说明：本期指2022年11月6日至10日，上期指2022年11月1日至5日，去年同期指2021年11月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-8.2	2.7
2	日均交易金额	-27.8	-2.6
3	简单平均价格5330元/吨	-29.5	-3.6
4	综合平均价格4112元/吨	-21.4	-5.1
5	平均价格指数130.2	-33.6	-5.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.6%，日均交易数量同比减少1.7%，环比增加6.6%；
    2、综合平均价格2975元/吨，同比下跌43.3%，环比下跌8.1%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、小茭菜、生菜、韭菜、莲藕、萝卜、茼蒿、苣笋、地蒲、本地茄子、大白菜、地平菇、松花菜、胡萝卜、菠菜、茭白、黄豆芽、西兰花、黄瓜、绿豆芽、香葱、番茄、冬瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.4%，日均交易数量同比减少9.3%，环比增加2.0%；
    2、综合平均价格4323元/吨，同比下跌17.3%，环比下跌4.6%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、早丰、番茄、大白菜、黄瓜、儿菜、红薯、玉米、洋葱、胡萝卜、冬瓜、苣笋、大蒜、长豇豆、蒜头、蒜苗、老姜、地瓜、花菜及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有包心菜、生菜、花菜、小茭菜、松花菜、蒿菜、青菜、白菜、芹菜、油麦菜、早丰、地蒲、尖椒、青椒、菠菜、香葱、儿菜、大蒜、西兰花、萝卜、黄瓜、茎葱、苣笋、茭白、洋葱、长豇豆、香菜、茄子、蒜头、胡萝卜等30个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有板栗、竹笋、芋艿、土豆等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有16个品种，分别是早丰-42.9%、芹菜-36.6%、地瓜-26.8%、油麦菜-22.0%、香葱-20.8%、松花菜-20.6%、包心菜-19.8%、蕃茄-18.5%、白菜-18.2%、尖椒-14.4%、生菜-14.1%、玉米-13.6%、苣笋-13.5%、萝卜-12.6%、地蒲-12.0%、西兰花-11.4%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是香菜45.5%、芸豆25.0%、毛豆23.7%、洋葱16.0%、土豆12.1%；菜价涨跌不超过5%的有19个品种，分别是蒜苗、韭菜、大蒜、金针菇、南瓜、板栗、莲藕、四季豆、小茭菜、黄豆芽、绿豆芽、西葫芦、地平菇、茄子、秀珍菇、蒜头、长豇豆、香菇、黄瓜(其中基本持平的有南瓜、板栗、莲藕、四季豆、小茭菜、黄豆芽、绿豆芽、西葫芦、地平菇、茄子等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：芹菜、松花菜、苣笋、包心菜、大白菜、生菜、地蒲、番茄、香葱、萝卜、胡萝卜、本地茄子、茼蒿、青菜、菠菜、西兰花价格分别下跌24%、20%、18%、18%、16%、14%、14%、12%、11%、11%、9.2%、8.3%、8.2%、7.8%、7.1%、6.5%，冬瓜、韭菜价格小幅下跌，莲藕价格略跌，小茭菜、黄豆芽、绿豆芽、地平菇价格基本持平，茭白价格略涨，黄瓜价格上涨5.7%。
    (2)客菜主导品种：儿菜、早丰价格分别骤跌40%、38%，地瓜、番茄、萝卜、大白菜、玉米、冬瓜、苣笋、红薯、老姜价格分别下跌28%、26%、15%、14%、14%、9.3%、7.8%、7.0%、6.0%，蒜苗、大蒜价格小幅下跌，花菜、胡萝卜价格基本持平，蒜头价格略涨，长豇豆价格小幅上涨，洋葱、土豆、黄瓜价格分别上涨8.2%、5.8%、5.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加6.6%，主要地菜品种价格继续普跌，综合平均价环比下跌8.1%；客菜数量环比增加2.0%，儿菜、早丰价格骤跌，其他主要客菜品种价格也以跌为主，综合平均价环比下跌4.6%；11月份第二期，地菜继续增加客菜少量增加，菜价继续下跌，期末菜价跌势未止，后期菜价预计继续下跌。10日价格指数127.1，较5日下跌5.3%，较去年同期下跌35.0%，预计后期末菜价指数同比下跌可能接近40%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东河北等	10.3	-0.4	3.23	3.05	5.00	2.20	3.20
萝卜	浙江山东等	4.3	-9.9	1.15	1.36	1.90	1.00	1.10
早丰	江苏山东	4.3	37	2.85	4.58	5.00	1.60	2.00
番茄	山东等	4.1	1.3	4.57	6.17	8.00	2.00	4.40
大白菜	江苏山东等	3.7	-4.1	1.03	1.25	1.71	0.80	1.05
黄瓜	山东等	3.0	6.6	3.77	3.59	5.00	2.60	3.90
