说明：本期指2023年5月11日至15日，上期指2023年5月6日至10日，去年同期指2022年5月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	6.1	8.3
2	日均交易金额	12.4	12.5
3	简单平均价格5110元/吨	24.9	3.4
4	综合平均价格5021元/吨	6.0	3.9
5	平均价格指数140.5	-5.6	1.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.8%，日均交易数量同比增加10.3%，环比减少5.1%；
    2、综合平均价格4199元/吨，同比上涨9.2%，环比上涨13.1%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、包心菜、地蒲、芹菜、生菜、黄瓜、韭菜、南瓜、番茄、松花菜、大白菜、茭白、莲藕、土豆、绿豆芽、丝瓜、本地茄子、苣笋、香葱、空心菜、胡萝卜、黄豆芽、玉米、红米茜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.2%，日均交易数量同比增加5.3%，环比增加11.3%；
    2、综合平均价格5175元/吨，同比上涨5.6%，环比上涨1.9%；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、番茄、玉米、冬瓜、大白菜、洋葱、萝卜、长豇豆、蒜苗、蒜头、黄瓜、南瓜、苣笋、胡萝卜、红薯、包心菜、茎葱、老姜及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地瓜、茎葱、莲藕、萝卜、白菜、山薯等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、小茭菜、花菜、茭白、大蒜、松花菜等7个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是蚕豆-20.9%、豌豆-19.0%、尖椒-12.8%、包心菜-12.6%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是大蒜64.6%、红米茜45.7%、青菜31.4%、玉米30.4%、松花菜26.1%、小茭菜24.8%、空心菜20.1%、西兰花19.8%、西葫芦19.6%、长豇豆16.4%、地蒲16.0%、芹菜15.8%、毛豆12.8%、生菜12.1%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是黄瓜、香菜、山药、蒜苗、茎葱、韭菜、四季豆、蘑菇、山薯、金针菇、秀珍菇、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、白菜、莲藕、苣笋、香菇、老姜、冬瓜、茭白、早丰、土豆(其中基本持平的有蒜苗、茎葱、韭菜、四季豆、蘑菇、山薯、金针菇、秀珍菇、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、白菜、莲藕、苣笋、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：香葱、包心菜、番茄价格分别下跌7.9%、7.2%、5.1%，胡萝卜价格小幅下跌，韭菜价格略跌，黄豆芽、绿豆芽、莲藕价格基本持平，土豆价格略涨，大白菜、玉米价格小幅上涨，红米茜、地蒲、青菜价格分别陡涨48%、43%、31%，本地茄子、松花菜、小茭菜、芹菜、空心菜、南瓜、生菜、黄瓜、丝瓜、苣笋、广东菜心、茭白价格分别上涨25%、25%、25%、23%、20%、16%、12%、7.8%、6.3%、6.0%、5.6%、5.3%。
    (2)客菜主导品种：包心菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、洋葱价格分别下跌18%、17%、6.9%、5.9%、5.7%，大白菜、苣笋价格小幅下跌，红薯、冬瓜、蒜苗价格略跌，萝卜价格基本持平，茎葱价格略涨，老姜、早丰价格小幅上涨，长豇豆、玉米、蒜头、土豆、南瓜价格分别上涨18%、14%、8.3%、7.1%、7.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少5.1%，红米茜、地蒲、青菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨13.1%；客菜数量环比增加11.3%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨1.9%；5月份第三期，地菜数量减少菜价由跌转涨，客菜数量增加菜价平稳，后期菜价可能继续小幅涨跌。15日价格指数141.3，与10日相比上涨2.2%，较去年同期下跌3.4%，后期末菜价指数同比下跌0-5%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东福建等	9.9	-5.6	3.98	3.71	5.20	2.80	4.10
早丰	江苏山东等	4.3	3.1	3.59	3.46	4.20	3.00	3.60
番茄	山东江苏等	4.1	13	4.75	5.10	6.40	3.40	4.70
