说明：本期指2023年6月21日至25日，上期指2023年6月16日至20日，去年同期指2022年6月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-13.4	-1.4
2	日均交易金额	5.1	-1.4
3	简单平均价格5220元/吨	39.9	-0.2
4	综合平均价格5176元/吨	21.3	0.0
5	平均价格指数152.3	29.2	-2.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.4%，日均交易数量同比减少11.9%，环比减少12.1%；
    2、综合平均价格3588元/吨，同比上涨20.5%，环比下跌0.5%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜、番茄、玉米、小茭菜、黄瓜、韭菜、芹菜、地蒲、生菜、空心菜、毛豆、绿豆芽、茭白、苦瓜、香葱、本地茄子、冬瓜、黄豆芽、长豇豆、红米茜、莲藕、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.6%，日均交易数量同比减少13.7%，环比增加0.9%；
    2、综合平均价格5465元/吨，同比上涨21.5%，环比下跌0.8%；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、萝卜、蒜头、洋葱、早丰、西兰花、老姜、胡萝卜、番茄、玉米、红薯、茎葱、长豇豆、香菜、香葱、黄瓜及寿光菜、兰州菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有茎葱1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、大蒜、蒜头、芹菜、芋艿、冬瓜、西葫芦、茭白、丝瓜、包心菜、小茭菜、红米茜、萝卜、黄瓜、西兰花、早丰、土豆等17个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是绿豆芽-21.9%、丝瓜-15.9%、香菜-13.0%、苦瓜-11.5%、蕃茄-11.5%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是红米茜81.6%、鸡毛菜38.2%、小茭菜24.9%、空心菜24.5%、生菜14.3%；菜价涨跌不超过5%的有34个品种，分别是白菜、四季豆、青菜、芋艿、秀珍菇、土豆、广东菜心、香菇、包心菜、花生、芸豆、金针菇、香葱、蒜头、蘑菇、地瓜、黄豆芽、茎葱、竹笋、苣笋、老姜、蒜苗、萝卜、韭菜、芹菜、地蒲、青椒、茭白、南瓜、山药、尖椒、胡萝卜、花菜、山薯(其中基本持平的有芋艿、秀珍菇、土豆、广东菜心、香菇、包心菜、花生、芸豆、金针菇、香葱、蒜头、蘑菇、地瓜、黄豆芽、茎葱、竹笋、苣笋、老姜、蒜苗、萝卜、韭菜、芹菜、地蒲等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：绿豆芽价格骤跌31%，丝瓜、长豇豆、玉米、番茄、本地茄子、苦瓜、莲藕、毛豆价格分别下跌22%、18%、16%、11%、11%、11%、9.5%、8.6%，冬瓜、青菜价格小幅下跌，香葱、黄豆芽价格基本持平，韭菜价格略涨，红米茜价格陡涨81%，小茭菜、空心菜、生菜、芹菜、南瓜、黄瓜、茭白、地蒲价格分别上涨26%、24%、14%、10%、8.5%、6.3%、6.2%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：香菜、番茄、冬瓜、早丰、西兰花价格分别下跌14%、13%、13%、11%、9.4%，土豆价格小幅下跌，香葱、蒜头、萝卜、老姜、茎葱价格基本持平，胡萝卜、长豇豆、玉米价格小幅上涨，黄瓜、红薯、洋葱价格分别上涨7.0%、6.3%、6.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少12.1%，绿豆芽价格骤跌红米茜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.5%；客菜数量环比增加0.9%，主要客菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌0.8%；6月份第五期，地菜数量减少菜价涨跌互现但波动幅度仍然大了些，客菜量价稳定，后期菜价仍将小幅下跌。25日价格指数151.7，与20日相比下跌1.4%，较去年同期上涨30.9%，后期末菜价指数同比可能上涨25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东河北	8.2	-6.3	3.32	3.40	4.20	2.60	3.40
冬瓜	山东广东江苏广西等	3.6	39	2.27	2.60	3.26	2.00	2.20
萝卜	河北山东浙江湖北	3.0	0.5	1.86	1.85	2.20	1.60	1.80
蒜头	山东	2.9	32	10.57	10.63	13.20	8.00	10.50
洋葱	山东等	2.9	50	1.69	1.60	2.40	1.40	2.10
