说明：本期指2023年6月6日至10日，上期指2023年6月1日至5日，去年同期指2022年6月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-13.6	-3.1
2	日均交易金额	6.1	-0.6
3	简单平均价格5250元/吨	33.6	2.3
4	综合平均价格5223元/吨	22.8	2.6
5	平均价格指数151.7	27.7	4.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.5%，日均交易数量同比减少0.4%，环比减少3.7%；
    2、综合平均价格3966元/吨，同比上涨22.2%，环比上涨5.3%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、玉米、小茭菜、黄瓜、芹菜、韭菜、丝瓜、地蒲、生菜、空心菜、茭白、包心菜、本地茄子、南瓜、冬瓜、黄豆芽、红米茜、绿豆芽、香葱、长豇豆、胡萝卜、土豆、莲藕等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.5%，日均交易数量同比减少15.8%，环比减少3.0%；
    2、综合平均价格5472元/吨，同比上涨23.8%，环比上涨2.1%；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、冬瓜、萝卜、玉米、洋葱、蒜头、长豇豆、番茄、老南瓜、蒜苗、西兰花、老姜、胡萝卜、大白菜、毛豆、茎葱、黄瓜、花菜、香菜、香葱及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、山薯等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、大蒜、芋艿、蒜头、冬瓜、花菜、芹菜、四季豆、黄瓜、西葫芦、丝瓜、苣笋、土豆、早丰、小茭菜、西兰花、茭白、包心菜等18个品种。
    (2)环比：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是莲藕42.8%、青菜22.8%、大蒜22.8%、花菜19.7%、竹笋15.4%、芹菜13.6%、包心菜13.5%、茭白11.2%、萝卜10.3%、青椒10.2%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是玉米、山薯、蒜苗、丝瓜、空心菜、四季豆、韭菜、洋葱、花生、蒜头、长豇豆、茎葱、老姜、鸡毛菜、尖椒、秀珍菇、土豆、香菇、苣笋、胡萝卜、香菜、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、芸豆、蘑菇、南瓜、西葫芦、西兰花、苦瓜、冬瓜(其中基本持平的有韭菜、洋葱、花生、蒜头、长豇豆、茎葱、老姜、鸡毛菜、尖椒、秀珍菇、土豆、香菇、苣笋、胡萝卜、香菜、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、芸豆、蘑菇、南瓜、西葫芦、西兰花等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：土豆价格下跌5.2%，香葱、玉米、空心菜、黄瓜价格小幅下跌，韭菜价格略跌，胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、长豇豆价格基本持平，本地茄子价格略涨，番茄、冬瓜、小茭菜价格小幅上涨，莲藕价格陡涨43%，包心菜、青菜、地蒲、红米茜、芹菜、生菜、丝瓜、南瓜、茭白价格分别上涨23%、22%、16%、10%、9.6%、7.5%、7.1%、6.8%、5.3%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、香葱、玉米价格分别下跌17%、15%、6.9%，毛豆、长豇豆价格小幅下跌，蒜苗、蒜头、茎葱价格略跌，老姜、香菜、洋葱、胡萝卜、西兰花价格基本持平，老南瓜、土豆、冬瓜、大白菜价格小幅上涨，花菜、萝卜、番茄、早丰价格分别上涨21%、9.4%、9.1%、8.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少3.7%，莲藕价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨5.3%；客菜数量环比减少3.0%，主要客菜品种涨跌互现，综合平均价环比上涨2.1%；6月份第二期，成交数量略有减少，地菜价格由跌转涨，客菜价格大致平稳，整体菜价加速上涨，后期菜价将继续上涨。10日价格指数156.0，与5日相比上涨6.5%，较去年同期上涨32.0%，后期末菜价指数同比可能上涨30%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东等	7.6	-13	3.75	3.64	4.80	2.80	3.70
早丰	江苏山东	4.1	1.8	4.16	3.83	6.00	2.60	3.30
冬瓜	山东广东河南广西等	3.7	22	3.04	2.96	3.66	2.57	3.10
