说明：本期指2023年4月1日至5日，上期指2023年3月26日至31日，去年同期指2022年4月1日至5日(去年3月29日至4月18日因疫情市场闭市，零交易)。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	无	-6.6
2	日均交易金额	无	-4.5
3	简单平均价格5240元/吨	无	-0.9
4	综合平均价格5041元/吨	无	2.3
5	平均价格指数148.1	无	-1.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.2%，日均交易数量无同比，环比增加2.6%；
    2、综合平均价格4073元/吨，无同比，环比上涨0.1%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、莲藕、韭菜、地蒲、茼蒿、生菜、黄瓜、南瓜、大白菜、菠菜、番茄、黄豆芽、松花菜、苣笋、土豆、绿豆芽、胡萝卜、香葱、本地茄子、马兰头、西葫芦、西兰花、地平菇等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.8%，日均交易数量无同比，环比减少8.0%；
    2、综合平均价格5201元/吨，无同比，环比上涨2.8%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、竹笋、玉米、冬瓜、萝卜、番茄、红薯、苣笋、长豇豆、花菜、包心菜、南瓜、蒜头、蒜苗、冬笋、洋葱、黄瓜、老姜、胡萝卜、蚕豆、豌豆、地瓜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：没有同比。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是冬笋-24.1%、竹笋-18.4%、西葫芦-17.9%、玉米-13.3%、白菜-11.9%、青菜-10.5%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是小茭菜23.1%、青椒11.4%、花菜11.2%；菜价涨跌不超过5%的有35个品种，分别是蒿菜、包心菜、地蒲、南瓜、马兰头、四季豆、茨菇、莲藕、土豆、芋艿、菠菜、蕃茄、生菜、大蒜、山薯、茎葱、长豇豆、儿菜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蘑菇、胡萝卜、秀珍菇、地瓜、香菇、山药、芸豆、蒜头、洋葱、冬瓜、松花菜、苣笋、老姜、芹菜(其中基本持平的有茨菇、莲藕、土豆、芋艿、菠菜、蕃茄、生菜、大蒜、山薯、茎葱、长豇豆、儿菜、黄豆芽、金针菇、绿豆芽、蘑菇、胡萝卜、秀珍菇、地瓜、香菇、山药、芸豆、蒜头等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇价格骤跌41%，西葫芦、黄瓜、南瓜、地蒲、青菜、土豆、包心菜、大白菜价格分别下跌24%、14%、13%、11%、10%、6.1%、5.9%、5.5%，茼蒿、马兰头、番茄价格小幅下跌，莲藕、胡萝卜价格略跌，苣笋、生菜、菠菜、绿豆芽、黄豆芽、松花菜价格基本持平，西兰花、本地茄子价格小幅上涨，小茭菜、芹菜、韭菜、香葱价格分别上涨24%、8.0%、6.0%、5.9%。
    (2)客菜主导品种：大白菜、冬笋、竹笋、玉米、蒜苗价格分别下跌19%、18%、17%、14%、8.0%，黄瓜、包心菜价格小幅下跌，长豇豆、红薯、胡萝卜、番茄、地瓜价格基本持平，蒜头价格略涨，洋葱、老姜、冬瓜价格小幅上涨，蚕豆、南瓜、花菜、苣笋、萝卜、土豆价格分别上涨16%、12%、9.4%、6.7%、6.3%、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加2.6%，地平菇价格骤跌，其他主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨0.1%；客菜数量环比减少8.0%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨2.8%；4月份第一期，地菜数量略增价格小跌，客菜数量减少价格小幅振荡，综合菜价继续稳中略跌，后期菜价将继续下行。5日价格指数146.6，比31日下跌2.4%，去年后期同期因疫情闭市，无法同比，后期菜价指数可能持续下行。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东云南等	13.8	-6.8	4.20	4.00	5.85	3.00	4.30
