说明：本期指2023年6月1日至30日，上期指2023年5月1日至31日，去年同期指2022年6月1日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-14.1	-15.8
2	交易金额	2.3	-12.2
3	简单平均价格5230元/吨	33.1	3.2
4	综合平均价格5189元/吨	19.1	4.3
5	平均价格指数152.2	26.7	8.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.5%，交易数量同比减少4.5%，环比减少15.5%；
    2、综合平均价格3753元/吨，同比上涨15.1%，环比下跌5.3%；
    3、主要品种有：青菜、番茄、小茭菜、丝瓜、玉米、黄瓜、韭菜、芹菜、地蒲、生菜、空心菜、茭白、冬瓜、本地茄子、绿豆芽、南瓜、黄豆芽、毛豆、红米茜、香葱、包心菜、长豇豆、苦瓜、莲藕、胡萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.5%，交易数量同比减少15.7%，环比减少15.9%；
    2、综合平均价格5472元/吨，同比上涨20.3%，环比上涨5.7%；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、冬瓜、萝卜、番茄、洋葱、蒜头、玉米、老姜、胡萝卜、长豇豆、西兰花、蒜苗、大白菜、茎葱、黄瓜、香菜、香葱、老南瓜及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测62个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、地瓜等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、大蒜、蒜头、芋艿、冬瓜、芹菜、花菜、四季豆、茭白、土豆、包心菜、早丰、西葫芦、小茭菜、西兰花等15个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是地蒲-40.9%、空心菜-38.3%、毛豆-35.3%、丝瓜-29.7%、红米茜-29.0%、玉米-27.6%、香葱-26.5%、长豇豆-23.1%、茄子-17.5%、苦瓜-15.6%、鸡毛菜-15.2%、四季豆-15.2%、小茭菜-14.7%、黄瓜-12.9%、茭白-12.2%、广东菜心-12.1%、山薯-11.2%、秀珍菇-10.4%；菜价上涨超过10%的有16个品种，分别是莲藕110.7%、萝卜73.5%、西葫芦62.8%、白菜62.5%、包心菜47.9%、花菜46.0%、大蒜39.2%、尖椒32.7%、芹菜31.3%、香菜24.6%、冬瓜23.1%、生菜19.2%、苣笋18.2%、青菜12.8%、竹笋12.5%、山药10.3%；菜价涨跌不超过5%的有11个品种，分别是韭菜、花生、蘑菇、老姜、早丰、地瓜、香菇、黄豆芽、青椒、西兰花、洋葱(其中基本持平的有蘑菇、老姜、早丰、地瓜、香菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：6月份交易数量减少，菜价先涨后跌；6月1日价格指数最低为143.4，14日涨至次高点158.7稍息后17日达至最高159.0，之后一路回落，月末30日收于148.1，较上月末上涨3.6%，月平均152.2，较上月平均上涨8.6%；7月份菜价在初期略有下跌后可能稳步小涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东河北内蒙等	8.0	-27	3.54	3.92	4.80	2.60	3.30
早丰	江苏山东等	3.2	-32	3.66	3.66	6.00	2.20	3.90
冬瓜	山东广东江苏广西等	3.1	-34	2.71	2.05	3.66	1.70	1.95
萝卜	山东河北浙江湖北等	2.9	-18	1.68	0.96	2.20	1.00	1.80
番茄	山东辽宁等	2.4	-47	4.76	4.82	8.00	2.40	4.20
洋葱	山东等	2.3	-4.2	1.70	1.63	2.40	1.40	1.95
蒜头	山东等	2.3	-1.1	10.56	9.78	14.00	7.60	11.80
玉米	安徽福建山东江苏等	2.2	-43	3.05	3.82	5.30	2.00	2.40
寿光菜		9.9	-28	7.18	7.18
杂菜		6.7	64	5.19	5.54
兰州菜		6.1	772	5.84	5.84
