说明：本期指2023年11月26日至30日，上期指2023年11月21日至25日，去年同期指2022年11月26日至30日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	10.2	-1.7
2	日均交易金额	23.9	-3.7
3	简单平均价格5220元/吨	10.4	-3.3
4	综合平均价格4858元/吨	12.4	-2.0
5	平均价格指数130.8	7.8	-0.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.6%，日均交易数量同比减少2.4%，环比增加4.8%；
    2、综合平均价格3565元/吨，同比上涨21.5%，环比下跌5.5%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、芹菜、包心菜、韭菜、莲藕、大白菜、生菜、松花菜、地平菇、茼蒿、萝卜、苣笋、菠菜、地蒲、番茄、西兰花、本地茄子、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、土豆、香葱、广东菜心、茭白、黄芽菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.4%，日均交易数量同比增加12.7%，环比减少2.8%；
    2、综合平均价格5079元/吨，同比上涨10.5%，环比下跌1.3%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、早丰、萝卜、番茄、红薯、冬笋、洋葱、大蒜、儿菜、黄瓜、冬瓜、胡萝卜、玉米、苣笋、地瓜、老姜、蒜头、长豇豆、南瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、茎葱、山薯等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、蒜头、芹菜、花菜、松花菜、大蒜、老姜、苣笋、韭菜、芸豆、玉米、冬瓜、山药、西兰花、四季豆、包心菜等16个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种，分别是蒿菜-37.0%、地平菇-36.4%、冬笋-18.8%、儿菜-16.7%、老姜-16.6%、松花菜-14.7%、小茭菜-13.0%、菠菜-11.1%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是韭菜21.2%、玉米17.6%、早丰13.1%、南瓜11.8%、尖椒11.7%、冬瓜10.7%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是青菜、土豆、黄芽菜、洋葱、毛豆、莲藕、广东菜心、西葫芦、秀珍菇、白菜、萝卜、长豇豆、蘑菇、蒜头、板栗、黄豆芽、绿豆芽、香葱、蒜苗、地瓜、青椒、棒菜、茄子、香菜、黄瓜、香菇、大蒜、四季豆、山药、胡萝卜、茭白(其中基本持平的有莲藕、广东菜心、西葫芦、秀珍菇、白菜、萝卜、长豇豆、蘑菇、蒜头、板栗、黄豆芽、绿豆芽、香葱、蒜苗、地瓜、青椒等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿、地平菇价格分别骤跌36%、35%，松花菜、芹菜、小茭菜、菠菜、土豆、包心菜、地蒲、本地茄子、青菜、黄芽菜价格分别下跌15%、15%、13%、11%、8.7%、8.1%、6.8%、6.7%、5.4%、5.2%，生菜、苣笋、广东菜心价格小幅下跌，莲藕价格略跌，萝卜、黄豆芽、绿豆芽、香葱价格基本持平，胡萝卜、大白菜、茭白、西兰花价格小幅上涨，韭菜、番茄价格分别上涨21%、11%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、儿菜、老姜、苣笋、洋葱、大白菜价格分别下跌19%、16%、15%、9.4%、7.4%、5.7%，南瓜价格小幅下跌，萝卜、长豇豆价格略跌，蒜头、土豆、地瓜价格基本持平，黄瓜价格略涨，大蒜、胡萝卜价格小幅上涨，玉米、冬瓜、早丰、红薯、番茄价格分别上涨18%、15%、12%、9.5%、7.5%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加4.8%，茼蒿、地平菇价格骤跌，其他主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌5.5%；客菜数量环比减少2.8%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌1.3%；11月份第六期，地菜数量结束减少价格由涨转跌，客菜量减价格仍保持平稳但振荡幅度增大，期末菜价略呈涨势，后期菜价可能小幅上涨。30日价格指数130.2，与25日相比下跌1.4%，较去年同期上涨8.2%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	12.1	-4.1	2.91	2.91	4.00	1.70	2.90
大白菜	江苏山东	4.5	28	0.85	0.91	1.23	0.60	0.85
早丰	江苏山东	3.6	11	1.87	1.68	2.40	1.40	1.90
萝卜	浙江山东江苏	3.3	-13	0.93	0.94	1.99	0.80	0.90
