说明：本期指2022年11月11日至15日，上期指2022年11月6日至10日，去年同期指2021年11月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-23.0	-10.1
2	日均交易金额	-40.4	-10.4
3	简单平均价格5030元/吨	-34.5	-5.6
4	综合平均价格4100元/吨	-22.6	-0.3
5	平均价格指数123.2	-37.0	-5.4

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.7%，日均交易数量同比增加2.3%，环比增加1.9%；
    2、综合平均价格2757元/吨，同比下跌49.1%，环比下跌7.3%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、生菜、小茭菜、韭菜、茼蒿、苣笋、地蒲、莲藕、松花菜、萝卜、黄瓜、本地茄子、菠菜、大白菜、地平菇、胡萝卜、茭白、西兰花、绿豆芽、花菜、黄豆芽、香葱、番茄、油麦菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.3%，日均交易数量同比减少26.9%，环比减少12.4%；
    2、综合平均价格4390元/吨，同比下跌16.8%，环比上涨1.5%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、早丰、黄瓜、玉米、儿菜、洋葱、苣笋、大蒜、长豇豆、红薯、蒜苗、胡萝卜、蒜头、老姜、老南瓜、香菜、香葱及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有松花菜、花菜、包心菜、蒿菜、早丰、生菜、小茭菜、白菜、菠菜、地蒲、芹菜、油麦菜、青菜、尖椒、大蒜、儿菜、青椒、地平菇、苣笋、西兰花、香葱、茎葱、萝卜、茭白、长豇豆、茄子、黄瓜、胡萝卜、香菜、洋葱等30个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有板栗、竹笋、芋艿、土豆等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有16个品种，分别是早丰-36.7%、松花菜-30.5%、花菜-21.3%、油麦菜-19.8%、地瓜-19.6%、白菜-18.2%、蒿菜-16.9%、地平菇-16.3%、苣笋-16.1%、菠菜-15.6%、竹笋-13.8%、山薯-12.6%、包心菜-11.9%、生菜-11.4%、儿菜-10.7%、芹菜-10.2%；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是地蒲、青菜、茎葱、韭菜、四季豆、蒜苗、胡萝卜、山药、小茭菜、金针菇、西兰花、板栗、长豇豆、蘑菇、香菇、玉米、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、毛豆、秀珍菇、南瓜、老姜、茭白、蒜头、土豆、芋艿、西芹、洋葱、香葱(其中基本持平的有长豇豆、蘑菇、香菇、玉米、黄豆芽、莲藕、绿豆芽、毛豆、秀珍菇、南瓜、老姜、茭白、蒜头、土豆、芋艿等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：花菜、松花菜价格骤跌35%、31%，芹菜、油麦菜、苣笋、茼蒿、地蒲、地平菇、菠菜、大白菜、包心菜、本地茄子、生菜、萝卜价格分别下跌22%、20%、17%、17%、16%、16%、15%、14%、11%、11%、11%、7.7%，青菜、韭菜、番茄、胡萝卜、茭白、小茭菜价格小幅下跌，莲藕、绿豆芽、黄豆芽价格基本持平，西兰花价格略涨，黄瓜价格小幅上涨，香葱价格上涨5.3%。
    (2)客菜主导品种：早丰价格骤跌44%，大白菜、儿菜、苣笋、玉米、红薯、萝卜、番茄、大蒜价格分别下跌25%、16%、14%、12%、11%、11%、9.2%、6.4%，蒜苗、胡萝卜价格小幅下跌，老南瓜价格略跌，老姜、长豇豆、香菜价格基本持平，土豆、蒜头价格略涨，香葱、黄瓜、洋葱价格分别上涨23%、20%、11%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.9%，花菜、松花菜价格骤跌，其他主要地菜品种价格继续普跌，综合平均价环比下跌7.3%；客菜数量环比减少12.4%，早丰价格骤跌，其他主要客菜品种价格也跌多涨少，综合平均价环比上涨1.5%；11月份第三期，地菜数量略增客菜数量减少，菜价继续下跌，品种间价格差距拉大，菜价跌势已进入中后场，后期菜价可能继续下跌。15日价格指数122.1，较10日下跌3.9%，较去年同期下跌37.1%，预计后期末菜价指数同比下跌幅度继续接近40%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东河北内蒙等	9.1	-20	3.28	3.23	5.08	2.50	3.30
大白菜	江苏等	4.7	14	0.77	1.03	1.51	0.50	0.75
萝卜	浙江山东等	4.2	-11	1.03	1.15	1.77	0.80	0.90
番茄	山东辽宁等	3.5	-24	4.15	4.57	6.28	2.20	4.10
早丰	山东江苏	3.0	-37	1.61	2.85	2.00	1.00	1.50
黄瓜	山东等	3.0	-12	4.53	3.77	6.40	2.80	5.00
玉米	安徽福建山东等	2.4	6.4	2.73	3.11	5.52	2.00	2.30