杭州菜		5.0	25	5.84	5.84
昆明菜		2.4	-12	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.53	2.31	9.5	4.17	-39.3
2	地瓜	1.80	1.80	－	2.78	-35.3
3	茄子	4.48	5.43	-17.5	5.97	-25.0
4	山薯	3.09	3.48	-11.2	4.09	-24.4
5	莲藕	8.68	4.12	110.7	10.69	-18.8
6	红米茜	3.79	5.34	-29.0	4.66	-18.7
7	苦瓜	4.87	5.77	-15.6	5.83	-16.5
8	地蒲	1.76	2.98	-40.9	2.07	-15.0
9	毛豆	5.56	8.60	-35.3	6.31	-11.9
10	金针菇	3.87	4.12	-6.1	4.38	-11.6
11	青菜	1.68	1.49	12.8	1.82	-7.7
12	鸡毛菜	5.14	6.06	-15.2	5.50	-6.5
13	空心菜	3.81	6.18	-38.3	4.04	-5.7
14	胡萝卜	2.77	2.93	-5.5	2.93	-5.5
15	尖椒	5.97	4.50	32.7	6.29	-5.1
16	玉米	3.36	4.64	-27.6	3.53	-4.8
17	蘑菇	12.45	12.69	-1.9	13.00	-4.2
18	韭菜	3.09	3.24	-4.6	3.10	-0.3
19	香葱	4.41	6.00	-26.5	4.28	3.0
20	蒜苗	8.64	8.19	5.5	8.38	3.1
21	秀珍菇	12.84	14.33	-10.4	12.30	4.4
22	香菜	11.19	8.98	24.6	10.71	4.5
23	山药	9.14	8.29	10.3	8.69	5.2
24	南瓜	2.89	3.12	-7.4	2.72	6.3
25	芸豆	11.46	10.62	7.9	10.68	7.3
26	生菜	2.67	2.24	19.2	2.40	11.3
27	洋葱	1.71	1.63	4.9	1.53	11.8
28	苣笋	3.44	2.91	18.2	3.00	14.7
29	长豇豆	5.29	6.88	-23.1	4.57	15.8
30	绿豆芽	2.60	2.46	5.7	2.22	17.1
31	黄豆芽	2.50	2.45	2.0	2.10	19.0
32	香菇	14.72	14.67	0.3	12.30	19.7
33	萝卜	1.70	0.98	73.5	1.40	21.4
34	蕃茄	4.09	4.48	-8.7	3.22	27.0
35	白菜	2.21	1.36	62.5	1.73	27.7
36	丝瓜	4.29	6.10	-29.7	3.34	28.4
37	黄瓜	3.05	3.50	-12.9	2.35	29.8
38	西兰花	8.62	8.35	3.2	6.40	34.7
39	小茭菜	2.72	3.19	-14.7	2.01	35.3
40	西葫芦	4.12	2.53	62.8	3.03	36.0
41	早丰	3.62	3.68	-1.6	2.64	37.1
42	包心菜	2.44	1.65	47.9	1.77	37.9
43	土豆	3.54	3.86	-8.3	2.56	38.3
44	茭白	5.66	6.45	-12.2	4.01	41.1
45	四季豆	10.15	11.97	-15.2	6.99	45.2
46	花菜	5.81	3.98	46.0	4.00	45.3
47	芹菜	6.62	5.04	31.3	3.82	73.3
48	冬瓜	2.77	2.25	23.1	1.56	77.6
49	芋艿	12.81	－	－	6.59	94.4
50	蒜头	10.60	9.84	7.7	5.36	97.8
51	大蒜	9.17	6.59	39.2	3.55	158.3
52	老姜	14.55	14.79	-1.6	4.00	263.8
53	广东菜心	4.07	4.63	-12.1	－	－
54	花生	8.74	9.00	-2.9	－	－
55	青椒	5.80	5.63	3.0	－	－
56	竹笋	5.87	5.22	12.5	－	－
价格指数		152.2	140.1	8.6	120.1	26.7
简单平均价		5.23	5.07	3.2	3.93	33.1
综合平均价		5.189	4.977	4.3	4.357	19.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.7.2