早丰	江苏山东	2.4	-16	3.26	3.65	6.00	2.20	4.50
西兰花	甘肃宁夏山东湖北等	2.1	413	7.58	8.37	9.00	6.00	7.20
老姜	山东	2.1	32	14.67	14.56	19.00	10.40	14.60
寿光菜		8.5	-11	7.18	7.18
兰州菜		8.0	3.4	5.84	5.84
杭州菜		6.5	15	5.84	5.84
杂菜		5.7	-15	5.16	5.17
昆明菜		2.2	-13	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.42	2.42	－	3.84	-37.0
2	毛豆	4.14	4.54	-8.8	5.68	-27.1
3	苦瓜	4.00	4.52	-11.5	5.36	-25.4
4	莲藕	10.78	11.90	-9.4	12.55	-14.1
5	金针菇	3.88	3.90	-0.5	4.50	-13.8
6	茄子	4.12	4.36	-5.5	4.75	-13.3
7	地瓜	1.80	1.80	－	2.00	-10.0
8	青菜	1.35	1.38	-2.2	1.46	-7.5
9	山薯	3.18	3.04	4.6	3.36	-5.4
10	蘑菇	12.46	12.50	-0.3	13.00	-4.2
11	韭菜	3.12	3.08	1.3	3.21	-2.8
12	玉米	2.96	3.23	-8.4	2.94	0.7
13	山药	9.20	8.90	3.4	8.86	3.8
14	胡萝卜	2.73	2.61	4.6	2.62	4.2
15	秀珍菇	12.88	13.10	-1.7	12.30	4.7
16	香葱	4.39	4.41	-0.5	4.18	5.0
17	蒜苗	8.64	8.56	0.9	8.08	6.9
18	鸡毛菜	5.68	4.11	38.2	5.25	8.2
19	芸豆	9.90	9.96	-0.6	9.00	10.0
20	绿豆芽	2.50	3.20	-21.9	2.21	13.1
21	洋葱	1.70	1.61	5.6	1.50	13.3
22	地蒲	1.68	1.65	1.8	1.48	13.5
23	苣笋	3.46	3.46	－	3.00	15.3
24	尖椒	5.98	5.76	3.8	5.14	16.3
25	空心菜	4.32	3.47	24.5	3.71	16.4
26	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.14	16.8
27	蕃茄	3.94	4.45	-11.5	3.37	16.9
28	南瓜	2.88	2.79	3.2	2.44	18.0
29	生菜	2.87	2.51	14.3	2.41	19.1
30	长豇豆	4.44	4.93	-9.9	3.72	19.4
31	香菇	15.06	15.20	-0.9	12.30	22.4
32	四季豆	9.74	10.04	-3.0	7.78	25.2
33	白菜	2.54	2.62	-3.1	2.00	27.0
34	花菜	5.90	5.64	4.6	4.64	27.2
35	香菜	11.80	13.56	-13.0	9.22	28.0
36	土豆	3.33	3.38	-1.5	2.53	31.6
37	早丰	3.22	3.56	-9.6	2.39	34.7
38	西兰花	7.60	8.22	-7.5	5.63	35.0
39	黄瓜	2.97	2.77	7.2	2.14	38.8
40	萝卜	1.88	1.86	1.1	1.34	40.3
41	红米茜	5.32	2.93	81.6	3.69	44.2
42	小茭菜	2.81	2.25	24.9	1.92	46.4
43	包心菜	2.76	2.78	-0.7	1.88	46.8
44	丝瓜	3.01	3.58	-15.9	2.02	49.0
45	茭白	6.00	5.82	3.1	3.97	51.1
46	西葫芦	4.38	4.62	-5.2	2.80	56.4
47	冬瓜	2.55	2.77	-7.9	1.54	65.6
48	芋艿	12.60	12.84	-1.9	7.56	66.7
49	芹菜	7.09	7.00	1.3	3.55	99.7
50	蒜头	10.58	10.62	-0.4	5.24	101.9
51	大蒜	8.66	9.58	-9.6	3.54	144.6
52	老姜	14.68	14.56	0.8	3.38	334.3
53	广东菜心	3.89	3.94	-1.3	－	－
54	花生	8.60	8.66	-0.7	－	－
55	青椒	6.00	5.86	2.4	－	－
56	竹笋	6.00	6.00	－	－	－
价格指数		152.3	156.8	-2.9	117.9	29.2
简单平均价		5.22	5.23	-0.2	3.73	39.9
综合平均价		5.176	5.178	0.0	4.267	21.3

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.6.26