说明：本期指2023年3月1日至31日，上期指2023年2月1日至28日，去年同期指2022年3月1日至31日(去年3月29日至4月18日因疫情市场闭市，零交易)。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	3.1	19.5
2	交易金额	4.5	9.2
3	简单平均价格5660元/吨	-2.2	-15.4
4	综合平均价格5192元/吨	1.3	-8.7
5	平均价格指数155.8	-13.0	-8.4

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.9%，交易数量同比减少2.3%，环比增加26.4%；
    2、综合平均价格4211元/吨，同比下跌2.4%，环比下跌19.6%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、韭菜、大白菜、莲藕、菠菜、茼蒿、生菜、苣笋、南瓜、地蒲、黄豆芽、松花菜、胡萝卜、西兰花、绿豆芽、黄瓜、番茄、荸荠、苔心菜、香葱、土豆、马兰头、本地茄子、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.1%，交易数量同比增加4.0%，环比增加18.5%；
    2、综合平均价格5338元/吨，同比上涨1.6%，环比下跌7.1%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、冬瓜、萝卜、番茄、苣笋、玉米、冬笋、洋葱、包心菜、花菜、红薯、南瓜、蒜头、老姜、胡萝卜、蒜苗、长豇豆及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、白菜、冬瓜、韭菜、西葫芦、地瓜、芸豆等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、芋艿、苔心菜、毛豆、蒜苗、花菜、金针菇、松花菜、蘑菇、冬笋等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有29个品种，分别是冬笋-59.2%、青菜-57.1%、小茭菜-53.9%、竹笋-50.6%、蒿菜-46.6%、马兰头-44.2%、苔心菜-44.0%、茎葱-42.7%、香葱-42.4%、广东菜心-41.9%、韭菜-40.1%、生菜-40.0%、茄子-35.0%、黄瓜-32.4%、西葫芦-30.6%、金针菇-28.9%、大蒜-26.5%、芸豆-24.1%、长豇豆-20.7%、香菜-19.6%、菠菜-19.0%、秀珍菇-18.0%、莲藕-16.8%、地蒲-16.4%、南瓜-15.2%、尖椒-14.1%、芹菜-11.0%、包心菜-10.0%、荸荠-10.0%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是毛豆29.4%、蒜苗26.0%、蕃茄16.4%、冬瓜13.1%、苣笋11.2%、胡萝卜10.8%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是地平菇、山薯、松花菜、西兰花、地瓜、香菇、山药、洋葱、蒜头、老姜、土豆、黄豆芽、绿豆芽(其中基本持平的有西兰花、地瓜、香菇、山药、洋葱、蒜头、老姜等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：3月上旬菜价下行，中旬振荡中小幅上涨，下旬菜价重新下行，是缓慢下行；3月份市场交易数量环比增加、同比持平；价格指数月头上1日最高为169.3，29日最低149.2，月末31日150.2，较上月末下跌10.9%，月平均155.8，较上月平均下跌8.4%，比去年同期平均下跌13.0%；4月份菜价将继续稳中有跌。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东云南等	14.4	11	3.97	3.89	6.79	2.60	4.10
大白菜	江苏浙江山东安徽等	4.4	25	0.92	1.05	1.49	0.60	0.75
竹笋	浙江福建江西等	3.5	130	9.65	20.11	22.00	4.00	5.50
冬瓜	广东广西等	3.0	13	1.90	1.61	2.60	1.20	2.20
萝卜	山东浙江四川等	2.8	28	1.25	1.27	2.40	1.00	1.30
番茄	浙江山东等	2.7	-7.5	6.38	5.46	10.60	2.80	7.60
苣笋	浙江山东等	2.4	-0.3	3.07	2.59	4.92	2.12	3.30
玉米	广东云南海南等	2.3	78	4.54	4.20	5.60	3.20	4.50
冬笋	福建等	2.2	32	9.59	22.73	22.00	4.40	5.60
洋葱	山东广西江苏等	2.0	-4.5	1.89	1.92	2.40	1.50	1.80
