说明：本期指2023年10月1日至31日，上期指2023年9月1日至30日，去年同期指2022年10月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	2.3	-2.4
2	交易金额	0.0	-10.2
3	简单平均价格5300元/吨	-13.0	-5.2
4	综合平均价格4779元/吨	-2.2	-8.0
5	平均价格指数142.9	-11.3	-3.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.1%，交易数量同比增加6.0%，环比增加18.9%；
    2、综合平均价格3913元/吨，同比下跌3.6%，环比下跌8.4%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、韭菜、芹菜、莲藕、地蒲、包心菜、生菜、玉米、胡萝卜、地平菇、萝卜、番茄、冬瓜、茭白、绿豆芽、本地茄子、大白菜、黄豆芽、香葱、茼蒿、黄瓜、苣笋、松花菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.9%，交易数量同比增加1.8%，环比减少4.8%；
    2、综合平均价格4899元/吨，同比下跌2.0%，环比下跌7.5%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜、早丰、黄瓜、洋葱、大蒜、红薯、玉米、胡萝卜、苣笋、蒜头、冬瓜、老姜、长豇豆、花菜、地瓜及寿光菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测64个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、南瓜、早丰、花菜、苣笋、冬瓜、西兰花、地瓜、玉米等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、鸡毛菜、空心菜、小茭菜、丝瓜、黄瓜、四季豆、地蒲、茭白等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有17个品种，分别是香菜-38.3%、苣笋-36.0%、包心菜-34.0%、白菜-31.0%、山药-24.4%、地平菇-24.2%、青菜-20.9%、花菜-18.5%、尖椒-17.7%、西兰花-16.6%、玉米-15.5%、芋艿-14.0%、黄豆芽-13.2%、生菜-13.2%、茎葱-12.9%、小茭菜-10.3%、板栗-10.1%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是空心菜38.3%、芹菜34.9%、长豇豆29.9%、西葫芦27.9%、茭白20.8%、丝瓜18.2%、青椒13.8%、芸豆12.9%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是金针菇、广东菜心、老姜、莲藕、土豆、茄子、胡萝卜、南瓜、蒜苗、秀珍菇、鸡毛菜、地蒲、韭菜、蒜头、蘑菇(其中基本持平的有茄子、胡萝卜、南瓜、蒜苗、秀珍菇、鸡毛菜等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：10月初长假期间菜价稳中小涨，之后地菜数量逐渐增加客菜减少，菜价逐渐波下行；价格指数10月5日最高为156.8，最低是月末31日的130.3，较上月末下跌14.9%，月平均142.9，较上月平均下跌3.9%；10月份交易过渡期，菜价逐渐下行，11月份地菜数量继续增加客菜交易减少菜价大概率继续下跌。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.5	5.1	3.06	3.37	5.44	1.80	2.90
番茄	山东辽宁内蒙山东宁夏等	5.8	-16	5.23	4.78	8.00	2.80	5.00
萝卜	山东河北浙江等	5.2	36	1.28	1.63	3.26	1.00	1.10
大白菜	吉林黑龙江辽宁江苏等	4.1	3.3	1.37	2.08	3.00	1.00	1.10
早丰	江苏山东等	3.0	253	2.62	3.20	5.20	1.20	1.70
黄瓜	山东等	2.4	-2.2	4.58	4.32	8.20	2.80	3.60
洋葱	山东等	2.0	-15	1.93	2.10	2.40	1.60	1.85
寿光菜		8.2	43	7.18	7.18
兰州菜		7.4	-28	5.84	5.84
杭州菜		4.3	-14	5.84	5.84
