说明：本期指2023年4月16日至20日，上期指2023年4月11日至15日，去年同期指2022年4月16日至20日(去年3月29日至4月18日因疫情市场闭市，零交易)。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	无	0.1
2	日均交易金额	无	-4.4
3	简单平均价格4850元/吨	无	-2.6
4	综合平均价格4676元/吨	无	-4.4
5	平均价格指数137.3	无	-3.4

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.5%，日均交易数量无同比，环比增加3.0%；
    2、综合平均价格3798元/吨，无同比，环比下跌6.2%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、黄瓜、芹菜、番茄、地蒲、南瓜、韭菜、生菜、包心菜、莲藕、茼蒿、松花菜、黄豆芽、绿豆芽、大白菜、菠菜、苣笋、本地茄子、茭白、土豆、西葫芦、胡萝卜、香葱、空心菜、广东菜心、油麦菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.5%，日均交易数量无同比，环比减少0.5%；
    2、综合平均价格4837元/吨，无同比，环比下跌4.1%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、大白菜、番茄、洋葱、萝卜、蒜苗、玉米、南瓜、苣笋、黄瓜、包心菜、红薯、胡萝卜、蒜头、蚕豆、豌豆、长豇豆、老南瓜、早丰、老姜、香菜、香葱、竹笋及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、西葫芦、白菜、冬瓜、尖椒、萝卜、青菜、黄瓜、包心菜、四季豆、莲藕、长豇豆、小茭菜、青椒、蒜苗、蒿菜、生菜、地瓜、芸豆、芹菜、韭菜、大蒜、冬笋、南瓜、地蒲等25个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、花菜、土豆、蘑菇、黄豆芽等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是豌豆-40.2%、萝卜-30.1%、蒿菜-25.3%、地蒲-22.1%、尖椒-21.4%、蒜苗-19.7%、蚕豆-19.6%、长豇豆-17.8%、苣笋-15.0%、蕃茄-12.7%、包心菜-12.3%、小茭菜-11.9%、松花菜-10.8%；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是毛豆38.9%、红米茜29.5%、黄豆芽26.4%、竹笋22.5%、花菜12.9%、香葱11.4%、芸豆10.2%；菜价涨跌不超过5%的有19个品种，分别是土豆、茭白、青菜、秀珍菇、香菇、白菜、绿豆芽、西兰花、香菜、早丰、黄瓜、洋葱、地瓜、菠菜、山药、胡萝卜、莲藕、大蒜、生菜(其中基本持平的有洋葱、地瓜、菠菜、山药等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：空心菜、茼蒿、本地茄子、南瓜、番茄、地蒲、西葫芦、松花菜、苣笋、小茭菜、芹菜、油麦菜、韭菜、包心菜、广东菜心、茭白、绿豆芽价格分别下跌28%、28%、23%、21%、20%、18%、14%、14%、12%、12%、12%、10%、8.3%、8.2%、7.7%、7.6%、7.5%，青菜、黄瓜价格小幅下跌，菠菜、土豆价格略跌，大白菜价格基本持平，莲藕、香葱、胡萝卜、生菜价格小幅上涨，黄豆芽价格陡涨42%。
    (2)客菜主导品种：豌豆价格骤跌39%，包心菜、蒜苗、蚕豆、苣笋、长豇豆、大白菜、萝卜、土豆、番茄、玉米价格分别下跌21%、20%、20%、19%、15%、11%、9.5%、7.9%、6.1%、5.5%，冬瓜、香菜、洋葱、早丰价格小幅下跌，胡萝卜、老南瓜、黄瓜价格基本持平，南瓜价格略涨，竹笋价格陡涨31%，香葱、蒜头、老姜、红薯价格分别上涨21%、9.4%、9.4%、6.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.0%，黄豆芽价格陡涨，其他主要地菜品种价格普跌，综合平均价环比下跌6.2%；客菜数量环比减少0.5%，豌豆价格骤跌竹笋价格陡涨，其他主要客菜品种价格继续跌多涨少，综合平均价环比下跌4.1%；4月份第四期，地菜数量小幅增加客菜数量持平，菜价加速下跌，后期菜价将继续下行。20日价格指数133.7，与15日相比下跌5.4%，较去年同期下跌29.2%，后期菜价指数同比下跌可能在25-30%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	11.5	-5.0	4.07	4.42	5.60	2.80	3.90
冬瓜	山东广东海南等	4.4	38	1.75	1.82	2.00	1.50	1.75
大白菜	江苏山东浙江	3.3	-13	0.76	0.85	1.31	0.60	0.70
番茄	山东浙江江苏辽宁等	2.8	-1.9	6.89	7.34	9.60	4.36	6.80
