说明：本期指2023年6月26日至30日，上期指2023年6月21日至25日，去年同期指2022年6月26日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-13.7	-6.8
2	日均交易金额	5.6	-5.9
3	简单平均价格5190元/吨	36.6	-0.6
4	综合平均价格5229元/吨	22.4	1.0
5	平均价格指数150.0	27.2	-1.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.2%，日均交易数量同比减少9.4%，环比减少2.2%；
    2、综合平均价格3665元/吨，同比上涨10.8%，环比上涨2.1%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、番茄、丝瓜、玉米、韭菜、地蒲、黄瓜、芹菜、冬瓜、空心菜、毛豆、苦瓜、茭白、绿豆芽、长豇豆、黄豆芽、香葱、生菜、红米茜、莲藕、本地茄子、胡萝卜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.8%，日均交易数量同比减少14.5%，环比减少7.7%；
    2、综合平均价格5531元/吨，同比上涨24.4%，环比上涨1.2%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、早丰、蒜头、冬瓜、洋葱、萝卜、胡萝卜、玉米、老姜、蒜苗、大白菜、西兰花、老南瓜、长豇豆、香菜、香葱及寿光菜、兰州菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、苦瓜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、大蒜、蒜头、早丰、芋艿、茭白、芹菜、冬瓜、地蒲、生菜、四季豆、洋葱、小茭菜、包心菜等14个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是西葫芦-21.5%、苦瓜-20.8%、包心菜-19.6%、莲藕-18.6%、苣笋-16.8%、空心菜-14.6%、红米茜-14.1%、香菜-11.9%、白菜-11.4%、冬瓜-10.6%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是早丰32.3%、青菜28.9%、鸡毛菜23.8%、洋葱23.5%、生菜17.4%、山药17.4%、丝瓜15.0%、蒜头10.2%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是小茭菜、长豇豆、花菜、香菇、蕃茄、萝卜、大蒜、金针菇、山薯、蘑菇、芹菜、毛豆、茎葱、芋艿、胡萝卜、土豆、蒜苗、地瓜、花生、黄豆芽、绿豆芽、竹笋、韭菜、茄子、四季豆、南瓜、茭白、芸豆、老姜、黄瓜(其中基本持平的有山薯、蘑菇、芹菜、毛豆、茎葱、芋艿、胡萝卜、土豆、蒜苗、地瓜、花生、黄豆芽、绿豆芽、竹笋、韭菜、茄子、四季豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：苦瓜价格骤跌31%，莲藕、空心菜、红米茜、冬瓜、香葱、长豇豆、番茄、小茭菜价格分别下跌18%、14%、14%、11%、8.8%、8.4%、6.2%、5.4%，毛豆、玉米价格小幅下跌，南瓜、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜、韭菜价格基本持平，茭白价格小幅上涨，丝瓜价格陡涨46%，青菜、黄瓜、生菜、本地茄子、地蒲、芹菜价格分别上涨29%、18%、17%、13%、11%、7.9%。
    (2)客菜主导品种：玉米、冬瓜、大白菜、香菜、香葱、西兰花价格分别下跌17%、13%、12%、10%、9.6%、6.3%，番茄、萝卜价格略跌，胡萝卜、土豆、老南瓜、蒜苗价格基本持平，长豇豆价格略涨，老姜价格小幅上涨，早丰价格陡涨32%，洋葱、蒜头价格分别上涨26%、12%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少2.2%，苦瓜价格骤跌丝瓜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨2.1%；客菜数量环比减少7.7%，早丰价格陡涨，其他主要客菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌1.2%；6月份第六期，地菜数量略减客菜数量减少，菜价继续延续前期趋势稳中略跌，后期菜价将继续小跌。30日价格指数148.1，与25日相比下跌2.4%，较去年同期上涨23.0%，后期末菜价指数同比可能上涨10-15%间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东河北内蒙等	8.0	-9.7	3.31	3.32	4.20	2.60	3.30