儿菜	安徽四川等	2.4	-22	2.32	2.75	2.80	1.60	1.90
洋葱	山东	2.3	4.8	1.82	1.64	2.00	1.60	1.85
苣笋	山东	2.1	1.4	1.53	1.78	2.23	1.00	1.55
大蒜	江苏	2.1	5.5	3.76	4.02	5.00	2.60	4.00
长豇豆	福建山东河南等	2.0	19	4.95	4.95	6.00	4.00	4.80
寿光菜		8.4	0.8	7.18	7.18
杂菜		3.7	-8.5	5.03	4.84
杭州菜		3.2	56	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	松花菜	1.82	2.62	-30.5	10.34	-82.4
2	花菜	1.63	2.07	-21.3	8.18	-80.1
3	包心菜	0.89	1.01	-11.9	3.91	-77.2
4	蒿菜	2.02	2.43	-16.9	8.60	-76.5
5	早丰	1.62	2.56	-36.7	6.14	-73.6
6	生菜	1.56	1.76	-11.4	5.71	-72.7
7	小茭菜	1.46	1.50	-2.7	4.82	-69.7
8	白菜	0.99	1.21	-18.2	2.87	-65.5
9	菠菜	4.32	5.12	-15.6	12.09	-64.3
10	地蒲	2.38	2.50	-4.8	6.67	-64.3
11	芹菜	2.92	3.25	-10.2	7.95	-63.3
12	油麦菜	2.11	2.63	-19.8	5.75	-63.3
13	青菜	1.08	1.13	-4.4	2.84	-62.0
14	尖椒	4.26	4.58	-7.0	10.26	-58.5
15	大蒜	3.76	4.02	-6.5	8.92	-57.8
16	儿菜	2.26	2.53	-10.7	5.26	-57.0
17	青椒	4.20	4.56	-7.9	9.44	-55.5
18	地平菇	3.35	4.00	-16.3	7.30	-54.1
19	苣笋	1.61	1.92	-16.1	3.29	-51.1
20	西兰花	4.57	4.67	-2.1	8.92	-48.8
21	香葱	4.39	4.19	4.8	8.53	-48.5
22	茎葱	4.16	4.34	-4.1	7.56	-45.0
23	萝卜	1.26	1.39	-9.4	2.28	-44.7
24	茭白	5.00	4.98	0.4	8.81	-43.2
25	长豇豆	4.92	4.98	-1.2	8.48	-42.0
26	茄子	3.86	4.20	-8.1	6.48	-40.4
27	黄瓜	4.18	3.82	9.4	6.64	-37.0
28	胡萝卜	2.54	2.61	-2.7	3.91	-35.0
29	香菜	11.90	11.12	7.0	18.20	-34.6
30	洋葱	1.82	1.74	4.6	2.77	-34.3
31	蒜头	5.62	5.56	1.1	8.02	-29.9
32	西葫芦	4.60	5.08	-9.4	6.34	-27.4
33	四季豆	9.20	9.56	-3.8	12.44	-26.0
34	地瓜	1.80	2.24	-19.6	2.43	-25.9
35	玉米	3.10	3.11	-0.3	4.17	-25.7
36	芸豆	12.08	11.40	6.0	15.64	-22.8
37	金针菇	4.92	5.04	-2.4	6.27	-21.5
38	莲藕	4.10	4.10	－	4.93	-16.8
39	冬瓜	1.19	1.26	-5.6	1.41	-15.6
40	韭菜	4.99	5.20	-4.0	5.89	-15.3
41	蕃茄	4.57	4.93	-7.3	5.29	-13.6
42	秀珍菇	15.82	15.82	－	17.28	-8.4
43	山药	6.46	6.64	-2.7	6.94	-6.9
44	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.25	-2.2
45	山薯	2.64	3.02	-12.6	2.65	-0.4
46	南瓜	3.93	3.92	0.3	3.89	1.0
47	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.13	3.3
48	蘑菇	14.54	14.70	-1.1	13.88	4.8
49	蒜苗	8.54	8.80	-3.0	8.07	5.8
50	老姜	5.62	5.60	0.4	5.24	7.3
51	香菇	14.04	14.10	-0.4	12.50	12.3
52	毛豆	8.10	8.10	－	6.74	20.2
53	土豆	3.48	3.42	1.8	2.54	37.0
54	芋艿	5.54	5.44	1.8	3.73	48.5
55	竹笋	56.00	65.00	-13.8	37.20	50.5
56	板栗	16.70	17.04	-2.0	9.00	85.6
57	西芹	1.88	1.83	2.7	－	－
价格指数		123.2	130.2	-5.4	195.5	-37.0
简单平均价		5.03	5.33	-5.6	7.68	-34.5
综合平均价		4.100	4.112	-0.3	5.294	-22.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.11.16