说明：本期指2022年7月1日至31日，上期指2022年6月1日至30日，去年同期指2021年7月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-5.9	18.8
2	交易金额	0.8	33.8
3	简单平均价格5090元/吨	9.0	29.5
4	综合平均价格4907元/吨	7.1	12.6
5	平均价格指数142.5	9.0	18.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.6%，交易数量同比减少28.1%，环比减少15.2%；
    2、综合平均价格4614元/吨，同比上涨24.5%，环比上涨41.5%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜、苦瓜、韭菜、黄瓜、玉米、小茭菜、地蒲、冬瓜、番茄、芹菜、黄豆芽、茭白、香葱、莲藕、本地茄子、绿豆芽、生菜、空心菜、长豇豆、毛豆、南瓜、红米茜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的89.4%，交易数量同比减少2.4%，环比增加24.8%；
    2、综合平均价格4941元/吨，同比上涨4.7%，环比上涨8.6%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、洋葱、冬瓜、大白菜、萝卜、蒜头、黄瓜、老姜、老南瓜、胡萝卜、长豇豆、玉米、蒜苗、西兰花、尖椒、早丰及兰州菜、杂菜、昆明菜、寿光菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有老姜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香葱、苦瓜、佛手瓜、早丰、黄瓜、青菜、山药、尖椒、茎葱、青椒、冬瓜、茄子、鸡毛菜、白菜等14个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是莲藕-30.8%、地瓜-27.0%、玉米-26.3%、山薯-23.5%、毛豆-17.6%、芸豆-15.8%；菜价上涨超过10%的有25个品种，分别是黄瓜135.7%、青菜115.9%、早丰109.5%、小茭菜108.5%、芹菜103.4%、香葱94.6%、丝瓜85.9%、鸡毛菜65.6%、茭白50.4%、生菜45.0%、韭菜43.5%、尖椒41.2%、西葫芦29.7%、金针菇27.9%、长豇豆26.5%、白菜24.3%、香菜20.7%、蕃茄18.6%、地蒲13.5%、大蒜13.5%、苣笋11.7%、洋葱11.1%、花菜10.5%、四季豆10.3%、空心菜10.1%；菜价涨跌不超过5%的有11个品种，分别是苦瓜、冬瓜、胡萝卜、老姜、包心菜、绿豆芽、土豆、茄子、茎葱、黄豆芽、蒜头(其中基本持平的有胡萝卜、老姜、包心菜、绿豆芽等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：7月份高炎值下菜价步步升高；价格指数最低是1日2日的120.1，最高是26日的161.5，月末31日的158.4，较上月末上涨31.6%，月平均142.5，较上月平均上涨18.7%，比去年同期平均上涨9.0%；7月份天气持续高温，地菜数量逐渐减少，客菜数量同步增加，菜价大致呈稳步上涨态势，临近月末价格振荡整理，进入8月后地菜将持续量少，而客菜会迎来交易高峰，菜价大概率稳中见涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙河北等	8.5	26	2.72	2.54	3.60	1.70	2.70
番茄	辽宁黑龙江吉林等	5.9	126	4.19	3.72	6.00	2.00	4.30
洋葱	山东河南湖北等	3.1	-3.8	1.72	1.52	2.00	1.20	1.87
冬瓜	广西广东江苏等	2.8	-25	1.37	1.41	2.05	1.20	1.39
大白菜	河北山东等	2.8	157	1.75	1.56	3.85	1.20	1.87
萝卜	河北山东湖北等	2.8	15	1.31	1.40	1.80	1.00	1.21
蒜头	山东等	2.0	32	5.63	5.37	7.00	4.00	5.50
兰州菜		14.3	118	5.84	5.84
杂菜		7.4	10	5.42	4.99
昆明菜		5.8	107	6.97	6.97
寿光菜		4.7	-34	7.18	7.18
