说明：本期指2023年6月11日至15日，上期指2023年6月6日至10日，去年同期指2022年6月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-22.3	-2.1
2	日均交易金额	-9.3	-1.8
3	简单平均价格5350元/吨	32.8	1.9
4	综合平均价格5239元/吨	16.7	0.3
5	平均价格指数158.1	30.9	4.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.9%，日均交易数量同比减少3.6%，环比增加0.6%；
    2、综合平均价格3889元/吨，同比上涨14.1%，环比下跌1.9%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、玉米、黄瓜、小茭菜、丝瓜、韭菜、地蒲、芹菜、生菜、空心菜、茭白、冬瓜、本地茄子、南瓜、毛豆、绿豆芽、包心菜、黄豆芽、红米茜、长豇豆、香葱、苦瓜、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.1%，日均交易数量同比减少25.2%，环比减少2.6%；
    2、综合平均价格5515元/吨，同比上涨18.4%，环比上涨0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、早丰、萝卜、玉米、洋葱、蒜头、胡萝卜、番茄、长豇豆、老姜、西兰花、茎葱、大白菜、黄瓜、毛豆、四季豆、香菜、香葱及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地瓜、茎葱、红米茜、山薯等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、大蒜、芹菜、芋艿、冬瓜、蒜头、花菜、四季豆、土豆、蕃茄、茭白、包心菜、西兰花、小茭菜、白菜、黄豆芽、黄瓜等17个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是早丰-32.5%、毛豆-24.5%、玉米-14.0%、丝瓜-13.9%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是香菜75.8%、白菜25.3%、芹菜21.6%、萝卜16.0%、蕃茄14.0%、香葱10.0%；菜价涨跌不超过5%的有36个品种，分别是花菜、苦瓜、老姜、西葫芦、茄子、冬瓜、尖椒、西兰花、鸡毛菜、山薯、黄瓜、山药、芋艿、南瓜、地瓜、胡萝卜、花生、黄豆芽、金针菇、茎葱、绿豆芽、蘑菇、香菇、秀珍菇、竹笋、空心菜、包心菜、韭菜、土豆、芸豆、四季豆、蒜苗、青椒、茭白、大蒜、洋葱(其中基本持平的有鸡毛菜、山薯、黄瓜、山药、芋艿、南瓜、地瓜、胡萝卜、花生、黄豆芽、金针菇、茎葱、绿豆芽、蘑菇、香菇、秀珍菇、竹笋、空心菜、包心菜、韭菜、土豆、芸豆、四季豆、蒜苗等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：毛豆价格骤跌30%，丝瓜、玉米、南瓜、黄瓜、地蒲、小茭菜、红米茜价格分别下跌26%、22%、13%、11%、8.9%、7.8%、6.7%，苦瓜、本地茄子、鸡毛菜价格小幅下跌，冬瓜、长豇豆、绿豆芽、黄豆芽、空心菜、香葱、韭菜价格基本持平，包心菜价格小幅上涨，番茄、芹菜、生菜、茭白、青菜价格分别上涨23%、12%、8.4%、8.4%、7.8%。
    (2)客菜主导品种：早丰价格骤跌34%，毛豆、长豇豆、蒜头价格分别下跌25%、16%、8.4%，冬瓜、老姜、玉米价格小幅下跌，西兰花、茎葱、胡萝卜价格基本持平，四季豆、土豆、洋葱价格小幅上涨，香菜、大白菜价格分别陡涨93%、32%，香葱、萝卜、黄瓜、番茄价格分别上涨29%、16%、11%、8.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.6%，毛豆价格骤跌，其他主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌1.9%；客菜数量环比减少2.6%，早丰价格骤跌香菜、大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种涨跌互现，综合平均价环比上涨0.8%；6月份第三期，成交数量稳定，入梅后菜价趋于稳定，本期菜价涨跌互现波动幅度略大，后期菜价可能小幅振荡。15日价格指数158.4，与10日相比上涨1.5%，较去年同期上涨28.4%，后期末菜价指数同比可能上涨30-35%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东	6.9	-11	3.84	3.75	4.80	2.80	3.90
冬瓜	山东广东等	3.8	2.5	2.93	3.04	3.55	2.50	2.85
早丰	江苏山东	3.5	-15	2.75	4.16	4.00	2.20	2.60
萝卜	山东河北浙江湖北	3.5	21	1.75	1.50	2.00	1.40	1.75
