说明：本期指2023年1月1日至5日，上期指2022年12月26日至31日，去年同期指2022年1月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-20.5	3.4
2	日均交易金额	-8.0	5.8
3	简单平均价格6780元/吨	-0.6	3.2
4	综合平均价格5868元/吨	15.8	2.3
5	平均价格指数157.4	-3.4	1.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.9%，日均交易数量同比减少29.5%，环比减少2.3%；
    2、综合平均价格5349元/吨，同比上涨35.4%，环比上涨2.1%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、大白菜、韭菜、包心菜、莲藕、菠菜、小茭菜、地平菇、茼蒿、番茄、生菜、萝卜、松花菜、西兰花、苣笋、胡萝卜、儿菜、香葱、黄豆芽等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.1%，日均交易数量同比减少19.0%，环比增加4.3%；
    2、综合平均价格5945元/吨，同比上涨13.0%，环比上涨2.2%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、儿菜、红薯、番茄、花菜、玉米、洋葱、冬笋、苣笋、蒜苗、胡萝卜、南瓜、冬瓜、大蒜、黄瓜、香菜、香葱、地瓜及寿光菜、杂菜、昆明菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、包心菜、蕃茄、毛豆、尖椒、地平菇、白菜等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、香葱、老姜、黄芽菜、松花菜、玉米、板栗、芋艿、菠菜、芸豆、冬笋、西葫芦、土豆、香菜、儿菜、芹菜、生菜、金针菇等19个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是老姜-17.3%、蒿菜-16.5%、地平菇-16.4%、菠菜-12.7%、花菜-12.5%、小茭菜-12.2%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是玉米42.9%、大蒜38.2%、早丰31.0%、竹笋25.5%、香菜16.0%、长豇豆14.0%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是芸豆、冬瓜、冬笋、芹菜、山薯、西葫芦、白菜、青菜、茎葱、苣笋、黄瓜、蒜头、板栗、芋艿、蕃茄、地蒲、黄豆芽、绿豆芽、茨菇、莲藕、蘑菇、土豆、香菇、青椒、蒜苗、秀珍菇、山药、香葱(其中基本持平的有芹菜、山薯、西葫芦、白菜、青菜、茎葱、苣笋、黄瓜、蒜头、板栗、芋艿、蕃茄、地蒲、黄豆芽、绿豆芽、茨菇、莲藕、蘑菇、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇、茼蒿、小茭菜、菠菜、胡萝卜、番茄、萝卜、大白菜价格分别下跌16%、16%、12%、12%、11%、9.3%、8.5%、5.1%，苣笋、芹菜价格小幅下跌，青菜、黄豆芽价格基本持平，香葱、莲藕价格略涨，包心菜价格小幅上涨，西兰花、松花菜、韭菜、生菜、儿菜价格分别上涨14%、10%、7.2%、6.8%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：花菜、萝卜、洋葱价格分别下跌15%、12%、6.2%，土豆、冬笋价格小幅下跌，红薯价格略跌，黄瓜价格基本持平，胡萝卜、冬瓜价格略涨，蒜苗、苣笋、大白菜价格小幅上涨，玉米、大蒜价格分别陡涨43%、31%，香菜、儿菜、番茄、地瓜、香葱价格分别上涨19%、15%、10%、10%、7.7%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.3%，主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨2.1%；客菜数量环比增加4.3%，玉米、大蒜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨2.2%；1月份第一期，元旦，地菜数量略减菜价跌多涨少，客菜数量增加菜价涨多跌少，整体菜价小幅涨跌。5日价格指数156.5，与31日上涨0.4%，较去年同期下跌5.1%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	12.2	21	3.27	3.38	5.55	2.40	3.20
萝卜	浙江山东四川等	4.3	3.9	1.03	1.17	2.32	0.80	1.00
大白菜	江苏等	3.7	-1.1	0.91	0.88	1.22	0.70	0.95
儿菜	四川	2.4	10	2.88	2.49	4.42	2.40	3.00
红薯	安徽山东广东等	2.2	6.8	3.84	3.91	5.00	2.60	3.80
番茄	山东浙江等	2.2	-35	5.33	4.84	6.40	3.02	5.40
