说明：本期指2023年12月1日至31日，上期指2023年11月1日至30日，去年同期指2022年12月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	10.3	-1.6
2	交易金额	14.2	11.5
3	简单平均价格5390元/吨	-9.4	7.4
4	综合平均价格5207元/吨	3.5	13.3
5	平均价格指数138.5	-1.4	7.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.1%，交易数量同比增加9.1%，环比减少6.3%；
    2、综合平均价格3798元/吨，同比下跌7.6%，环比上涨11.5%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、大白菜、生菜、松花菜、莲藕、韭菜、茼蒿、苣笋、菠菜、地平菇、萝卜、西兰花、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、花菜、儿菜、香葱、番茄、土豆、黄芽菜、本地茄子、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.9%，交易数量同比增加10.5%，环比减少0.8%；
    2、综合平均价格5439元/吨，同比上涨5.0%，环比上涨13.2%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、冬笋、大白菜、番茄、早丰、玉米、红薯、冬瓜、洋葱、儿菜、苣笋、大蒜、胡萝卜、老姜、黄瓜、蒜头、地瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、广东菜心、冬笋、茎葱、蒿菜、山薯、青菜、松花菜、黄芽菜等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜、蒜头、冬瓜、尖椒、早丰、山药、蕃茄、玉米、洋葱等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是冬笋-26.3%、老姜-23.0%、棒菜-20.1%、儿菜-16.0%；菜价上涨超过10%的有25个品种，分别是早丰113.0%、冬瓜59.2%、茄子43.7%、韭菜43.6%、青菜43.4%、青椒33.7%、南瓜31.0%、小茭菜28.4%、长豇豆27.9%、蕃茄27.3%、尖椒24.1%、苣笋23.0%、地瓜23.0%、玉米21.8%、西兰花19.4%、菠菜18.9%、大蒜17.0%、洋葱14.7%、黄芽菜14.2%、黄瓜14.2%、金针菇13.8%、花菜12.6%、胡萝卜12.3%、香菜12.2%、莲藕10.9%；菜价涨跌不超过5%的有16个品种，分别是四季豆、茎葱、包心菜、蘑菇、地蒲、黄豆芽、绿豆芽、生菜、芸豆、萝卜、蒜头、香菇、秀珍菇、山薯、松花菜、毛豆(其中基本持平的有地蒲、黄豆芽、绿豆芽、生菜、芸豆、萝卜、蒜头、香菇等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：12月地菜数量减少客菜持平，菜价在上旬略涨后小幅下跌，中旬连续小幅上涨，下旬小幅振荡，月末略跌；价格指数12月6日最低128.6，最高是26日的248.5，月末147.3，较上月末上涨13.1%，月平均138.5，较上月平均上涨7.5%；12月份地菜量减菜价小涨，1月份地菜量少气温低，预计菜价走势先横盘月底前开始上涨。
    三、附表一、表二。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建等	13.0	12	2.85	2.92	4.00	1.70	2.80
萝卜	浙江山东江苏四川等	4.1	3.0	0.95	0.97	2.54	0.60	1.10
冬笋	福建等	3.9	146	19.34	21.18	25.00	15.00	17.50
大白菜	江苏山东湖南等	3.8	-5.6	0.79	0.91	1.52	0.50	0.90
番茄	山东四川云南安徽等	3.4	-11	6.03	4.96	9.60	3.20	7.70
早丰	江苏山东	2.4	-35	3.39	1.69	5.00	2.20	4.40
玉米	福建广东云南山东等	2.4	41	4.89	3.75	6.00	3.80	4.50
红薯	山东安徽江苏广东等	2.3	-14	2.67	2.62	3.60	1.20	2.60
冬瓜	江苏广西山东广东等	2.2	10	2.08	1.32	2.80	1.12	2.25
寿光菜		8.1	-13	7.18	7.18
杭州菜		5.0	30	5.84	5.84
杂菜		2.5	-7.8	5.14	5.26