玉米	福建云南山东江苏等	4.0	59	3.95	3.46	7.42	3.00	4.00
冬瓜	山东广西广东海南等	3.6	19	1.85	1.88	2.72	1.60	1.85
大白菜	江苏山东	2.7	-12	1.17	1.22	1.81	1.00	1.15
洋葱	山东	2.3	49	1.61	1.71	1.80	1.40	1.60
萝卜	浙江山东等	2.3	-22	0.91	0.91	1.10	0.80	0.90
长豇豆	广西云南福建广东等	2.0	-5.7	8.34	7.05	10.00	6.00	8.50
蒜苗	山东江苏	2.0	-8.2	8.29	8.43	12.00	4.40	8.30
寿光菜		12.1	23	7.18	7.18
杭州菜		3.1	-1.2	5.84	5.84
昆明菜		2.2	19	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	地瓜	1.80	1.80	－	5.10	-64.7
2	茎葱	2.24	2.28	-1.8	4.20	-46.7
3	莲藕	3.91	3.88	0.8	6.32	-38.1
4	萝卜	0.91	0.99	-8.1	1.34	-32.1
5	白菜	1.34	1.33	0.8	1.93	-30.6
6	山薯	3.62	3.66	-1.1	5.20	-30.4
7	胡萝卜	2.96	3.12	-5.1	4.16	-28.8
8	冬瓜	1.94	1.88	3.2	2.62	-26.0
9	地蒲	3.41	2.94	16.0	4.58	-25.5
10	洋葱	1.61	1.71	-5.8	2.10	-23.3
11	蕃茄	4.74	5.04	-6.0	6.15	-22.9
12	包心菜	1.46	1.67	-12.6	1.76	-17.0
13	山药	8.72	8.92	-2.2	10.50	-17.0
14	竹笋	5.06	4.78	5.9	6.00	-15.7
15	尖椒	3.82	4.38	-12.8	4.24	-9.9
16	南瓜	3.19	2.96	7.8	3.41	-6.5
17	生菜	2.13	1.90	12.1	2.17	-1.8
18	韭菜	3.26	3.32	-1.8	3.30	-1.2
19	青菜	1.59	1.21	31.4	1.60	-0.6
20	芹菜	5.13	4.43	15.8	4.90	4.7
21	苣笋	2.82	2.78	1.4	2.58	9.3
22	空心菜	7.24	6.03	20.1	6.50	11.4
23	青椒	5.10	5.54	-7.9	4.50	13.3
24	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
25	西兰花	8.24	6.88	19.8	7.20	14.4
26	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.13	17.4
27	黄瓜	3.57	3.74	-4.5	3.04	17.4
28	玉米	5.15	3.95	30.4	4.38	17.6
29	香葱	6.09	6.71	-9.2	4.89	24.5
30	长豇豆	8.22	7.06	16.4	6.50	26.5
31	蒜苗	8.28	8.44	-1.9	6.50	27.4
32	丝瓜	7.40	6.95	6.5	5.76	28.5
33	土豆	3.94	3.78	4.2	3.06	28.8
34	松花菜	4.06	3.22	26.1	3.08	31.8
35	大蒜	7.44	4.52	64.6	5.59	33.1
36	茭白	7.11	6.89	3.2	5.18	37.3
37	花菜	3.75	3.42	9.6	2.54	47.6
38	小茭菜	3.32	2.66	24.8	2.18	52.3
39	蒜头	10.32	9.56	7.9	6.50	58.8
40	老姜	14.50	14.22	2.0	4.20	245.2
41	蚕豆	2.46	3.11	-20.9	－	－
42	广东菜心	4.56	4.29	6.3	－	－
43	红米茜	7.27	4.99	45.7	－	－
44	金针菇	4.02	4.06	-1.0	－	－
45	毛豆	8.80	7.80	12.8	－	－
46	蘑菇	12.70	12.90	-1.6	－	－
47	茄子	4.98	5.26	-5.3	－	－
48	四季豆	11.90	12.10	-1.7	－	－
49	豌豆	3.58	4.42	-19.0	－	－
50	西葫芦	2.68	2.24	19.6	－	－
51	香菜	9.08	9.32	-2.6	－	－
52	香菇	14.64	14.40	1.7	－	－
53	秀珍菇	15.06	15.18	-0.8	－	－
54	早丰	3.58	3.46	3.5	－	－
55	芸豆	10.00	11.00	-9.1	－	－
价格指数		140.5	138.0	1.8	148.8	-5.6
简单平均价		5.11	4.94	3.4	4.09	24.9
综合平均价		5.021	4.834	3.9	4.739	6.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.5.18