说明：本期指2023年11月6日至10日，上期指2023年11月1日至5日，去年同期指2022年11月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	3.5	4.5
2	日均交易金额	10.2	8.2
3	简单平均价格4710元/吨	-11.6	2.2
4	综合平均价格4378元/吨	6.5	3.5
5	平均价格指数126.4	-2.9	0.3

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.3%，日均交易数量同比增加1.1%，环比减少0.7%；
    2、综合平均价格3069元/吨，同比上涨3.2%，环比下跌0.6%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、生菜、韭菜、大白菜、包心菜、莲藕、松花菜、地蒲、茼蒿、番茄、萝卜、苣笋、本地茄子、地平菇、菠菜、胡萝卜、玉米、茭白、西兰花、绿豆芽、黄豆芽、香葱、黄瓜、土豆、花菜、广东菜心、冬瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.7%，日均交易数量同比增加3.9%，环比增加5.5%；
    2、综合平均价格4614元/吨，同比上涨6.7%，环比上涨3.7%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、早丰、大白菜、黄瓜、儿菜、红薯、大蒜、苣笋、冬瓜、胡萝卜、长豇豆、玉米、蒜头、老姜、洋葱、花菜、蒜苗、地瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、茎葱、早丰、香菜等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有老姜、蒜头、生菜、儿菜、四季豆、芹菜、玉米、大蒜等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是大蒜-22.1%、茭白-20.5%、松花菜-15.7%、白菜-13.0%、花菜-10.0%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是芸豆36.0%、玉米27.3%、西葫芦26.7%、金针菇21.9%、小茭菜15.3%、黄瓜14.7%、冬瓜12.6%、地平菇11.9%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是西兰花、香葱、毛豆、山药、苣笋、蕃茄、包心菜、茄子、山薯、莲藕、萝卜、蒜苗、蒿菜、黄豆芽、绿豆芽、香菜、蒜头、老姜、早丰、芹菜、板栗、秀珍菇、尖椒、香菇、儿菜、韭菜、蘑菇、地瓜、花生、茎葱、青菜、南瓜(其中基本持平的有蕃茄、包心菜、茄子、山薯、莲藕、萝卜、蒜苗、蒿菜、黄豆芽、绿豆芽、香菜、蒜头、老姜、早丰、芹菜、板栗、秀珍菇、尖椒、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、花菜、大白菜、包心菜、土豆、茭白价格分别下跌15%、14%、12%、7.6%、7.4%、7.2%，番茄、西兰花、本地茄子价格小幅下跌，莲藕价格略跌，茼蒿、绿豆芽、黄豆芽、苣笋价格基本持平，广东菜心、芹菜价格略涨，萝卜、韭菜、青菜、香葱价格小幅上涨，小茭菜、地平菇、玉米、菠菜、黄瓜、生菜、冬瓜、地蒲、胡萝卜价格分别上涨16%、12%、11%、9.0%、9.0%、7.5%、7.3%、6.2%、5.2%。
    (2)客菜主导品种：大蒜、大白菜、长豇豆、花菜、苣笋价格分别下跌22%、15%、12%、8.3%、5.9%，萝卜价格小幅下跌，红薯价格略跌，蒜苗、土豆、早丰、蒜头、老姜价格基本持平，番茄价格略涨，儿菜、地瓜价格小幅上涨，玉米价格陡涨52%，黄瓜、冬瓜、洋葱、胡萝卜价格分别上涨23%、12%、6.2%、5.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少0.7%，主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌0.6%；客菜数量环比增加5.5%，玉米价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨3.7%；11月份第二期，地菜没能继续增加数量持平，客菜数量增加，菜价也出现大的变化，由持续下行转至涨跌互现，后期菜价可能延续小幅涨跌。10日价格指数127.9，与5日相比上涨2.8%，较去年同期上涨0.6%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东	10.7	6.1	2.96	2.97	4.80	1.80	3.00
萝卜	浙江山东湖北等	4.7	25	0.90	0.94	2.43	0.80	0.90
番茄	山东辽宁等	4.5	16	4.94	4.88	7.20	2.80	4.90
早丰	江苏山东	4.0	6.2	1.65	1.65	2.00	1.20	1.60
大白菜	江苏吉林山东	3.5	-18	0.90	1.06	1.35	0.80	0.90