萝卜	山东湖北浙江福建等	2.8	-13	1.50	1.37	1.80	1.20	1.60
玉米	福建安徽等	2.4	-7.9	3.19	3.43	5.21	2.40	3.30
洋葱	山东	2.3	-7.7	1.61	1.62	1.80	1.40	1.60
蒜头	山东	2.0	-6.1	10.49	10.63	12.00	8.80	10.40
寿光菜		10.8	1.9	7.18	7.18
杂菜		7.4	-10	5.26	5.21
兰州菜		4.7	90	5.84	5.84
杭州菜		3.8	2.7	5.84	5.84
昆明菜		2.4	40	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.64	2.66	-0.8	4.20	-37.1
2	山薯	3.04	3.14	-3.2	4.60	-33.9
3	红米茜	3.48	3.17	9.8	4.82	-27.8
4	香菜	8.34	8.36	-0.2	11.50	-27.5
5	茄子	4.66	5.10	-8.6	6.30	-26.0
6	地蒲	1.87	1.77	5.6	2.27	-17.6
7	尖椒	5.86	5.90	-0.7	6.80	-13.8
8	空心菜	3.76	3.84	-2.1	4.10	-8.3
9	玉米	3.87	4.06	-4.7	4.15	-6.7
10	青菜	1.94	1.58	22.8	2.06	-5.8
11	胡萝卜	2.86	2.87	-0.3	2.99	-4.3
12	苦瓜	6.14	5.98	2.7	6.19	-0.8
13	南瓜	2.91	2.88	1.0	2.91	－
14	蒜苗	8.54	8.78	-2.7	8.50	0.5
15	生菜	2.43	2.25	8.0	2.39	1.7
16	韭菜	3.03	3.09	-1.9	2.95	2.7
17	山药	8.86	8.26	7.3	8.50	4.2
18	香葱	4.28	4.69	-8.7	4.08	4.9
19	萝卜	1.50	1.36	10.3	1.40	7.1
20	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.25	11.1
21	白菜	1.82	1.73	5.2	1.61	13.0
22	洋葱	1.59	1.62	-1.9	1.40	13.6
23	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.12	17.9
24	芸豆	12.86	12.82	0.3	10.50	22.5
25	长豇豆	6.20	6.29	-1.4	5.02	23.5
26	蕃茄	4.00	3.76	6.4	3.24	23.5
27	包心菜	2.44	2.15	13.5	1.81	34.8
28	茭白	5.45	4.90	11.2	4.04	34.9
29	西兰花	9.72	9.56	1.7	7.00	38.9
30	小茭菜	2.99	2.84	5.3	2.09	43.1
31	早丰	4.12	3.78	9.0	2.88	43.1
32	土豆	3.67	3.69	-0.5	2.56	43.4
33	苣笋	3.72	3.74	-0.5	2.48	50.0
34	丝瓜	5.45	5.57	-2.2	3.59	51.8
35	西葫芦	4.16	4.12	1.0	2.70	54.1
36	黄瓜	3.06	3.36	-8.9	1.90	61.1
37	四季豆	10.28	10.50	-2.1	6.10	68.5
38	芹菜	6.01	5.29	13.6	3.43	75.2
39	花菜	6.32	5.28	19.7	3.50	80.6
40	冬瓜	3.08	2.96	4.1	1.54	100.0
41	蒜头	10.48	10.64	-1.5	5.00	109.6
42	芋艿	13.20	－	－	6.20	112.9
43	大蒜	9.90	8.06	22.8	3.27	202.8
44	老姜	14.38	14.50	-0.8	4.00	259.5
45	地瓜	1.80	1.80	－	－	－
46	广东菜心	4.34	－	－	－	－
47	花生	8.80	8.96	-1.8	－	－
48	鸡毛菜	4.57	4.60	-0.7	－	－
49	金针菇	3.80	4.04	-5.9	－	－
50	莲藕	7.77	5.44	42.8	－	－
51	蘑菇	12.50	12.42	0.6	－	－
52	青椒	5.64	5.12	10.2	－	－
53	香菇	14.50	14.58	-0.5	－	－
54	秀珍菇	13.00	13.08	-0.6	－	－
55	竹笋	6.00	5.20	15.4	－	－
价格指数		151.7	144.6	4.9	118.8	27.7
简单平均价		5.25	5.13	2.3	3.93	33.6
综合平均价		5.223	5.093	2.6	4.252	22.8

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.6.11