说明：本期指2023年5月1日至31日，上期指2023年4月1日至30日，去年同期指2022年5月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-7.2	1.0
2	交易金额	-3.6	3.8
3	简单平均价格5070元/吨	10.3	2.4
4	综合平均价格4977元/吨	3.9	2.7
5	平均价格指数140.1	-8.1	0.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.4%，交易数量同比增加6.2%，环比增加7.9%；
    2、综合平均价格3962元/吨，同比上涨2.8%，环比上涨2.0%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜、番茄、包心菜、芹菜、地蒲、生菜、韭菜、南瓜、丝瓜、茭白、绿豆芽、莲藕、空心菜、松花菜、本地茄子、土豆、大白菜、香葱、玉米、黄豆芽、苣笋、红米茜、胡萝卜、冬瓜、西葫芦、茼蒿、菠菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.6%，交易数量同比减少9.4%，环比减少0.3%；
    2、综合平均价格5176元/吨，同比上涨4.6%，环比上涨3.1%；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、冬瓜、番茄、玉米、萝卜、大白菜、洋葱、蒜头、长豇豆、黄瓜、蒜苗、苣笋、胡萝卜、老姜、红薯、南瓜、茎葱、毛豆、包心菜、西兰花及寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测65个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、地瓜、蚕豆、萝卜、莲藕、西葫芦、白菜、尖椒等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、小茭菜、大蒜等4个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是蚕豆-62.0%、豌豆-45.8%、蕃茄-32.7%、松花菜-24.9%、地蒲-22.0%、南瓜-20.6%、韭菜-20.4%、萝卜-19.0%、尖椒-18.9%、金针菇-15.1%、花菜-14.0%、黄瓜-13.8%、长豇豆-12.4%、青椒-10.2%；菜价上涨超过10%的有19个品种，分别是大蒜102.8%、小茭菜52.6%、白菜38.8%、芹菜34.4%、蒜头33.7%、茎葱30.5%、莲藕24.1%、玉米23.1%、西兰花22.1%、蒿菜19.2%、青菜18.3%、竹笋18.1%、广东菜心17.5%、冬瓜17.2%、菠菜16.3%、山药15.1%、秀珍菇13.8%、包心菜10.7%、老姜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是早丰、茭白、洋葱、茄子、蘑菇、空心菜、地瓜、生菜、黄豆芽、香菜、山薯、西葫芦、苣笋(其中基本持平的有空心菜、地瓜、生菜、黄豆芽等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：5月份地菜数量增加客菜数量持平，总量略增，菜价走势异于常年没有二次探底，大致呈缓慢上涨走势；价格指数最低是7日的137.4，月末31日最高143.0，较上月末上涨3.6%，月平均140.1，较上月平均上涨0.1%；6月份菜价走势可能是稳步小涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东福建内蒙等	9.2	-28	3.92	4.20	5.40	2.60	3.70
早丰	江苏山东等	4.0	192	3.66	4.02	5.60	2.80	3.60
冬瓜	广东山东广西等	3.9	19	2.05	1.89	3.47	1.40	2.70
番茄	山东江苏辽宁浙江等	3.8	50	4.82	7.01	8.20	2.40	3.90
玉米	福建云南山东广东等	3.3	12	3.82	3.76	7.42	2.00	2.60
萝卜	浙江山东陕西湖北等	3.0	12	0.96	1.05	1.58	0.80	1.10
大白菜	江苏山东等	2.5	-32	1.16	0.78	2.26	0.70	1.60
洋葱	山东等	2.0	15	1.63	1.72	2.00	1.40	1.65
寿光菜		11.6	17	7.18	7.18
杂菜		3.4	22	5.54	5.59
杭州菜		3.3	0.6	5.84	5.84