黄瓜	山东等	2.7	2.5	4.22	3.43	5.40	3.20	4.10
儿菜	安徽四川等	2.3	36	3.90	3.80	4.20	3.60	3.90
红薯	安徽江苏山东等	2.1	-0.4	2.64	2.68	3.40	1.80	2.60
大蒜	江苏等	2.0	1.4	5.30	6.80	6.60	4.00	5.30
苣笋	山东	2.0	-0.8	1.60	1.70	2.84	1.40	1.60
寿光菜		9.3	4.0	7.18	7.18
杭州菜		3.3	4.3	5.84	5.84
杂菜		2.5	20	5.32	5.26
兰州菜		2.0	10	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	南瓜	2.25	2.15	4.7	3.92	-42.6
2	茎葱	2.60	2.50	4.0	4.34	-40.1
3	早丰	1.66	1.65	0.6	2.56	-35.2
4	香菜	7.54	7.54	－	11.12	-32.2
5	毛豆	5.90	6.10	-3.3	8.10	-27.2
6	松花菜	1.98	2.35	-15.7	2.62	-24.4
7	金针菇	3.90	3.20	21.9	5.04	-22.6
8	板栗	13.30	13.20	0.8	17.04	-21.9
9	白菜	1.00	1.15	-13.0	1.21	-17.4
10	秀珍菇	13.40	13.30	0.8	15.82	-15.3
11	冬瓜	1.07	0.95	12.6	1.26	-15.1
12	地瓜	1.95	1.88	3.7	2.24	-12.9
13	山薯	2.64	2.68	-1.5	3.02	-12.6
14	芋艿	4.76	4.48	6.3	5.44	-12.5
15	茄子	3.68	3.74	-1.6	4.20	-12.4
16	西兰花	4.13	4.33	-4.6	4.67	-11.6
17	广东菜心	2.89	－	－	3.21	-10.0
18	韭菜	4.74	4.61	2.8	5.20	-8.8
19	蕃茄	4.56	4.64	-1.7	4.93	-7.5
20	胡萝卜	2.42	2.29	5.7	2.61	-7.3
21	莲藕	3.84	3.89	-1.3	4.10	-6.3
22	地平菇	3.77	3.37	11.9	4.00	-5.8
23	香菇	13.30	13.10	1.5	14.10	-5.7
24	萝卜	1.33	1.34	-0.7	1.39	-4.3
25	苣笋	1.88	1.92	-2.1	1.92	-2.1
26	土豆	3.41	3.13	8.9	3.42	-0.3
27	花菜	2.07	2.30	-10.0	2.07	－
28	花生	5.20	5.00	4.0	5.20	－
29	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
30	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
31	地蒲	2.51	2.32	8.2	2.50	0.4
32	长豇豆	5.22	5.78	-9.7	4.98	4.8
33	芸豆	12.10	8.90	36.0	11.40	6.1
34	尖椒	4.92	4.86	1.2	4.58	7.4
35	蘑菇	16.00	15.50	3.2	14.70	8.8
36	香葱	4.59	4.75	-3.4	4.19	9.5
37	菠菜	5.61	5.14	9.1	5.12	9.6
38	青菜	1.24	1.19	4.2	1.13	9.7
39	黄瓜	4.21	3.67	14.7	3.82	10.2
40	西葫芦	5.70	4.50	26.7	5.08	12.2
41	蒜苗	10.14	10.18	-0.4	8.80	15.2
42	茭白	5.78	7.27	-20.5	4.98	16.1
43	包心菜	1.20	1.22	-1.6	1.01	18.8
44	小茭菜	1.81	1.57	15.3	1.50	20.7
45	山药	8.08	8.32	-2.9	6.64	21.7
46	蒿菜	3.02	3.03	-0.3	2.43	24.3
47	洋葱	2.23	2.11	5.7	1.74	28.2
48	大蒜	5.30	6.80	-22.1	4.02	31.8
49	玉米	4.10	3.22	27.3	3.11	31.8
50	芹菜	4.32	4.29	0.7	3.25	32.9
51	四季豆	13.10	12.30	6.5	9.56	37.0
52	儿菜	3.90	3.80	2.6	2.53	54.2
53	生菜	3.22	2.99	7.7	1.76	83.0
54	蒜头	11.38	11.36	0.2	5.56	104.7
55	老姜	13.74	13.66	0.6	5.60	145.4
56	丝瓜	5.05	4.60	9.8	－	－
价格指数		126.4	126.0	0.3	130.2	-2.9
简单平均价		4.71	4.61	2.2	5.33	-11.6
综合平均价		4.378	4.231	3.5	4.112	6.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.11.11