说明：本期指2022年8月11日至15日，上期指2022年8月6日至10日，去年同期指2021年8月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-3.8	0.2
2	日均交易金额	0.6	2.8
3	简单平均价格5430元/吨	5.8	2.6
4	综合平均价格5025元/吨	4.6	2.6
5	平均价格指数153.0	2.8	1.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的8.6%，日均交易数量同比减少22.3%，环比增加2.6%；
    2、综合平均价格4310元/吨，同比下跌0.8%，环比下跌1.2%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜、冬瓜、小茭菜、韭菜、地蒲、苦瓜、莲藕、香葱、黄豆芽、番茄、空心菜、绿豆芽、本地茄子、玉米、茭白、红米茜、南瓜、胡萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的91.4%，日均交易数量同比减少1.6%，环比减少0.1%；
    2、综合平均价格5093元/吨，同比上涨4.8%，环比上涨3.0%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜、尖椒、洋葱、萝卜、冬瓜、蒜头、黄瓜、老姜、老南瓜、茄子、胡萝卜、长豇豆、红薯、大蒜及兰州菜、杂菜、昆明菜、寿光菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲、老姜、红米茜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、香葱、地瓜、茎葱、芋艿、冬瓜、山药、毛豆、茭白、尖椒、山薯、花生等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是佛手瓜-13.7%、四季豆-13.7%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是西葫芦31.3%、萝卜26.2%、香菜23.1%、地蒲22.6%、黄瓜17.9%、大蒜15.5%、早丰14.9%、长豇豆14.7%、包心菜14.1%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是香葱、丝瓜、芋艿、南瓜、蘑菇、蕃茄、毛豆、花菜、老姜、山药、苋菜、玉米、茭白、绿豆芽、黄豆芽、西兰花、苦瓜、蒜头、土豆、金针菇、尖椒、白菜、蒜苗、胡萝卜、茎葱、红米茜、百合、洋葱、香菇(其中基本持平的有山药、苋菜、玉米、茭白、绿豆芽、黄豆芽、西兰花、苦瓜、蒜头、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：玉米、本地茄子、香葱、南瓜、番茄、青菜、莲藕、空心菜、小茭菜价格分别下跌14%、13%、11%、9.3%、8.4%、7.7%、6.3%、5.7%、5.2%，茭白、胡萝卜价格小幅下跌，冬瓜价格略跌，绿豆芽、黄豆芽、苦瓜价格基本持平，丝瓜、红米茜价格小幅上涨，地蒲价格陡涨34%，韭菜价格上涨5.2%。
    (2)客菜主导品种：老姜价格基本持平，蒜头、老南瓜价格略涨，土豆、番茄、尖椒、洋葱、茄子价格小幅上涨，萝卜、冬瓜、黄瓜、大蒜、红薯、大白菜、胡萝卜、长豇豆价格分别上涨26%、22%、16%、14%、7.3%、5.9%、5.6%、5.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加2.6%，地蒲价格陡涨，其他主要地菜品种价格仍以跌为主，综合平均价环比下跌1.2%；客菜数量环比减少0.1%，主要客菜品种价格或平或涨，综合平均价环比上涨3.0%；8月份第三期，地菜略增客菜持平，地菜价格继续小跌，客菜价格开始由跌转涨逐渐主导市场，后期菜价可能小幅上涨。15日价格指数155.8，较10日上涨3.7%，较去年同期上涨5.9%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙黑龙江等	9.1	-6.4	2.86	2.77	3.60	2.00	2.80
番茄	黑龙江内蒙辽宁等	7.8	-0.2	3.66	3.52	5.20	2.00	3.20
大白菜	河北等	3.8	-2.8	1.77	1.67	3.91	1.20	1.60
尖椒	湖北等	3.7	15	9.76	9.40	12.00	7.60	9.10
洋葱	山东等	3.1	36	2.11	2.02	2.40	1.70	2.15
萝卜	山东河北等	3.0	20	1.66	1.32	2.00	1.00	1.45
冬瓜	河南安徽广西等	2.5	32	1.82	1.50	2.20	1.25	1.95
