说明：本期指2018年11月1日至30日，上期指2018年10月1日至31日，去年同期指2018年11月1日至30日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.5%，交易数量同比减少1.1%，环比增加8.3%；
    2、综合平均价格2683元/吨，同比下跌8.7%，环比下跌25.5%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、松花菜、苣笋、包心菜、韭菜、生菜、小茭菜、茼蒿、茄子、地平菇、莲藕、萝卜、香葱、茭白、西兰花、大白菜、地蒲、胡萝卜、菠菜、冬瓜、花菜、芥蓝、油麦菜、茨菇、番茄、玉米、芋艿、土豆等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.5%，交易数量同比减少6.3%，环比减少13.3%；
    2、综合平均价格4019元/吨，同比上涨5.8%，环比下跌7.7%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、早丰、番茄、洋葱、苣笋、儿菜、长豇豆、大蒜、红薯、包心菜、黄瓜、冬笋、老姜、玉米、胡萝卜、冬瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测66个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有松花菜、花菜、芸豆、芥蓝、苣笋、西兰花等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、山薯、莲藕、冬瓜、胡萝卜、蕃茄、青椒、地蒲、南瓜、地瓜等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有33个品种，分别是花菜-70.7%、芸豆-63.8%、松花菜-63.3%、西兰花-54.8%、苣笋-51.2%、芹菜-48.2%、包心菜-45.3%、白菜-44.9%、早丰-43.5%、油麦菜-41.1%、茭白-41.0%、生菜-40.2%、儿菜-37.1%、芥蓝-36.9%、棒菜-36.7%、小茭菜-35.9%、蘑菇-35.8%、萝卜-33.5%、地平菇-32.6%、长豇豆-30.1%、蕃茄-28.6%、尖椒-26.1%、蒿菜-26.1%、香葱-25.6%、青椒-24.3%、青菜-22.0%、金针菇-21.4%、菠菜-19.7%、胡萝卜-18.5%、老姜-14.6%、香菜-13.6%、茄子-13.2%、大蒜-10.1%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是毛豆106.3%、花生23.5%、玉米13.6%、蒜头11.2%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是地蒲、莲藕、洋葱、山药、板栗、南瓜、地瓜、黄瓜、山薯、香菇、蒜苗、冬瓜、韭菜(其中基本持平的有洋葱、山药、板栗、南瓜、地瓜、黄瓜、山薯、香菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：11月份菜价随秋冬菜上市高峰而缓缓下行，月初最高132.3，月末最低114.7，较上月末下跌13.6%，月平均121.6，较上月平均下跌21.7%，比去年同期平均下跌3.1%。11月份地产秋冬菜高峰上市，对客菜需求抑制力度同时达至大值，地菜供应增加，客菜交易减少，菜价一直维持着稳中略降态势，趋势逐渐走平，12月份将在创出年内低点后低位徘徊，略有上涨可能。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.12.3