番茄	辽宁山东等	3.6	106	4.71	4.77	7.00	2.40	4.20
早丰	江苏山东	2.5	-3.8	4.29	3.26	6.00	2.60	3.90
寿光菜		9.8	6.4	7.18	7.18
兰州菜		9.5	10	5.84	5.84
杂菜		5.9	-4.8	5.16	5.16
杭州菜		5.8	-16	5.84	5.84
昆明菜		4.4	84	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.40	2.42	-0.8	3.80	-36.8
2	苦瓜	3.17	4.00	-20.8	4.67	-32.1
3	毛豆	4.10	4.14	-1.0	5.43	-24.5
4	莲藕	8.78	10.78	-18.6	10.97	-20.0
5	红米茜	4.57	5.32	-14.1	5.32	-14.1
6	韭菜	3.13	3.12	0.3	3.54	-11.6
7	地瓜	1.80	1.80	－	1.98	-9.1
8	黄瓜	3.11	2.97	4.7	3.35	-7.2
9	香葱	3.98	4.39	-9.3	4.28	-7.0
10	胡萝卜	2.72	2.73	-0.4	2.83	-3.9
11	山薯	3.12	3.18	-1.9	3.12	－
12	空心菜	3.69	4.32	-14.6	3.59	2.8
13	玉米	2.72	2.96	-8.1	2.63	3.4
14	香菜	10.40	11.80	-11.9	9.98	4.2
15	西葫芦	3.44	4.38	-21.5	3.28	4.9
16	苣笋	2.88	3.46	-16.8	2.66	8.3
17	丝瓜	3.46	3.01	15.0	3.17	9.1
18	青菜	1.74	1.35	28.9	1.59	9.4
19	长豇豆	4.25	4.44	-4.3	3.80	11.8
20	绿豆芽	2.50	2.50	－	2.22	12.6
21	花菜	5.66	5.90	-4.1	4.88	16.0
22	黄豆芽	2.50	2.50	－	2.14	16.8
23	尖椒	6.44	5.98	7.7	5.47	17.7
24	蕃茄	3.82	3.94	-3.0	3.23	18.3
25	蒜苗	8.62	8.64	-0.2	7.26	18.7
26	山药	10.80	9.20	17.4	8.94	20.8
27	白菜	2.25	2.54	-11.4	1.84	22.3
28	西兰花	7.10	7.60	-6.6	5.78	22.8
29	萝卜	1.83	1.88	-2.7	1.48	23.6
30	南瓜	2.96	2.88	2.8	2.39	23.8
31	鸡毛菜	7.03	5.68	23.8	5.62	25.1
32	芸豆	10.28	9.90	3.8	7.96	29.1
33	土豆	3.32	3.33	-0.3	2.57	29.2
34	包心菜	2.22	2.76	-19.6	1.70	30.6
35	小茭菜	2.68	2.81	-4.6	2.05	30.7
36	洋葱	2.10	1.70	23.5	1.57	33.8
37	四季豆	9.86	9.74	1.2	7.34	34.3
38	生菜	3.37	2.87	17.4	2.41	39.8
39	地蒲	1.83	1.68	8.9	1.30	40.8
40	冬瓜	2.28	2.55	-10.6	1.55	47.1
41	芹菜	7.01	7.09	-1.1	4.75	47.6
42	茭白	6.20	6.00	3.3	3.86	60.6
43	芋艿	12.54	12.60	-0.5	7.16	75.1
44	早丰	4.26	3.22	32.3	2.12	100.9
45	蒜头	11.66	10.58	10.2	5.62	107.5
46	大蒜	8.48	8.66	-2.1	3.44	146.5
47	老姜	15.30	14.68	4.2	3.60	325.0
48	广东菜心	4.17	3.89	7.2	－	－
49	花生	8.60	8.60	－	－	－
50	金针菇	3.80	3.88	-2.1	－	－
51	蘑菇	12.30	12.46	-1.3	－	－
52	茄子	4.14	4.12	0.5	－	－
53	青椒	6.40	6.00	6.7	－	－
54	香菇	14.50	15.06	-3.7	－	－
55	秀珍菇	12.00	12.88	-6.8	－	－
56	竹笋	6.00	6.00	－	－	－
价格指数		150.0	152.3	-1.5	117.9	27.2
简单平均价		5.19	5.22	-0.6	3.80	36.6
综合平均价		5.229	5.176	1.0	4.272	22.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.7.1