昆明菜		2.3	-14	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.31	1.77	30.5	5.60	-58.8
2	地瓜	1.80	1.83	-1.6	3.87	-53.5
3	蚕豆	2.72	7.15	-62.0	5.02	-45.8
4	萝卜	0.98	1.21	-19.0	1.78	-44.9
5	莲藕	4.12	3.32	24.1	7.06	-41.6
6	西葫芦	2.53	2.43	4.1	4.05	-37.5
7	白菜	1.36	0.98	38.8	2.06	-34.0
8	尖椒	4.50	5.55	-18.9	6.78	-33.6
9	山薯	3.48	3.36	3.6	4.80	-27.5
10	地蒲	2.98	3.82	-22.0	4.04	-26.2
11	胡萝卜	2.93	3.18	-7.9	3.94	-25.6
12	蒿菜	4.29	3.60	19.2	5.70	-24.7
13	韭菜	3.24	4.07	-20.4	4.23	-23.4
14	芸豆	10.62	9.70	9.5	13.78	-22.9
15	四季豆	11.97	11.28	6.1	15.15	-21.0
16	南瓜	3.12	3.93	-20.6	3.85	-19.0
17	洋葱	1.63	1.71	-4.7	1.98	-17.7
18	长豇豆	6.88	7.85	-12.4	8.35	-17.6
19	红米茜	5.34	4.98	7.2	6.33	-15.6
20	金针菇	4.12	4.85	-15.1	4.80	-14.2
21	茄子	5.43	5.67	-4.2	6.30	-13.8
22	青椒	5.63	6.27	-10.2	6.50	-13.4
23	蕃茄	4.48	6.66	-32.7	5.15	-13.0
24	山药	8.29	7.20	15.1	9.52	-12.9
25	青菜	1.49	1.26	18.3	1.70	-12.4
26	冬瓜	2.25	1.92	17.2	2.55	-11.8
27	玉米	4.64	3.77	23.1	5.25	-11.6
28	空心菜	6.18	6.29	-1.7	6.98	-11.5
29	包心菜	1.65	1.49	10.7	1.80	-8.3
30	秀珍菇	14.33	12.59	13.8	15.50	-7.5
31	早丰	3.68	3.87	-4.9	3.98	-7.5
32	蒜苗	8.19	8.62	-5.0	8.75	-6.4
33	黄瓜	3.50	4.06	-13.8	3.62	-3.3
34	竹笋	5.22	4.42	18.1	5.38	-3.0
35	苣笋	2.91	2.79	4.3	2.97	-2.0
36	生菜	2.24	2.27	-1.3	2.26	-0.9
37	毛豆	8.60	9.28	-7.3	8.50	1.2
38	蘑菇	12.69	13.09	-3.1	12.50	1.5
39	芹菜	5.04	3.75	34.4	4.91	2.6
40	香菜	8.98	8.70	3.2	8.67	3.6
41	香菇	14.67	15.57	-5.8	14.00	4.8
42	绿豆芽	2.46	2.29	7.4	2.21	11.3
43	丝瓜	6.10	－	－	5.47	11.5
44	花菜	3.98	4.63	-14.0	3.53	12.7
45	松花菜	4.10	5.46	-24.9	3.61	13.6
46	黄豆芽	2.45	2.41	1.7	2.13	15.0
47	西兰花	8.35	6.84	22.1	7.18	16.3
48	茭白	6.45	6.78	-4.9	5.16	25.0
49	土豆	3.86	4.28	-9.8	3.01	28.2
50	香葱	6.00	5.70	5.3	4.67	28.5
51	大蒜	6.59	3.25	102.8	4.91	34.2
52	小茭菜	3.19	2.09	52.6	2.10	51.9
53	蒜头	9.84	7.36	33.7	6.18	59.2
54	老姜	14.79	13.40	10.4	4.21	251.3
55	菠菜	7.05	6.06	16.3	－	－
56	广东菜心	4.63	3.94	17.5	－	－
57	花生	9.00	－	－	－	－
58	豌豆	4.36	8.04	-45.8	－	－
价格指数		140.1	139.9	0.1	152.5	-8.1
简单平均价		5.07	4.95	2.4	4.60	10.3
综合平均价		4.977	4.845	2.7	4.792	3.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.6.4