寿光菜		8.6	29	7.18	7.18
昆明菜		3.3	23	6.97	6.97
杭州菜		3.0	15	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.03	3.54	-42.7	7.16	-71.6
2	白菜	1.06	1.12	-5.4	2.31	-54.1
3	冬瓜	1.90	1.68	13.1	3.74	-49.2
4	韭菜	4.35	7.26	-40.1	6.71	-35.2
5	西葫芦	3.92	5.65	-30.6	5.72	-31.5
6	地瓜	1.83	1.85	-1.1	2.65	-30.9
7	芸豆	11.31	14.91	-24.1	16.32	-30.7
8	莲藕	3.37	4.05	-16.8	4.78	-29.5
9	四季豆	13.22	13.91	-5.0	18.19	-27.3
10	尖椒	7.30	8.50	-14.1	10.03	-27.2
11	包心菜	1.53	1.70	-10.0	2.10	-27.1
12	黄瓜	5.12	7.57	-32.4	6.96	-26.4
13	玉米	4.53	4.28	5.8	5.96	-24.0
14	南瓜	4.63	5.46	-15.2	6.05	-23.5
15	生菜	3.47	5.78	-40.0	4.42	-21.5
16	荸荠	2.79	3.10	-10.0	3.51	-20.5
17	苣笋	3.27	2.94	11.2	4.11	-20.4
18	长豇豆	10.57	13.33	-20.7	12.94	-18.3
19	蕃茄	6.38	5.48	16.4	7.78	-18.0
20	萝卜	1.32	1.39	-5.0	1.60	-17.5
21	蒜头	6.06	6.06	－	7.09	-14.5
22	秀珍菇	12.38	15.10	-18.0	14.31	-13.5
23	青椒	6.96	7.42	-6.2	8.03	-13.3
24	广东菜心	4.21	7.25	-41.9	4.67	-9.9
25	香葱	4.70	8.16	-42.4	5.06	-7.1
26	大蒜	4.58	6.23	-26.5	4.84	-5.4
27	地蒲	5.40	6.46	-16.4	5.70	-5.3
28	蒿菜	4.13	7.73	-46.6	4.30	-4.0
29	芹菜	4.27	4.80	-11.0	4.36	-2.1
30	小茭菜	2.49	5.40	-53.9	2.54	-2.0
31	洋葱	1.90	1.91	-0.5	1.89	0.5
32	西兰花	6.03	6.14	-1.8	5.93	1.7
33	胡萝卜	3.08	2.78	10.8	3.01	2.3
34	马兰头	7.11	12.74	-44.2	6.93	2.6
35	香菜	10.52	13.08	-19.6	10.24	2.7
36	山薯	3.18	3.28	-3.0	3.08	3.2
37	绿豆芽	2.33	2.24	4.0	2.19	6.4
38	黄豆芽	2.29	2.22	3.2	2.15	6.5
39	菠菜	5.20	6.42	-19.0	4.77	9.0
40	山药	7.63	7.68	-0.7	6.72	13.5
41	青菜	2.10	4.89	-57.1	1.84	14.1
42	地平菇	6.55	6.89	-4.9	5.61	16.8
43	土豆	4.55	4.42	2.9	3.88	17.3
44	竹笋	10.14	20.54	-50.6	8.58	18.2
45	香菇	16.39	16.55	-1.0	13.49	21.5
46	儿菜	3.25	3.51	-7.4	2.55	27.5
47	冬笋	9.54	23.39	-59.2	7.26	31.4
48	蘑菇	14.20	15.26	-6.9	10.67	33.1
49	松花菜	5.75	5.88	-2.2	4.26	35.0
50	金针菇	6.21	8.74	-28.9	4.51	37.7
51	花菜	4.77	4.40	8.4	3.41	39.9
52	蒜苗	16.91	13.42	26.0	11.70	44.5
53	毛豆	12.66	9.78	29.4	7.11	78.1
54	苔心菜	5.02	8.96	-44.0	2.21	127.1
55	芋艿	7.61	7.20	5.7	3.30	130.6
56	老姜	10.03	9.84	1.9	3.97	152.6
57	茨菇	4.73	5.10	-7.3	－	－
58	茄子	7.61	11.71	-35.0	－	－
价格指数		155.8	170.1	-8.4	179.0	-13.0
简单平均价		5.66	6.69	-15.4	5.79	-2.2
综合平均价		5.192	5.684	-8.7	5.124	1.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.4.3