昆明菜		2.5	-47	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	茎葱	2.50	2.87	-12.9	6.25	-60.0
2	南瓜	2.17	2.17	－	3.81	-43.0
3	早丰	2.90	3.15	-7.9	4.81	-39.7
4	花菜	3.22	3.95	-18.5	5.33	-39.6
5	苣笋	2.63	4.11	-36.0	4.13	-36.3
6	冬瓜	0.94	1.02	-7.8	1.45	-35.2
7	西兰花	5.09	6.10	-16.6	7.84	-35.1
8	地瓜	1.91	2.05	-6.8	2.83	-32.5
9	玉米	2.94	3.48	-15.5	4.24	-30.7
10	松花菜	3.50	－	－	4.97	-29.6
11	金针菇	4.15	4.36	-4.8	5.87	-29.3
12	尖椒	4.94	6.00	-17.7	6.67	-25.9
13	板栗	13.22	14.70	-10.1	17.55	-24.7
14	萝卜	1.85	1.70	8.8	2.44	-24.2
15	秀珍菇	13.54	13.46	0.6	17.76	-23.8
16	菠菜	5.96	－	－	7.73	-22.9
17	蕃茄	4.89	4.49	8.9	6.34	-22.9
18	地平菇	4.05	5.34	-24.2	5.08	-20.3
19	白菜	1.65	2.39	-31.0	2.06	-19.9
20	包心菜	1.67	2.53	-34.0	2.07	-19.3
21	大蒜	5.95	5.58	6.6	7.10	-16.2
22	胡萝卜	2.41	2.41	－	2.85	-15.4
23	香葱	7.13	6.72	6.1	8.25	-13.6
24	毛豆	5.22	5.54	-5.8	5.95	-12.3
25	韭菜	4.83	4.70	2.8	5.42	-10.9
26	莲藕	3.97	4.13	-3.9	4.44	-10.6
27	芋艿	5.15	5.99	-14.0	5.59	-7.9
28	蒿菜	4.76	－	－	5.15	-7.6
29	山薯	2.81	3.09	-9.1	3.03	-7.3
30	芹菜	7.15	5.30	34.9	7.64	-6.4
31	青椒	6.84	6.01	13.8	7.06	-3.1
32	花生	5.20	5.63	-7.6	5.34	-2.6
33	黄豆芽	2.17	2.50	-13.2	2.20	-1.4
34	香菇	14.07	15.18	-7.3	14.22	-1.1
35	洋葱	1.93	2.10	-8.1	1.94	-0.5
36	芸豆	12.55	11.12	12.9	12.53	0.2
37	土豆	2.97	3.09	-3.9	2.95	0.7
38	绿豆芽	2.27	2.41	-5.8	2.20	3.2
39	香菜	8.71	14.12	-38.3	8.44	3.2
40	蒜苗	9.95	9.91	0.4	9.56	4.1
41	生菜	3.96	4.56	-13.2	3.78	4.8
42	蘑菇	16.14	15.43	4.6	15.29	5.6
43	西葫芦	5.50	4.30	27.9	5.20	5.8
44	广东菜心	4.66	4.87	-4.3	4.15	12.3
45	茄子	6.21	6.33	-1.9	5.53	12.3
46	山药	9.05	11.97	-24.4	7.76	16.6
47	长豇豆	6.78	5.22	29.9	5.71	18.7
48	青菜	2.04	2.58	-20.9	1.58	29.1
49	茭白	7.31	6.05	20.8	5.61	30.3
50	地蒲	3.67	3.58	2.5	2.80	31.1
51	四季豆	12.39	11.71	5.8	9.45	31.1
52	黄瓜	4.87	4.63	5.2	3.69	32.0
53	丝瓜	7.02	5.94	18.2	4.85	44.7
54	小茭菜	3.04	3.39	-10.3	2.08	46.2
55	空心菜	6.64	4.80	38.3	4.49	47.9
56	鸡毛菜	6.72	6.67	0.7	4.24	58.5
57	蒜头	11.59	11.19	3.6	5.56	108.5
58	老姜	13.98	14.59	-4.2	5.70	145.3
59	儿菜	3.43	－	－	－	－
价格指数		142.9	148.7	-3.9	161.1	-11.3
简单平均价		5.30	5.59	-5.2	6.09	-13.0
综合平均价		4.779	5.193	-8.0	4.889	-2.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.11.3