭菜、棒菜、青椒、白菜、莲藕、茨菇、长豇豆、芋艿、金针菇、香菇、板栗、茭白、南瓜、洋葱、蘑菇、笋干、地瓜、冬瓜(其中基本持平的有白菜、莲藕、茨菇、长豇豆、芋艿、金针菇、香菇、板栗、茭白等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿价格骤跌32%，香菜、松花菜、花菜、茄子、地平菇、菠菜、地蒲、芹菜、西兰花、儿菜、苣笋、油麦菜、番茄、大白菜、青菜、包心菜价格分别下跌22%、19%、17%、16%、14%、14%、14%、12%、10%、9.3%、8.7%、8.7%、6.3%、5.8%、5.5%、5.2%，生菜、黄芽菜、韭菜、土豆、萝卜、芥蓝、胡萝卜价格小幅下跌，莲藕、茨菇、小茭菜价格略跌，芋艿价格基本持平，茭白价格略涨，冬瓜价格小幅上涨，香葱价格上涨9.4%。
    (2)客菜主导品种：玉米、大蒜、儿菜、胡萝卜、红薯、土豆、苣笋、早丰价格分别下跌28%、13%、9.8%、9.3%、7.8%、6.7%、6.2%、6.1%，老姜价格小幅下跌，冬笋、萝卜、番茄价格略跌，长豇豆价格基本持平，大白菜、洋葱价格小幅上涨，包心菜、黄瓜、冬瓜价格分别上涨28%、23%、7.4%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加0.3%，茼蒿价格骤跌，其他主要地菜品种价格普跌，地菜综合平均价环比下跌7.5%；客菜数量环比减少7.6%，主要客菜品种价格跌多涨少，客菜综合平均价环比下跌2.4%。本期地菜数量持平客菜数量减少，菜价还在下跌，继续趋于走平，后期菜价走平或略涨。5日价格指数为112.7，较30日下跌1.3%，较去年同期下跌6.7%，后期末菜价指数同比下跌约5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.12.7