杭州菜		2.9	11	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.97	4.00	-0.8	7.22	-45.0
2	蒜头	5.60	5.36	4.5	7.39	-24.2
3	四季豆	7.71	6.99	10.3	9.79	-21.2
4	洋葱	1.70	1.53	11.1	2.08	-18.3
5	香菜	12.93	10.71	20.7	15.79	-18.1
6	玉米	2.60	3.53	-26.3	3.16	-17.7
7	芸豆	8.99	10.68	-15.8	10.52	-14.5
8	香菇	13.37	12.30	8.7	14.44	-7.4
9	苣笋	3.35	3.00	11.7	3.58	-6.4
10	莲藕	7.40	10.69	-30.8	7.81	-5.2
11	秀珍菇	13.14	12.30	6.8	13.60	-3.4
12	绿豆芽	2.22	2.22	－	2.24	-0.9
13	空心菜	4.45	4.04	10.1	4.38	1.6
14	黄豆芽	2.17	2.10	3.3	2.13	1.9
15	大蒜	4.03	3.55	13.5	3.95	2.0
16	地瓜	2.03	2.78	-27.0	1.99	2.0
17	芹菜	7.77	3.82	103.4	7.50	3.6
18	花菜	4.42	4.00	10.5	4.25	4.0
19	生菜	3.48	2.40	45.0	3.28	6.1
20	蒜苗	7.74	8.38	-7.6	7.26	6.6
21	西兰花	6.92	6.40	8.1	6.49	6.6
22	蘑菇	14.25	13.00	9.6	12.75	11.8
23	包心菜	1.77	1.77	－	1.57	12.7
24	萝卜	1.31	1.40	-6.4	1.16	12.9
25	地蒲	2.35	2.07	13.5	2.06	14.1
26	长豇豆	5.78	4.57	26.5	4.97	16.3
27	土豆	2.61	2.56	2.0	2.22	17.6
28	小茭菜	4.19	2.01	108.5	3.53	18.7
29	蕃茄	3.82	3.22	18.6	3.21	19.0
30	金针菇	5.60	4.38	27.9	4.70	19.1
31	南瓜	2.45	2.72	-9.9	2.03	20.7
32	茭白	6.03	4.01	50.4	4.96	21.6
33	西葫芦	3.93	3.03	29.7	3.19	23.2
34	韭菜	4.45	3.10	43.5	3.59	24.0
35	芋艿	6.98	6.59	5.9	5.56	25.5
36	胡萝卜	2.88	2.93	-1.7	2.28	26.3
37	毛豆	5.20	6.31	-17.6	4.10	26.8
38	山薯	3.13	4.09	-23.5	2.45	27.8
39	红米茜	5.01	4.66	7.5	3.90	28.5
40	丝瓜	6.21	3.34	85.9	4.82	28.8
41	白菜	2.15	1.73	24.3	1.58	36.1
42	鸡毛菜	9.11	5.50	65.6	6.39	42.6
43	茄子	6.12	5.97	2.5	4.27	43.3
44	冬瓜	1.50	1.56	-3.8	1.02	47.1
45	青椒	8.28	－	－	5.63	47.1
46	茎葱	4.30	4.17	3.1	2.85	50.9
47	尖椒	8.88	6.29	41.2	5.75	54.4
48	山药	9.26	8.69	6.6	5.92	56.4
49	青菜	3.93	1.82	115.9	2.51	56.6
50	黄瓜	5.54	2.35	135.7	3.44	61.0
51	早丰	5.53	2.64	109.5	3.26	69.6
52	佛手瓜	6.20	－	－	3.53	75.6
53	苦瓜	5.58	5.83	-4.3	3.07	81.8
54	香葱	8.33	4.28	94.6	4.34	91.9
55	百合	13.03	－	－	－	－
56	花生	5.38	－	－	－	－
价格指数		142.5	120.1	18.7	130.7	9.0
简单平均价		5.09	3.93	29.5	4.67	9.0
综合平均价		4.907	4.357	12.6	4.580	7.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.8.2