说明：本期指2022年8月16日至20日，上期指2022年8月11日至15日，去年同期指2021年8月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-14.8	0.8
2	日均交易金额	-7.6	3.6
3	简单平均价格5830元/吨	14.8	7.4
4	综合平均价格5165元/吨	8.3	2.8
5	平均价格指数159.1	7.4	4.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的8.5%，日均交易数量同比减少25.4%，环比减少1.3%；
    2、综合平均价格4796元/吨，同比上涨5.1%，环比上涨11.3%；
    3、主要品种有：青菜、冬瓜、丝瓜、韭菜、小茭菜、莲藕、苦瓜、黄豆芽、地蒲、香葱、本地茄子、番茄、绿豆芽、空心菜、茭白、玉米、胡萝卜、红米茜、南瓜、芹菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的91.5%，日均交易数量同比减少13.6%，环比增加1.0%；
    2、综合平均价格5199元/吨，同比上涨8.6%，环比上涨2.1%；
    3、数量较大的有：番茄、土豆、大白菜、尖椒、洋葱、黄瓜、冬瓜、萝卜、蒜头、玉米、老南瓜、胡萝卜、长豇豆、老姜、西兰花、香菜、香葱、蒜苗、红薯及兰州菜、昆明菜、杂菜、杭州菜、寿光菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有红米茜、地蒲、花菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、黄瓜、西葫芦、茎葱、香葱、大蒜、冬瓜、山药、地瓜、茭白、山薯、毛豆、青菜、花生等14个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是花菜-23.9%、芋艿-18.3%、芹菜-12.6%、四季豆-12.2%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是香菜69.0%、黄瓜58.3%、红米茜40.5%、苦瓜39.4%、丝瓜38.9%、鸡毛菜30.1%、西葫芦29.9%、茎葱29.4%、老姜20.3%、长豇豆19.5%、小茭菜16.5%、韭菜15.9%、地蒲13.6%、青菜10.2%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是西兰花、大蒜、萝卜、蒜苗、胡萝卜、茭白、山薯、佛手瓜、蕃茄、玉米、山药、莲藕、花生、百合、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、土豆、蘑菇、香菇、包心菜、南瓜、蒜头、秀珍菇、洋葱、金针菇、茄子、冬瓜(其中基本持平的有玉米、山药、莲藕、花生、百合、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、土豆、蘑菇、香菇、包心菜、南瓜、蒜头、秀珍菇、洋葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：本地茄子、香葱、胡萝卜价格分别下跌10%、9.3%、8.6%，玉米价格小幅下跌，茭白价格略跌，莲藕、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜价格基本持平，番茄价格略涨，红米茜、苦瓜、丝瓜价格分别陡涨41%、38%、31%，地蒲、南瓜、小茭菜、韭菜、青菜、空心菜价格分别上涨26%、21%、17%、16%、10%、6.2%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、老南瓜、尖椒价格分别下跌9.4%、6.5%、6.2%，番茄、蒜苗、红薯、玉米价格小幅下跌，香葱、土豆、西兰花、洋葱、蒜头价格基本持平，大白菜、胡萝卜价格小幅上涨，香菜、黄瓜价格分别陡涨68%、49%，老姜、长豇豆、冬瓜价格分别上涨20%、8.4%、6.3%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.3%，红米茜、苦瓜、丝瓜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨11.3%；客菜数量环比增加1.0%，香菜、黄瓜价格陡涨，其他主要客菜品种价格或涨或跌，综合平均价环比上涨2.1%；8月份第四期，地菜略减价格转强重新主导市场，客菜数量略增价格相对稳定，日前菜价已呈上涨态势，后期菜价将继续上涨。20日价格指数163.8，较15日上涨5.1%，较去年同期上涨9.7%，预计后期末菜价指数同比上涨10-15%间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
番茄	辽宁山东吉林等	10.4	35	3.48	3.66	5.00	2.00	3.70
土豆	山东内蒙黑龙江等	8.1	-9.5	2.86	2.86	3.60	2.00	2.90