蒜头	山东河南等	2.2	-0.6	5.21	5.13	6.00	4.20	5.30
兰州菜		12.6	-1.0	5.84	5.84
杂菜		7.2	-5.9	5.73	5.62
昆明菜		6.7	-3.6	6.97	6.97
寿光菜		3.5	-7.3	7.18	7.18
杭州菜		3.1	-0.1	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	地蒲	2.28	1.86	22.6	4.12	-44.7
2	老姜	3.84	3.92	-2.0	5.88	-34.7
3	红米茜	3.51	3.39	3.5	5.17	-32.1
4	蒜头	5.20	5.14	1.2	7.26	-28.4
5	花菜	4.18	4.27	-2.1	5.44	-23.2
6	蕃茄	3.38	3.46	-2.3	4.35	-22.3
7	空心菜	3.99	4.24	-5.9	5.03	-20.7
8	香菇	13.42	12.80	4.8	16.92	-20.7
9	玉米	3.04	3.09	-1.6	3.74	-18.7
10	茄子	6.20	5.88	5.4	7.52	-17.6
11	四季豆	6.70	7.76	-13.7	7.82	-14.3
12	西兰花	6.10	6.08	0.3	7.04	-13.4
13	洋葱	2.10	2.01	4.5	2.38	-11.8
14	莲藕	5.52	5.90	-6.4	6.21	-11.1
15	白菜	2.44	2.38	2.5	2.74	-10.9
16	丝瓜	4.50	4.67	-3.6	5.02	-10.4
17	小茭菜	4.37	4.61	-5.2	4.76	-8.2
18	青椒	5.71	6.22	-8.2	6.14	-7.0
19	蘑菇	13.58	13.90	-2.3	14.26	-4.8
20	鸡毛菜	7.07	7.80	-9.4	7.38	-4.2
21	韭菜	4.64	4.41	5.2	4.84	-4.1
22	绿豆芽	2.21	2.22	-0.5	2.26	-2.2
23	早丰	4.32	3.76	14.9	4.38	-1.4
24	芸豆	8.58	9.52	-9.9	8.64	-0.7
25	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.13	3.3
26	芹菜	11.44	10.47	9.3	10.90	5.0
27	佛手瓜	4.16	4.82	-13.7	3.84	8.3
28	香菜	13.98	11.36	23.1	12.90	8.4
29	蒜苗	8.17	7.97	2.5	7.34	11.3
30	长豇豆	5.86	5.11	14.7	5.15	13.8
31	萝卜	1.64	1.30	26.2	1.44	13.9
32	包心菜	1.86	1.63	14.1	1.63	14.1
33	秀珍菇	15.18	14.20	6.9	13.24	14.7
34	南瓜	2.47	2.54	-2.8	2.08	18.8
35	胡萝卜	2.79	2.72	2.6	2.33	19.7
36	土豆	2.79	2.75	1.5	2.32	20.3
37	金针菇	6.70	6.56	2.1	5.56	20.5
38	青菜	3.53	3.84	-8.1	2.86	23.4
39	苦瓜	4.04	4.01	0.7	3.23	25.1
40	黄瓜	4.68	3.97	17.9	3.61	29.6
41	花生	6.00	5.70	5.3	4.54	32.2
42	山薯	3.56	3.34	6.6	2.66	33.8
43	尖椒	9.74	9.52	2.3	7.24	34.5
44	茭白	8.97	9.08	-1.2	5.96	50.5
45	毛豆	5.89	6.02	-2.2	3.91	50.6
46	山药	9.30	9.48	-1.9	6.16	51.0
47	冬瓜	1.64	1.50	9.3	1.08	51.9
48	芋艿	6.66	6.90	-3.5	4.36	52.8
49	茎葱	5.04	4.90	2.9	3.12	61.5
50	地瓜	2.88	2.62	9.9	1.76	63.6
51	香葱	8.78	9.23	-4.9	4.73	85.6
52	大蒜	7.02	6.08	15.5	3.78	85.7
53	百合	15.00	14.40	4.2	－	－
54	西葫芦	3.94	3.00	31.3	－	－
55	苋菜	3.40	3.46	-1.7	－	－
价格指数		153.0	150.3	1.8	148.9	2.8
简单平均价		5.43	5.29	2.6	5.13	5.8
综合平均价		5.025	4.897	2.6	4.805	4.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.8.16