番茄	山东江苏四川等	3.3	-2.8	5.12	4.76	7.00	3.20	5.10
红薯	安徽江苏广东山东等	3.0	11	2.76	2.52	3.60	2.00	2.90
冬笋	福建等	2.4	14	23.24	28.76	34.00	17.00	21.50
洋葱	山东	2.2	-27	1.87	2.02	2.20	1.70	1.95
大蒜	江苏等	2.1	-5.1	4.89	4.76	5.80	4.00	4.80
儿菜	四川安徽等	2.1	13	2.42	2.88	3.40	1.80	2.10
寿光菜		9.4	-5.4	7.18	7.18
杭州菜		3.9	-0.6	5.84	5.84
杂菜		2.6	-17	5.26	5.18

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	南瓜	2.55	2.28	11.8	4.07	-37.3
2	茎葱	2.34	2.50	-6.4	3.64	-35.7
3	山薯	2.76	2.52	9.5	3.98	-30.7
4	地瓜	1.90	1.87	1.6	2.68	-29.1
5	小茭菜	1.80	2.07	-13.0	2.48	-27.4
6	香菜	8.42	8.24	2.2	11.58	-27.3
7	黄瓜	5.30	5.18	2.3	6.96	-23.9
8	土豆	3.00	3.15	-4.8	3.45	-13.0
9	胡萝卜	2.24	2.18	2.8	2.51	-10.8
10	金针菇	4.56	4.80	-5.0	4.94	-7.7
11	板栗	15.50	15.50	－	16.70	-7.2
12	秀珍菇	14.24	14.40	-1.1	15.24	-6.6
13	蒿菜	3.64	5.78	-37.0	3.89	-6.4
14	早丰	1.90	1.68	13.1	2.00	-5.0
15	蘑菇	14.02	14.10	-0.6	14.66	-4.4
16	毛豆	7.05	7.25	-2.8	7.33	-3.8
17	莲藕	3.83	3.90	-1.8	3.90	-1.8
18	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
19	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
20	茄子	3.78	3.70	2.2	3.76	0.5
21	西葫芦	5.62	5.70	-1.4	5.54	1.4
22	香菇	14.22	13.90	2.3	13.58	4.7
23	菠菜	6.34	7.13	-11.1	5.95	6.6
24	青菜	1.57	1.65	-4.8	1.45	8.3
25	地平菇	4.02	6.32	-36.4	3.66	9.8
26	白菜	0.95	0.96	-1.0	0.85	11.8
27	茭白	6.04	5.78	4.5	5.40	11.9
28	香葱	4.94	4.93	0.2	4.23	16.8
29	蒜苗	10.54	10.46	0.8	8.90	18.4
30	尖椒	4.58	4.10	11.7	3.86	18.7
31	洋葱	1.92	2.01	-4.5	1.57	22.3
32	萝卜	1.31	1.32	-0.8	1.06	23.6
33	蕃茄	5.10	4.69	8.7	4.12	23.8
34	青椒	4.78	4.70	1.7	3.84	24.5
35	长豇豆	8.38	8.44	-0.7	6.66	25.8
36	地蒲	4.26	4.57	-6.8	3.32	28.3
37	儿菜	2.40	2.88	-16.7	1.86	29.0
38	包心菜	1.11	1.22	-9.0	0.84	32.1
39	四季豆	12.92	12.60	2.5	9.44	36.9
40	西兰花	5.55	5.28	5.1	4.02	38.1
41	山药	8.40	8.18	2.7	6.08	38.2
42	冬瓜	1.65	1.49	10.7	1.17	41.0
43	玉米	4.80	4.08	17.6	3.04	57.9
44	芸豆	13.51	14.75	-8.4	8.52	58.6
45	韭菜	6.68	5.51	21.2	4.11	62.5
46	苣笋	2.56	2.73	-6.2	1.56	64.1
47	老姜	9.58	11.48	-16.6	5.68	68.7
48	大蒜	4.88	4.76	2.5	2.80	74.3
49	松花菜	3.31	3.88	-14.7	1.84	79.9
50	花菜	2.82	3.03	-6.9	1.56	80.8
51	芹菜	4.95	5.40	-8.3	2.63	88.2
52	蒜头	11.04	11.08	-0.4	5.70	93.7
53	生菜	4.01	4.22	-5.0	2.01	99.5
54	棒菜	3.78	3.70	2.2	－	－
55	冬笋	23.40	28.80	-18.8	－	－
56	广东菜心	3.16	3.21	-1.6	－	－
57	黄芽菜	2.98	3.12	-4.5	－	－
价格指数		130.8	131.7	-0.7	121.3	7.8
简单平均价		5.22	5.40	-3.3	4.73	10.4
综合平均价		4.858	4.959	-2.0	4.323	12.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.12.1