大白菜	浙江江苏山东	4.5	-6.3	0.69	0.85	1.30	0.50	0.65
竹笋	浙江福建	3.4	-16	5.25	6.32	7.39	4.00	5.00
玉米	云南广东安徽海南等	2.9	13	3.87	4.50	5.20	3.00	3.50
冬瓜	广东广西海南	2.5	-24	2.14	2.07	2.60	1.80	2.10
萝卜	浙江江苏山东等	2.4	-21	1.27	1.20	1.40	1.10	1.25
番茄	山东浙江等	2.2	-4.7	7.66	7.63	10.40	4.80	7.70
红薯	广东山东等	2.0	9.4	3.34	3.36	4.20	2.60	3.30
寿光菜		10.3	12	7.18	7.18
昆明菜		3.2	-3.3	6.97	6.97
杭州菜		3.0	-21	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	白菜	0.89	1.01	-11.9	－	－
2	包心菜	1.39	1.45	-4.1	－	－
3	菠菜	6.31	6.37	-0.9	－	－
4	长豇豆	8.64	8.65	-0.1	－	－
5	茨菇	4.50	4.58	-1.7	－	－
6	大蒜	3.18	3.20	-0.6	－	－
7	地瓜	1.90	1.89	0.5	－	－
8	地平菇	4.89	－	－	－	－
9	地蒲	4.71	4.91	-4.1	－	－
10	冬瓜	2.14	2.09	2.4	－	－
11	冬笋	4.76	6.27	-24.1	－	－
12	儿菜	3.40	3.40	－	－	－
13	胡萝卜	3.07	3.06	0.3	－	－
14	花菜	5.78	5.20	11.2	－	－
15	黄豆芽	2.20	2.20	－	－	－
16	黄瓜	4.31	4.73	-8.9	－	－
17	尖椒	6.68	6.30	6.0	－	－
18	金针菇	5.50	5.50	－	－	－
19	茎葱	1.82	1.83	-0.5	－	－
20	韭菜	4.10	3.86	6.2	－	－
21	老姜	11.72	11.38	3.0	－	－
22	莲藕	3.28	3.32	-1.2	－	－
23	绿豆芽	2.20	2.20	－	－	－
24	萝卜	1.27	1.18	7.6	－	－
25	马兰头	5.52	5.68	-2.8	－	－
26	毛豆	10.30	11.00	-6.4	－	－
27	蘑菇	13.60	13.58	0.1	－	－
28	南瓜	4.24	4.41	-3.9	－	－
29	茄子	7.02	6.60	6.4	－	－
30	芹菜	4.06	3.93	3.3	－	－
31	青菜	1.36	1.52	-10.5	－	－
32	青椒	6.94	6.23	11.4	－	－
33	山薯	3.34	3.36	-0.6	－	－
34	山药	7.36	7.28	1.1	－	－
35	生菜	2.63	2.65	-0.8	－	－
36	四季豆	11.50	11.82	-2.7	－	－
37	松花菜	6.90	6.74	2.4	－	－
38	蒜苗	14.10	15.43	-8.6	－	－
39	蒜头	6.56	6.45	1.7	－	－
40	土豆	4.59	4.64	-1.1	－	－
41	西葫芦	2.61	3.18	-17.9	－	－
42	西兰花	6.52	6.10	6.9	－	－
43	香菜	8.38	9.17	-8.6	－	－
44	香葱	4.60	4.26	8.0	－	－
45	香菇	16.70	16.62	0.5	－	－
46	小茭菜	2.40	1.95	23.1	－	－
47	秀珍菇	12.50	12.45	0.4	－	－
48	洋葱	1.77	1.73	2.3	－	－
49	玉米	3.90	4.50	-13.3	－	－
50	芋艿	6.80	6.87	-1.0	－	－
51	竹笋	5.40	6.62	-18.4	－	－
52	芸豆	10.70	10.58	1.1	－	－
53	苣笋	3.41	3.32	2.7	－	－
54	蒿菜	3.02	3.16	-4.4	－	－
55	蕃茄	7.30	7.37	-0.9	－	－
价格指数		148.1	150.4	-1.5	*	*
简单平均价		5.24	5.29	-0.9	*	*
综合平均价		5.041	4.930	2.3	*	*

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.4.6