说明：本期指2022年7月21日至25日，上期指2022年7月16日至20日，去年同期指2021年7月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-10.0	-4.5
2	日均交易金额	-1.6	-5.8
3	简单平均价格5730元/吨	14.6	8.1
4	综合平均价格5018元/吨	9.3	-1.4
5	平均价格指数158.6	17.9	8.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的9.4%，日均交易数量同比减少40.3%，环比减少5.2%；
    2、综合平均价格5099元/吨，同比上涨32.9%，环比上涨0.7%；
    3、主要品种有：青菜、韭菜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、地蒲、小茭菜、玉米、莲藕、本地茄子、黄豆芽、香葱、茭白、芹菜、番茄、空心菜、绿豆芽、生菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的90.6%，日均交易数量同比减少5.0%，环比减少4.4%；
    2、综合平均价格5010元/吨，同比上涨6.3%，环比下跌1.6%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、洋葱、冬瓜、萝卜、黄瓜、老南瓜、蒜头、长豇豆、南瓜、老姜、尖椒、蒜苗、玉米、胡萝卜、茄子、大蒜及兰州菜、杂菜、昆明菜、寿光菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、老姜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香葱、佛手瓜、早丰、茎葱、青菜、苦瓜、黄瓜、山药、鸡毛菜、白菜、冬瓜、丝瓜、红米茜、地蒲、蕃茄、毛豆、茭白、茄子、尖椒、青椒、胡萝卜、韭菜等22个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是苦瓜-16.3%、早丰-15.3%、尖椒-14.1%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是芹菜34.6%、芸豆32.7%、苣笋24.3%、地蒲17.1%、白菜12.7%、生菜10.5%、萝卜10.5%、山药10.0%、地瓜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是黄瓜、空心菜、蒜头、包心菜、鸡毛菜、西葫芦、韭菜、百合、冬瓜、佛手瓜、花生、黄豆芽、蘑菇、青椒、秀珍菇、绿豆芽、土豆、莲藕、南瓜、香菜、金针菇、洋葱、香葱、毛豆、青菜、小茭菜、长豇豆、胡萝卜、西兰花、蕃茄(其中基本持平的有包心菜、鸡毛菜、西葫芦、韭菜、百合、冬瓜、佛手瓜、花生、黄豆芽、蘑菇、青椒、秀珍菇、绿豆芽、土豆、莲藕、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄瓜、冬瓜、本地茄子价格分别下跌16%、7.1%、5.4%，空心菜价格小幅下跌，韭菜、南瓜、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，莲藕价格略涨，小茭菜、香葱、青菜、芹菜价格小幅上涨，苦瓜、玉米、丝瓜、番茄、生菜、地蒲、茭白价格分别上涨17%、13%、11%、10%、8.9%、8.2%、7.5%。
    (2)客菜主导品种：茄子、蒜苗价格分别下跌8.1%、7.2%，蒜头、尖椒、大蒜价格小幅下跌，南瓜、土豆价格基本持平，番茄价格略涨，洋葱、黄瓜、长豇豆价格小幅上涨，玉米、老姜、胡萝卜、萝卜、老南瓜、大白菜、冬瓜价格分别上涨16%、10%、9.2%、8.5%、6.8%、6.0%、5.9%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少5.2%，主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨0.7%；客菜数量环比减少4.4%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比下跌1.6%；7月份第五期，上市与交易数量小减，高温天气略有加重，菜价继续稳步攀升，后期菜价将继续上涨。25日价格指数160.7，较20日上涨5.3%，较去年同期上涨14.9%，预计后期末菜价指数同比上涨仍在10-15%间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙	9.6	19	2.76	2.74	3.60	1.90	2.79
番茄	吉林辽宁内蒙等	5.3	-4.5	4.47	4.42	6.00	2.80	4.59
大白菜	河北等	3.6	27	1.86	1.76	3.67	1.50	2.02
洋葱	山东河南	3.2	-22	1.83	1.79	2.00	1.60	1.85
冬瓜	江苏广西广东等	3.0	6.7	1.45	1.37	1.76	1.20	1.45
