说明：本期指2023年5月16日至20日，上期指2023年5月11日至15日，去年同期指2022年5月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-6.2	1.3
2	日均交易金额	-0.9	0.5
3	简单平均价格5090元/吨	19.2	-0.4
4	综合平均价格4979元/吨	5.6	-0.8
5	平均价格指数140.2	-4.0	-0.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.4%，日均交易数量同比增加1.5%，环比减少1.1%；
    2、综合平均价格4202元/吨，同比上涨3.3%，环比上涨0.1%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、地蒲、芹菜、包心菜、番茄、韭菜、生菜、南瓜、茭白、丝瓜、空心菜、大白菜、莲藕、本地茄子、玉米、黄豆芽、香葱、绿豆芽、土豆、苣笋、松花菜、红米茜、西葫芦、胡萝卜、茼蒿、菠菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.6%，日均交易数量同比减少7.4%，环比增加1.8%；
    2、综合平均价格5121元/吨，同比上涨6.1%，环比下跌1.0%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、番茄、早丰、玉米、萝卜、大白菜、洋葱、黄瓜、蒜头、红薯、苣笋、蒜苗、长豇豆、老姜、胡萝卜、西兰花及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、莲藕、地蒲、白菜、胡萝卜、红米茜、萝卜、山薯等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、小茭菜、蒜头、大蒜、土豆等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是蚕豆-19.5%、红米茜-19.3%、丝瓜-17.4%、长豇豆-17.0%、地蒲-15.0%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是尖椒24.1%、生菜23.0%、竹笋20.9%、茄子20.5%、豌豆13.4%、菠菜13.3%、松花菜10.8%、小茭菜10.2%；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是茭白、空心菜、白菜、苣笋、秀珍菇、玉米、山药、韭菜、香菇、南瓜、蘑菇、地瓜、黄豆芽、茎葱、绿豆芽、金针菇、山薯、早丰、土豆、芹菜、洋葱、蒜头、大蒜、花菜、老姜、香菜(其中基本持平的有玉米、山药、韭菜、香菇、南瓜、蘑菇、地瓜、黄豆芽、茎葱、绿豆芽、金针菇、山薯、早丰、土豆、芹菜、洋葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、西葫芦、茼蒿、红米茜、本地茄子、丝瓜、番茄、胡萝卜、黄瓜、茭白、玉米、香葱、包心菜、空心菜价格分别下跌26%、24%、21%、20%、19%、17%、14%、11%、10%、10%、7.8%、6.8%、5.5%、5.1%，苣笋价格小幅下跌，南瓜价格略跌，韭菜、土豆、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，芹菜价格略涨，大白菜、菠菜价格小幅上涨，生菜、松花菜、小茭菜、青菜、莲藕价格分别上涨24%、13%、10%、7.6%、7.4%。
    (2)客菜主导品种：长豇豆、大白菜、黄瓜、苣笋、胡萝卜价格分别下跌19%、8.1%、5.7%、5.5%、5.2%，蒜苗价格小幅下跌，冬瓜、早丰价格基本持平，红薯、番茄、蒜头、洋葱价格略涨，土豆、老姜价格小幅上涨，西兰花、萝卜、玉米价格分别上涨16%、6.2%、5.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.1%，主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比上涨0.1%；客菜数量环比增加1.8%，主要客菜品种价格继续涨跌互现，综合平均价环比下跌1.0%；5月份第四期，地菜数量略减菜价低位反复振荡，客菜略增菜价继续平稳，后期菜价继续小幅振荡。20日价格指数140.9，与15日相比下跌0.3%，较去年同期下跌4.0%，后期末菜价指数同比可能持平或略涨。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东福建河南	9.2	-5.6	4.07	3.98	5.20	3.00	4.10
冬瓜	广东广西云南安徽等	5.2	45	1.84	1.85	3.00	1.40	2.60
番茄	山东江苏等	4.7	16	4.82	4.75	6.00	3.32	4.90