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	小茭菜	2.44	1.90	28.4	5.75	-57.6
2	广东菜心	3.30	3.09	6.8	6.67	-50.5
3	冬笋	19.35	26.27	-26.3	36.67	-47.2
4	茎葱	2.39	2.49	-4.0	4.21	-43.2
5	蒿菜	4.24	4.49	-5.6	7.40	-42.7
6	山薯	2.69	2.62	2.7	4.21	-36.1
7	青菜	2.08	1.45	43.4	3.23	-35.6
8	松花菜	3.05	2.94	3.7	4.60	-33.7
9	黄芽菜	3.46	3.03	14.2	4.96	-30.2
10	金针菇	4.86	4.27	13.8	6.66	-27.0
11	南瓜	2.96	2.26	31.0	4.05	-26.9
12	地平菇	5.07	5.38	-5.8	6.87	-26.2
13	香菜	8.83	7.87	12.2	11.78	-25.0
14	菠菜	7.50	6.31	18.9	9.80	-23.5
15	黄瓜	5.22	4.57	14.2	6.77	-22.9
16	土豆	2.98	3.24	-8.0	3.65	-18.4
17	地瓜	2.30	1.87	23.0	2.81	-18.1
18	板栗	15.16	14.16	7.1	17.12	-11.4
19	毛豆	6.84	6.57	4.1	7.51	-8.9
20	芸豆	12.64	12.56	0.6	13.80	-8.4
21	香葱	5.41	4.94	9.5	5.86	-7.7
22	秀珍菇	14.04	13.73	2.3	15.03	-6.6
23	胡萝卜	2.55	2.27	12.3	2.68	-4.9
24	地蒲	3.65	3.66	-0.3	3.79	-3.7
25	西葫芦	5.13	5.61	-8.6	5.31	-3.4
26	蘑菇	14.43	14.75	-2.2	14.85	-2.8
27	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.25	-2.2
28	生菜	3.74	3.73	0.3	3.80	-1.6
29	香菇	13.83	13.60	1.7	14.05	-1.6
30	儿菜	2.68	3.19	-16.0	2.72	-1.5
31	茄子	5.33	3.71	43.7	5.35	-0.4
32	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
33	萝卜	1.34	1.33	0.8	1.34	－
34	花菜	2.86	2.54	12.6	2.84	0.7
35	四季豆	12.28	12.90	-4.8	11.80	4.1
36	白菜	0.95	1.00	-5.0	0.90	5.6
37	莲藕	4.28	3.86	10.9	4.04	5.9
38	西兰花	5.72	4.79	19.4	5.39	6.1
39	长豇豆	8.63	6.75	27.9	8.10	6.5
40	老姜	9.30	12.08	-23.0	8.68	7.1
41	苣笋	2.73	2.22	23.0	2.51	8.8
42	青椒	6.46	4.83	33.7	5.60	15.4
43	蒜苗	10.81	10.30	5.0	9.06	19.3
44	包心菜	1.16	1.19	-2.5	0.97	19.6
45	韭菜	7.44	5.18	43.6	6.11	21.8
46	芹菜	5.12	4.78	7.1	4.17	22.8
47	洋葱	2.42	2.11	14.7	1.82	33.0
48	玉米	4.87	4.00	21.8	3.59	35.7
49	蕃茄	6.02	4.73	27.3	4.27	41.0
50	山药	8.94	8.14	9.8	6.32	41.5
51	早丰	3.60	1.69	113.0	2.54	41.7
52	尖椒	5.77	4.65	24.1	3.97	45.3
53	冬瓜	1.99	1.25	59.2	1.24	60.5
54	蒜头	11.48	11.30	1.6	6.05	89.8
55	大蒜	6.12	5.23	17.0	2.91	110.3
56	棒菜	2.95	3.69	-20.1	－	－
价格指数		138.5	128.8	7.5	140.4	-1.4
简单平均价		5.39	5.02	7.4	5.95	-9.4
综合平均价		5.207	4.596	13.3	5.029	3.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.1.3