萝卜	河北山东湖北等	2.3	-14	1.25	1.15	1.40	1.00	1.35
黄瓜	山东辽宁等	2.3	-17	6.86	6.60	8.00	3.85	6.18
老南瓜	浙江江苏湖南等	2.0	55	1.60	1.50	1.80	1.40	1.60
蒜头	山东湖南	2.0	-21	5.62	5.87	6.40	4.60	5.70
兰州菜		12.2	-31	5.84	5.84
杂菜		7.9	13	5.53	5.45
昆明菜		6.2	-4.9	6.97	6.97
寿光菜		4.1	-11	7.18	7.18
杭州菜		2.5	-4.5	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	13.92	13.64	2.1	24.40	-43.0
2	老姜	4.18	3.86	8.3	6.98	-40.1
3	四季豆	8.80	8.32	5.8	11.50	-23.5
4	蒜头	5.58	5.70	-2.1	7.26	-23.1
5	洋葱	1.81	1.77	2.3	2.21	-18.1
6	玉米	2.82	2.59	8.9	3.22	-12.4
7	包心菜	1.65	1.67	-1.2	1.84	-10.3
8	大蒜	3.88	4.16	-6.7	4.22	-8.1
9	香菇	13.00	14.16	-8.2	14.14	-8.1
10	秀珍菇	13.00	13.00	－	14.12	-7.9
11	莲藕	6.63	6.55	1.2	7.12	-6.9
12	长豇豆	5.99	5.74	4.4	6.08	-1.5
13	绿豆芽	2.23	2.22	0.5	2.22	0.5
14	蘑菇	14.00	14.00	－	13.85	1.1
15	萝卜	1.26	1.14	10.5	1.24	1.6
16	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
17	蒜苗	7.38	7.78	-5.1	7.16	3.1
18	生菜	3.78	3.42	10.5	3.61	4.7
19	空心菜	4.63	4.78	-3.1	4.42	4.8
20	芸豆	11.20	8.44	32.7	10.28	8.9
21	苣笋	4.70	3.78	24.3	4.26	10.3
22	土豆	2.62	2.60	0.8	2.34	12.0
23	金针菇	5.70	5.58	2.2	4.99	14.2
24	地瓜	2.20	2.00	10.0	1.86	18.3
25	南瓜	2.60	2.57	1.2	2.13	22.1
26	芹菜	11.05	8.21	34.6	8.93	23.7
27	西兰花	7.48	7.16	4.5	6.04	23.8
28	小茭菜	4.72	4.54	4.0	3.69	27.9
29	山薯	3.02	3.22	-6.2	2.36	28.0
30	芋艿	7.20	6.72	7.1	5.56	29.5
31	韭菜	4.56	4.59	-0.7	3.41	33.7
32	胡萝卜	3.06	2.93	4.4	2.26	35.4
33	青椒	8.80	8.80	－	6.34	38.8
34	尖椒	8.56	9.96	-14.1	6.04	41.7
35	茄子	6.28	6.72	-6.5	4.42	42.1
36	茭白	7.19	6.80	5.7	4.90	46.7
37	毛豆	5.58	5.40	3.3	3.78	47.6
38	蕃茄	4.37	4.18	4.5	2.93	49.1
39	地蒲	3.15	2.69	17.1	2.10	50.0
40	红米茜	5.99	5.48	9.3	3.99	50.1
41	丝瓜	7.70	7.02	9.7	5.13	50.1
42	冬瓜	1.50	1.50	－	0.95	57.9
43	白菜	2.48	2.20	12.7	1.52	63.2
44	鸡毛菜	9.97	10.08	-1.1	6.11	63.2
45	山药	10.10	9.18	10.0	5.96	69.5
46	黄瓜	5.85	6.09	-3.9	3.44	70.1
47	苦瓜	5.17	6.18	-16.3	3.00	72.3
48	青菜	4.40	4.23	4.0	2.51	75.3
49	茎葱	4.90	4.54	7.9	2.78	76.3
50	早丰	7.10	8.38	-15.3	3.90	82.1
51	佛手瓜	6.50	6.50	－	3.52	84.7
52	香葱	9.87	9.60	2.8	5.11	93.2
53	百合	13.00	13.00	－	－	－
54	花生	5.50	5.50	－	－	－
55	西葫芦	3.80	3.84	-1.0	－	－
价格指数		158.6	145.6	8.9	134.5	17.9
简单平均价		5.73	5.30	8.1	5.00	14.6
综合平均价		5.018	5.090	-1.4	4.591	9.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.7.26