花菜	福建河南江苏等	2.0	21	3.81	4.48	8.34	1.40	3.50
玉米	广东福建云南	2.0	-16	6.91	4.82	9.40	4.40	8.20
寿光菜		10.9	-1.3	7.18	7.18
杂菜		5.3	48	5.02	5.17
昆明菜		2.7	-22	6.97	6.97
杭州菜		2.6	15	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	1.16	1.19	-2.5	2.38	-51.3
2	包心菜	1.15	1.08	6.5	2.18	-47.2
3	蕃茄	4.58	4.59	-0.2	8.20	-44.1
4	毛豆	7.36	6.80	8.2	12.44	-40.8
5	尖椒	3.54	3.77	-6.1	5.85	-39.5
6	地平菇	4.59	5.49	-16.4	7.42	-38.1
7	白菜	0.95	0.96	-1.0	1.48	-35.8
8	胡萝卜	2.73	2.88	-5.2	3.86	-29.3
9	早丰	4.06	3.10	31.0	5.46	-25.6
10	蒜头	6.20	6.23	-0.5	7.96	-22.1
11	长豇豆	9.92	8.70	14.0	12.14	-18.3
12	洋葱	1.68	1.82	-7.7	1.98	-15.2
13	茎葱	4.74	4.77	-0.6	5.54	-14.4
14	莲藕	4.34	4.27	1.6	5.04	-13.9
15	苣笋	3.12	3.14	-0.6	3.59	-13.1
16	秀珍菇	15.08	14.70	2.6	16.80	-10.2
17	地蒲	3.60	3.60	－	3.80	-5.3
18	四季豆	9.88	10.67	-7.4	10.08	-2.0
19	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.21	-0.5
20	萝卜	1.52	1.66	-8.4	1.52	－
21	大蒜	4.74	3.43	38.2	4.68	1.3
22	竹笋	27.20	21.67	25.5	26.60	2.3
23	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
24	山药	6.48	6.27	3.3	6.24	3.8
25	南瓜	3.96	4.31	-8.1	3.76	5.3
26	黄瓜	5.74	5.77	-0.5	5.42	5.9
27	花菜	4.46	5.10	-12.5	4.02	10.9
28	地瓜	3.04	2.77	9.7	2.72	11.8
29	蒜苗	9.64	9.40	2.6	8.50	13.4
30	茄子	6.34	6.00	5.7	5.52	14.9
31	蒿菜	5.93	7.10	-16.5	5.16	14.9
32	蘑菇	15.38	15.13	1.7	13.34	15.3
33	香菇	15.12	14.83	2.0	12.96	16.7
34	西兰花	7.55	7.04	7.2	6.46	16.9
35	山薯	3.84	3.90	-1.5	3.14	22.3
36	青椒	7.28	7.10	2.5	5.92	23.0
37	韭菜	8.61	8.03	7.2	6.88	25.1
38	金针菇	6.58	7.13	-7.7	5.02	31.1
39	生菜	5.19	4.84	7.2	3.85	34.8
40	芹菜	6.26	6.36	-1.6	4.61	35.8
41	儿菜	3.28	3.06	7.2	2.38	37.8
42	香菜	14.65	12.63	16.0	10.59	38.3
43	土豆	3.91	3.84	1.8	2.79	40.1
44	西葫芦	4.84	4.90	-1.2	3.24	49.4
45	冬笋	33.80	34.67	-2.5	21.70	55.8
46	芸豆	16.48	17.10	-3.6	10.48	57.3
47	菠菜	10.41	11.92	-12.7	6.51	59.9
48	芋艿	5.82	5.83	-0.2	3.23	80.2
49	板栗	17.24	17.30	-0.3	9.54	80.7
50	玉米	7.00	4.90	42.9	3.60	94.4
51	松花菜	7.49	6.85	9.3	3.76	99.2
52	黄芽菜	6.18	5.76	7.3	3.03	104.0
53	老姜	9.76	11.80	-17.3	4.76	105.0
54	香葱	8.59	8.29	3.6	4.15	107.0
55	青菜	4.66	4.70	-0.9	1.51	208.6
56	小茭菜	7.34	8.36	-12.2	1.71	329.2
57	茨菇	5.09	5.03	1.2	－	－
58	荸荠	4.16	3.80	9.5	－	－
价格指数		157.4	155.6	1.2	162.9	-3.4
简单平均价		6.78	6.57	3.2	6.82	-0.6
综合平均价		5.868	5.736	2.3	5.069	15.8

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.1.6