大白菜	河北	3.9	3.2	1.81	1.77	4.33	1.20	2.10
尖椒	湖北等	2.8	-24	9.16	9.76	11.00	7.60	9.30
洋葱	山东广西	2.7	-13	2.12	2.11	2.40	1.80	2.15
黄瓜	山东等	2.6	40	7.39	4.97	9.60	6.00	7.80
冬瓜	江苏广东河南等	2.3	-8.8	1.94	1.82	2.20	1.26	1.95
兰州菜		11.4	-9.4	5.84	5.84
昆明菜		6.9	3.3	6.97	6.97
杂菜		6.6	-8.3	5.76	5.73
杭州菜		3.6	18	5.84	5.84
寿光菜		3.4	-3.8	7.18	7.18

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	红米茜	4.93	3.51	40.5	8.41	-41.4
2	地蒲	2.59	2.28	13.6	3.84	-32.6
3	花菜	3.18	4.18	-23.9	4.66	-31.8
4	老姜	4.62	3.84	20.3	6.52	-29.1
5	蒜头	5.26	5.20	1.2	7.23	-27.2
6	蕃茄	3.30	3.38	-2.4	4.33	-23.8
7	玉米	2.99	3.04	-1.6	3.90	-23.3
8	西兰花	5.80	6.10	-4.9	7.22	-19.7
9	空心菜	4.23	3.99	6.0	5.17	-18.2
10	香菇	13.56	13.42	1.0	16.52	-17.9
11	四季豆	5.88	6.70	-12.2	6.72	-12.5
12	莲藕	5.50	5.52	-0.4	6.21	-11.4
13	早丰	4.60	4.32	6.5	5.18	-11.2
14	包心菜	1.88	1.86	1.1	2.10	-10.5
15	洋葱	2.13	2.10	1.4	2.36	-9.7
16	白菜	2.57	2.44	5.3	2.81	-8.5
17	芹菜	10.00	11.44	-12.6	10.59	-5.6
18	蘑菇	13.60	13.58	0.1	14.24	-4.5
19	绿豆芽	2.21	2.21	－	2.25	-1.8
20	萝卜	1.57	1.64	-4.3	1.58	-0.6
21	青椒	6.25	5.71	9.5	6.16	1.5
22	茄子	6.40	6.20	3.2	6.24	2.6
23	佛手瓜	4.06	4.16	-2.4	3.90	4.1
24	蒜苗	7.82	8.17	-4.3	7.26	7.7
25	黄豆芽	2.20	2.20	－	1.96	12.2
26	韭菜	5.38	4.64	15.9	4.79	12.3
27	芸豆	9.16	8.58	6.8	8.00	14.5
28	秀珍菇	15.38	15.18	1.3	13.24	16.2
29	小茭菜	5.09	4.37	16.5	4.37	16.5
30	胡萝卜	2.70	2.79	-3.2	2.27	18.9
31	长豇豆	7.00	5.86	19.5	5.88	19.0
32	苦瓜	5.63	4.04	39.4	4.66	20.8
33	鸡毛菜	9.20	7.07	30.1	7.58	21.4
34	土豆	2.79	2.79	－	2.29	21.8
35	丝瓜	6.25	4.50	38.9	5.00	25.0
36	南瓜	2.50	2.47	1.2	1.98	26.3
37	金针菇	6.88	6.70	2.7	5.44	26.5
38	尖椒	9.14	9.74	-6.2	7.20	26.9
39	芋艿	5.44	6.66	-18.3	4.22	28.9
40	花生	5.98	6.00	-0.3	4.60	30.0
41	青菜	3.89	3.53	10.2	2.97	31.0
42	毛豆	6.42	5.89	9.0	4.77	34.6
43	山薯	3.46	3.56	-2.8	2.51	37.8
44	茭白	8.71	8.97	-2.9	6.30	38.3
45	地瓜	2.88	2.88	－	1.96	46.9
46	山药	9.16	9.30	-1.5	6.11	49.9
47	冬瓜	1.71	1.64	4.3	1.11	54.1
48	大蒜	6.72	7.02	-4.3	4.04	66.3
49	香葱	8.28	8.78	-5.7	4.79	72.9
50	茎葱	6.52	5.04	29.4	3.26	100.0
51	西葫芦	5.12	3.94	29.9	2.45	109.0
52	黄瓜	7.41	4.68	58.3	3.40	117.9
53	香菜	23.62	13.98	69.0	10.26	130.2
54	百合	15.00	15.00	－	－	－
价格指数		159.1	153.0	4.0	148.1	7.4
简单平均价		5.83	5.43	7.4	5.08	14.8
综合平均价		5.165	5.025	2.8	4.767	8.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.8.21