早丰	江苏山东等	4.5	5.6	3.61	3.59	4.40	3.00	3.50
玉米	福建云南广西山东等	3.4	-14	4.17	3.95	6.81	3.00	4.50
萝卜	浙江等	3.3	47	0.97	0.91	1.20	0.80	1.10
大白菜	江苏山东等	2.4	-11	1.07	1.17	1.93	0.80	1.15
洋葱	山东	2.0	-13	1.64	1.61	1.80	1.40	1.70
寿光菜		12.4	4.5	7.18	7.18
杭州菜		3.4	9.7	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.24	2.24	－	4.56	-50.9
2	莲藕	4.22	3.91	7.9	7.81	-46.0
3	地蒲	2.90	3.41	-15.0	4.84	-40.1
4	白菜	1.30	1.34	-3.0	1.93	-32.6
5	胡萝卜	2.80	2.96	-5.4	4.12	-32.0
6	红米茜	5.87	7.27	-19.3	8.43	-30.4
7	萝卜	0.98	0.91	7.7	1.40	-30.0
8	山薯	3.64	3.62	0.6	5.20	-30.0
9	山药	8.58	8.72	-1.6	10.62	-19.2
10	洋葱	1.64	1.61	1.9	1.98	-17.2
11	蒿菜	4.84	－	－	5.84	-17.1
12	蕃茄	4.43	4.74	-6.5	5.31	-16.6
13	冬瓜	2.05	1.94	5.7	2.39	-14.2
14	包心菜	1.55	1.46	6.2	1.75	-11.4
15	尖椒	4.74	3.82	24.1	5.30	-10.6
16	南瓜	3.18	3.19	-0.3	3.48	-8.6
17	芹菜	5.21	5.13	1.6	5.67	-8.1
18	苣笋	2.74	2.82	-2.8	2.98	-8.1
19	韭菜	3.24	3.26	-0.6	3.48	-6.9
20	青菜	1.71	1.59	7.5	1.76	-2.8
21	空心菜	6.96	7.24	-3.9	7.10	-2.0
22	青椒	5.52	5.10	8.2	5.58	-1.1
23	黄瓜	3.29	3.57	-7.8	3.30	-0.3
24	长豇豆	6.82	8.22	-17.0	6.70	1.8
25	丝瓜	6.11	7.40	-17.4	6.00	1.8
26	竹笋	6.12	5.06	20.9	6.00	2.0
27	蒜苗	7.86	8.28	-5.1	7.50	4.8
28	玉米	5.05	5.15	-1.9	4.82	4.8
29	生菜	2.62	2.13	23.0	2.42	8.3
30	花菜	3.84	3.75	2.4	3.44	11.6
31	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
32	香葱	5.76	6.09	-5.4	4.94	16.6
33	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.14	16.8
34	西兰花	8.72	8.24	5.8	7.20	21.1
35	茭白	6.77	7.11	-4.8	5.40	25.4
36	松花菜	4.50	4.06	10.8	3.48	29.3
37	土豆	3.97	3.94	0.8	3.04	30.6
38	大蒜	7.62	7.44	2.4	4.92	54.9
39	蒜头	10.54	10.32	2.1	6.18	70.6
40	小茭菜	3.66	3.32	10.2	2.07	76.8
41	老姜	14.88	14.50	2.6	4.20	254.3
42	菠菜	7.59	6.70	13.3	－	－
43	蚕豆	1.98	2.46	-19.5	－	－
44	地瓜	1.80	1.80	－	－	－
45	金针菇	4.04	4.02	0.5	－	－
46	毛豆	9.24	8.80	5.0	－	－
47	蘑菇	12.68	12.70	-0.2	－	－
48	茄子	6.00	4.98	20.5	－	－
49	四季豆	11.00	11.90	-7.6	－	－
50	豌豆	4.06	3.58	13.4	－	－
51	西葫芦	2.52	2.68	-6.0	－	－
52	香菜	9.44	9.08	4.0	－	－
53	香菇	14.58	14.64	-0.4	－	－
54	秀珍菇	14.72	15.06	-2.3	－	－
55	早丰	3.60	3.58	0.6	－	－
56	芸豆	9.28	10.00	-7.2	－	－
价格指数		140.2	140.5	-0.2	146.0	-4.0
简单平均价		5.09	5.11	-0.4	4.27	19.2
综合平均价		4.979	5.021	-0.8	4.717	5.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.5.21