儿菜	四川安徽等	2.8	40	2.75	4.57	3.00	2.00	2.60
红薯	安徽等	2.1	6.4	2.98	3.20	4.40	2.00	2.80
玉米	福建山东安徽	2.0	23	3.11	3.60	4.00	2.60	3.05
洋葱	山东广西江苏等	2.0	-30	1.64	1.52	2.00	1.30	1.85
寿光菜		7.5	-23	7.18	7.18
杂菜		3.6	28	4.84	5.19
兰州菜		3.5	31	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	包心菜	1.01	1.26	-19.8	3.99	-74.7
2	生菜	1.76	2.05	-14.1	5.84	-69.9
3	花菜	2.07	1.92	7.8	6.74	-69.3
4	小茭菜	1.50	1.51	-0.7	4.47	-66.4
5	松花菜	2.62	3.30	-20.6	7.76	-66.2
6	蒿菜	2.43	2.65	-8.3	6.33	-61.6
7	青菜	1.13	1.22	-7.4	2.90	-61.0
8	白菜	1.21	1.48	-18.2	3.05	-60.3
9	芹菜	3.25	5.13	-36.6	7.99	-59.3
10	油麦菜	2.63	3.37	-22.0	6.43	-59.1
11	早丰	2.56	4.48	-42.9	6.00	-57.3
12	地蒲	2.50	2.84	-12.0	5.61	-55.4
13	尖椒	4.58	5.35	-14.4	10.04	-54.4
14	青椒	4.56	4.84	-5.8	9.78	-53.4
15	菠菜	5.12	5.51	-7.1	10.27	-50.1
16	香葱	4.19	5.29	-20.8	8.38	-50.0
17	儿菜	2.53	－	－	5.00	-49.4
18	大蒜	4.02	4.12	-2.4	7.64	-47.4
19	西兰花	4.67	5.27	-11.4	8.47	-44.9
20	萝卜	1.39	1.59	-12.6	2.49	-44.2
21	黄瓜	3.82	3.65	4.7	6.68	-42.8
22	茎葱	4.34	4.62	-6.1	7.42	-41.5
23	苣笋	1.92	2.22	-13.5	3.22	-40.4
24	茭白	4.98	4.63	7.6	8.20	-39.3
25	洋葱	1.74	1.50	16.0	2.82	-38.3
26	长豇豆	4.98	4.86	2.5	7.98	-37.6
27	香菜	11.12	7.64	45.5	17.34	-35.9
28	茄子	4.20	4.14	1.4	6.38	-34.2
29	蒜头	5.56	5.44	2.2	8.32	-33.2
30	胡萝卜	2.61	2.75	-5.1	3.88	-32.7
31	芸豆	11.40	9.12	25.0	15.36	-25.8
32	四季豆	9.56	9.68	-1.2	12.74	-25.0
33	西葫芦	5.08	5.08	－	6.64	-23.5
34	玉米	3.11	3.60	-13.6	4.03	-22.8
35	金针菇	5.04	5.16	-2.3	6.26	-19.5
36	莲藕	4.10	4.15	-1.2	5.00	-18.0
37	秀珍菇	15.82	15.50	2.1	18.68	-15.3
38	地平菇	4.00	3.97	0.8	4.56	-12.3
39	韭菜	5.20	5.34	-2.6	5.84	-11.0
40	冬瓜	1.26	1.34	-6.0	1.40	-10.0
41	蕃茄	4.93	6.05	-18.5	5.48	-10.0
42	山药	6.64	7.12	-6.7	6.98	-4.9
43	地瓜	2.24	3.06	-26.8	2.28	-1.8
44	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.23	-1.3
45	蘑菇	14.70	15.50	-5.2	14.62	0.5
46	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.15	2.3
47	南瓜	3.92	3.99	-1.8	3.66	7.1
48	香菇	14.10	13.70	2.9	12.80	10.2
49	蒜苗	8.80	9.04	-2.7	7.94	10.8
50	老姜	5.60	5.98	-6.4	5.04	11.1
51	毛豆	8.10	6.55	23.7	6.92	17.1
52	山薯	3.02	3.20	-5.6	2.57	17.5
53	土豆	3.42	3.05	12.1	2.53	35.2
54	芋艿	5.44	5.74	-5.2	3.51	55.0
55	竹笋	65.00	61.80	5.2	39.80	63.3
56	板栗	17.04	17.30	-1.5	9.00	89.3
57	西芹	1.83	－	－	－	－
价格指数		130.2	137.5	-5.3	196.0	-33.6
简单平均价		5.33	5.53	-3.6	7.56	-29.5
综合平均价		4.112	4.335	-5.1	5.230	-21.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.11.11