说明：本期指2023年1月16日至20日，上期指2023年1月11日至15日，去年同期指2022年1月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-12.4	20.6
2	日均交易金额	49.3	40.6
3	简单平均价格8330元/吨	29.3	10.6
4	综合平均价格9169元/吨	70.5	16.7
5	平均价格指数181.3	17.3	7.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.8%，日均交易数量同比减少27.8%，环比增加0.7%；
    2、综合平均价格5573元/吨，同比上涨54.2%，环比上涨16.2%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、儿菜、大白菜、茼蒿、西兰花、莲藕、菠菜、胡萝卜、韭菜、松花菜、包心菜、小茭菜、苣笋、生菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.2%，日均交易数量同比减少9.6%，环比增加24.2%；
    2、综合平均价格9698元/吨，同比上涨70.1%，环比上涨15.2%；
    3、数量较大的有：土豆、冬笋、大白菜、萝卜、苣笋、竹笋、洋葱、蒜头、老姜、茨菇、玉米、冬瓜、包心菜、蒜苗、儿菜、胡萝卜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有毛豆、蕃茄、冬瓜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、青菜、老姜、松花菜、玉米、香葱、黄芽菜、香菜、竹笋、冬笋、花菜、茄子、金针菇、四季豆、芋艿、芸豆、板栗、韭菜、西兰花、西葫芦、大蒜、莲藕、黄瓜、芹菜、菠菜、青椒、儿菜、地瓜、香菇、荸荠、蘑菇等31个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种，四季豆-10.1%；菜价上涨超过10%的有18个品种，分别是地平菇59.9%、莲藕58.5%、蒿菜49.7%、白菜35.2%、花菜34.6%、蕃茄29.0%、竹笋28.6%、小茭菜27.0%、菠菜23.4%、芋艿16.4%、青菜15.9%、金针菇14.5%、芸豆14.4%、包心菜11.9%、芹菜10.9%、香葱10.8%、蒜苗10.6%、苣笋10.0%；菜价涨跌不超过5%的有20个品种，分别是长豇豆、西兰花、山薯、冬瓜、儿菜、秀珍菇、蘑菇、松花菜、板栗、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、老姜、蒜头、香菇、荸荠、冬笋、山药、南瓜、洋葱(其中基本持平的有秀珍菇、蘑菇、松花菜、板栗、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、老姜、蒜头、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：西兰花价格小幅下跌，松花菜价格基本持平，儿菜、南瓜价格小幅上涨，茼蒿、莲藕、大白菜价格分别陡涨49%、46%、37%，小茭菜、菠菜、包心菜、青菜、胡萝卜、芹菜、苣笋、韭菜、生菜价格分别上涨28%、24%、16%、16%、16%、13%、9.4%、5.7%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：儿菜价格下跌11%，胡萝卜、冬瓜价格小幅下跌，老姜价格略涨，蒜头、土豆、冬笋价格小幅上涨，大白菜价格陡涨33%，竹笋、包心菜、苣笋、茨菇、蒜苗、萝卜、洋葱、玉米价格分别上涨29%、13%、12%、12%、11%、8.9%、8.7%、6.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.7%，茼蒿、莲藕、大白菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨16.2%；客菜数量环比增加24.2%，大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格继续涨多跌少，综合平均价环比上涨15.2%；1月份第四期，地菜数量稳定价格由跌转涨，客菜数量增加价格继续上涨，预计春节期间将地量交易菜价冲高回落。20日价格指数184.8，与15日上涨6.5%，较去年同期上涨18.5%，预计后期末菜价指数同比可能持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	11.0	49	3.40	3.30	4.20	2.60	3.40
冬笋	福建等	6.2	61	45.63	43.71	54.00	36.00	43.00
大白菜	江苏等	3.3	25	1.13	0.85	1.53	1.00	1.30
萝卜	浙江四川山东	2.8	58	1.31	1.20	2.63	1.20	1.40
苣笋	浙江山东江苏等	2.5	66	2.92	2.60	5.48	2.40	3.00