洋葱	山东四川	2.7	73	1.71	1.76	1.90	1.50	1.65
萝卜	浙江山东等	2.2	-28	0.93	1.02	1.20	0.60	0.95
蒜苗	江苏山东安徽等	2.2	4.7	6.71	8.41	10.00	4.80	6.40
玉米	广东云南等	2.2	-40	3.63	3.84	4.40	3.00	3.50
寿光菜		9.7	-4.5	7.18	7.18
杭州菜		3.3	1.7	5.84	5.84
杂菜		3.1	-4.3	5.19	5.89
昆明菜		2.9	-0.2	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	1.64	1.74	-5.7	8.50	-80.7
2	西葫芦	2.25	2.38	-5.5	7.40	-69.6
3	白菜	0.95	0.99	-4.0	2.94	-67.7
4	冬瓜	1.74	1.86	-6.5	4.40	-60.5
5	尖椒	4.92	6.26	-21.4	11.80	-58.3
6	萝卜	0.93	1.33	-30.1	2.17	-57.1
7	青菜	1.24	1.30	-4.6	2.77	-55.2
8	黄瓜	3.83	3.92	-2.3	7.68	-50.1
9	包心菜	1.42	1.62	-12.3	2.82	-49.6
10	四季豆	11.40	10.66	6.9	21.20	-46.2
11	莲藕	3.21	3.13	2.6	5.77	-44.4
12	长豇豆	7.10	8.64	-17.8	12.20	-41.8
13	小茭菜	1.99	2.26	-11.9	3.41	-41.6
14	青椒	6.10	6.56	-7.0	10.20	-40.2
15	蒜苗	6.84	8.52	-19.7	11.00	-37.8
16	蒿菜	3.70	4.95	-25.3	5.90	-37.3
17	生菜	2.32	2.23	4.0	3.63	-36.1
18	地瓜	1.81	1.83	-1.1	2.80	-35.4
19	芸豆	9.76	8.86	10.2	15.00	-34.9
20	芹菜	3.43	3.66	-6.3	5.26	-34.8
21	韭菜	4.18	4.56	-8.3	6.35	-34.2
22	大蒜	3.04	2.94	3.4	4.60	-33.9
23	冬笋	2.78	2.58	7.8	4.10	-32.2
24	南瓜	3.80	4.12	-7.8	5.57	-31.8
25	地蒲	3.24	4.16	-22.1	4.64	-30.2
26	洋葱	1.70	1.73	-1.7	2.32	-26.7
27	松花菜	4.85	5.44	-10.8	6.61	-26.6
28	玉米	3.62	3.86	-6.2	4.90	-26.1
29	菠菜	5.80	5.81	-0.2	7.60	-23.7
30	苣笋	2.43	2.86	-15.0	3.06	-20.6
31	空心菜	6.70	－	－	8.18	-18.1
32	茭白	6.82	7.16	-4.7	8.30	-17.8
33	香菜	9.10	9.34	-2.6	10.85	-16.1
34	秀珍菇	12.64	13.20	-4.2	15.00	-15.7
35	西兰花	6.62	6.84	-3.2	7.41	-10.7
36	山薯	3.32	3.12	6.4	3.50	-5.1
37	绿豆芽	2.19	2.27	-3.5	2.20	-0.5
38	蕃茄	6.38	7.31	-12.7	6.36	0.3
39	竹笋	4.52	3.69	22.5	4.50	0.4
40	金针菇	4.60	5.00	-8.0	4.50	2.2
41	蒜头	7.68	7.08	8.5	7.30	5.2
42	山药	7.20	7.20	－	6.70	7.5
43	胡萝卜	3.24	3.17	2.2	3.00	8.0
44	香葱	5.86	5.26	11.4	5.39	8.7
45	蚕豆	6.38	7.94	-19.6	5.50	16.0
46	香菇	15.16	15.80	-4.1	12.90	17.5
47	毛豆	10.36	7.46	38.9	8.50	21.9
48	黄豆芽	2.92	2.31	26.4	2.20	32.7
49	蘑菇	13.14	12.50	5.1	9.80	34.1
50	土豆	4.25	4.47	-4.9	2.94	44.6
51	花菜	4.45	3.94	12.9	2.50	78.0
52	老姜	14.24	13.18	8.0	3.90	265.1
53	广东菜心	3.67	3.93	-6.6	－	－
54	红米茜	5.36	4.14	29.5	－	－
55	茄子	5.46	5.88	-7.1	－	－
56	豌豆	6.32	10.56	-40.2	－	－
57	早丰	3.74	3.84	-2.6	－	－
价格指数		137.3	142.2	-3.4	*	*
简单平均价		4.85	4.98	-2.6	*	*
综合平均价		4.676	4.893	-4.4	*	*

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.4.23