玉米	安徽福建等	2.9	15	3.12	3.19	4.20	2.20	3.20
洋葱	山东	2.6	14	1.67	1.61	1.80	1.40	1.70
蒜头	山东	2.5	25	9.61	10.49	12.00	7.60	9.30
胡萝卜	山东	2.1	55	2.96	2.96	3.60	2.20	2.95
番茄	山东等	2.0	18	5.07	4.68	7.00	2.80	5.10
寿光菜		10.3	-6.5	7.18	7.18
杂菜		6.1	-19	5.16	5.26
兰州菜		5.5	15	5.84	5.84
杭州菜		4.9	26	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	地瓜	1.80	1.80	－	4.20	-57.1
2	茎葱	2.64	2.64	－	4.36	-39.4
3	红米茜	3.26	3.48	-6.3	4.86	-32.9
4	山薯	3.00	3.04	-1.3	4.44	-32.4
5	地蒲	1.76	1.87	-5.9	2.51	-29.9
6	茄子	4.52	4.66	-3.0	5.70	-20.7
7	鸡毛菜	4.50	4.57	-1.5	5.54	-18.8
8	玉米	3.33	3.87	-14.0	3.89	-14.4
9	尖椒	5.72	5.86	-2.4	6.65	-14.0
10	空心菜	3.77	3.76	0.3	4.27	-11.7
11	毛豆	6.16	8.16	-24.5	6.65	-7.4
12	苦瓜	5.91	6.14	-3.7	6.37	-7.2
13	胡萝卜	2.86	2.86	－	3.01	-5.0
14	蒜苗	8.70	8.54	1.9	8.90	-2.2
15	早丰	2.78	4.12	-32.5	2.84	-2.1
16	苣笋	3.38	3.72	-9.1	3.36	0.6
17	南瓜	2.90	2.91	-0.3	2.85	1.8
18	山药	8.80	8.86	-0.7	8.50	3.5
19	韭菜	3.05	3.03	0.7	2.89	5.5
20	长豇豆	5.62	6.20	-9.4	5.30	6.0
21	香葱	4.71	4.28	10.0	4.43	6.3
22	青菜	2.08	1.94	7.2	1.93	7.8
23	芸豆	12.96	12.86	0.8	12.02	7.8
24	生菜	2.62	2.43	7.8	2.41	8.7
25	洋葱	1.66	1.59	4.4	1.52	9.2
26	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.23	12.1
27	西葫芦	4.02	4.16	-3.4	3.50	14.9
28	萝卜	1.74	1.50	16.0	1.40	24.3
29	香菜	14.66	8.34	75.8	11.70	25.3
30	丝瓜	4.69	5.45	-13.9	3.74	25.4
31	黄瓜	3.03	3.06	-1.0	2.30	31.7
32	黄豆芽	2.50	2.50	－	1.88	33.0
33	白菜	2.28	1.82	25.3	1.70	34.1
34	小茭菜	2.74	2.99	-8.4	2.03	35.0
35	西兰花	9.52	9.72	-2.1	7.00	36.0
36	包心菜	2.45	2.44	0.4	1.80	36.1
37	茭白	5.60	5.45	2.8	4.00	40.0
38	蕃茄	4.56	4.00	14.0	3.16	44.3
39	土豆	3.70	3.67	0.8	2.50	48.0
40	四季豆	10.48	10.28	1.9	6.86	52.8
41	花菜	6.04	6.32	-4.4	3.74	61.5
42	蒜头	9.60	10.48	-8.4	5.36	79.1
43	冬瓜	3.00	3.08	-2.6	1.55	93.5
44	芋艿	13.12	13.20	-0.6	6.20	111.6
45	芹菜	7.31	6.01	21.6	3.43	113.1
46	大蒜	10.34	9.90	4.4	3.78	173.5
47	老姜	13.86	14.38	-3.6	4.32	220.8
48	广东菜心	4.07	4.34	-6.2	－	－
49	花生	8.80	8.80	－	－	－
50	金针菇	3.80	3.80	－	－	－
51	蘑菇	12.50	12.50	－	－	－
52	青椒	5.78	5.64	2.5	－	－
53	香菇	14.50	14.50	－	－	－
54	秀珍菇	13.00	13.00	－	－	－
55	竹笋	6.00	6.00	－	－	－
价格指数		158.1	151.7	4.2	120.8	30.9
简单平均价		5.35	5.25	1.9	4.03	32.8
综合平均价		5.239	5.223	0.3	4.488	16.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.6.17