竹笋	浙江福建等	2.0	86	49.34	38.32	60.00	38.00	47.00
寿光菜		14.7	61	7.18	7.18
昆明菜		5.2	33	6.97	6.97
杭州菜		3.8	16	5.84	5.84
杂菜		3.7	38	5.60	5.57

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	毛豆	7.98	8.44	-5.5	13.04	-38.8
2	蕃茄	5.61	4.35	29.0	8.66	-35.2
3	冬瓜	1.34	1.38	-2.9	2.06	-35.0
4	包心菜	1.32	1.18	11.9	1.82	-27.5
5	胡萝卜	3.05	2.87	6.3	3.75	-18.7
6	蒜头	6.48	6.36	1.9	7.76	-16.5
7	白菜	1.23	0.91	35.2	1.43	-14.0
8	茎葱	4.08	4.40	-7.3	4.68	-12.8
9	南瓜	5.50	5.25	4.8	6.31	-12.8
10	苣笋	3.40	3.09	10.0	3.89	-12.6
11	地平菇	4.27	2.67	59.9	4.82	-11.4
12	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.25	-2.2
13	蒿菜	5.75	3.84	49.7	5.75	－
14	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.13	3.3
15	茨菇	5.98	5.55	7.7	5.74	4.2
16	秀珍菇	15.40	15.64	-1.5	13.76	11.9
17	土豆	3.40	3.75	-9.3	3.03	12.2
18	山药	7.24	6.92	4.6	6.32	14.6
19	萝卜	1.59	1.50	6.0	1.38	15.2
20	尖椒	9.24	8.60	7.4	7.94	16.4
21	山薯	3.52	3.64	-3.3	2.96	18.9
22	洋葱	2.20	2.10	4.8	1.85	18.9
23	生菜	4.61	4.37	5.5	3.86	19.4
24	早丰	6.64	6.08	9.2	5.52	20.3
25	长豇豆	12.20	12.80	-4.7	10.10	20.8
26	蒜苗	10.68	9.66	10.6	8.62	23.9
27	蘑菇	16.60	16.80	-1.2	12.74	30.3
28	荸荠	4.58	4.45	2.9	3.51	30.5
29	香菇	17.20	16.88	1.9	13.04	31.9
30	地瓜	3.20	3.20	－	2.36	35.6
31	儿菜	2.66	2.73	-2.6	1.92	38.5
32	青椒	9.54	8.70	9.7	6.78	40.7
33	菠菜	8.53	6.91	23.4	5.85	45.8
34	芹菜	7.54	6.80	10.9	5.10	47.8
35	黄瓜	10.04	9.34	7.5	6.74	49.0
36	莲藕	7.29	4.60	58.5	4.83	50.9
37	大蒜	6.75	6.18	9.2	4.42	52.7
38	西葫芦	6.70	6.30	6.3	4.36	53.7
39	西兰花	7.73	8.08	-4.3	4.63	67.0
40	韭菜	10.49	9.93	5.6	6.21	68.9
41	板栗	16.20	16.20	－	9.46	71.2
42	芸豆	20.00	17.48	14.4	11.68	71.2
43	芋艿	6.76	5.81	16.4	3.47	94.8
44	四季豆	17.10	19.02	-10.1	8.76	95.2
45	金针菇	9.50	8.30	14.5	4.86	95.5
46	茄子	12.20	11.30	8.0	6.12	99.3
47	花菜	4.05	3.01	34.6	1.99	103.5
48	冬笋	45.40	43.40	4.6	21.96	106.7
49	竹笋	49.40	38.40	28.6	23.80	107.6
50	香菜	17.17	19.00	-9.6	8.13	111.2
51	黄芽菜	5.73	5.35	7.1	2.63	117.9
52	香葱	8.08	7.29	10.8	3.45	134.2
53	玉米	7.74	7.18	7.8	3.18	143.4
54	松花菜	5.59	5.60	-0.2	2.20	154.1
55	老姜	9.78	9.66	1.2	3.56	174.7
56	青菜	4.15	3.58	15.9	1.29	221.7
57	小茭菜	6.49	5.11	27.0	1.63	298.2
58	广东菜心	7.44	－	－	－	－
59	马兰头	18.37	－	－	－	－
价格指数		181.3	168.2	7.8	154.6	17.3
简单平均价		8.33	7.53	10.6	6.44	29.3
综合平均价		9.169	7.859	16.7	5.377	70.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.1.21