说明：本期指2024年8月11日至15日，上期指2024年8月6日至10日，去年同期指2023年8月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的7.9%，日均交易数量同比减少14.9%，环比增加0.9%；
    2、综合平均价格6162元/吨，同比上涨64.2%，环比上涨3.5%；
    3、主要品种有：小茭菜、青菜、冬瓜、丝瓜、韭菜、莲藕、地蒲、黄豆芽、空心菜、苦瓜、茭白、绿豆芽、芹菜、红米茜、胡萝卜、本地茄子、番茄等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的92.1%，日均交易数量同比增加12.5%，环比增加2.8%；
    2、综合平均价格5802元/吨，同比上涨8.1%，环比上涨1.1%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、冬瓜、洋葱、萝卜、玉米、黄瓜、大白菜、尖椒、长豇豆、蒜头、香菜、香葱、胡萝卜、茄子、老姜、芋艿、老南瓜、红薯、早丰、西兰花及兰州菜、杭州菜、寿光菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有山药1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苦瓜、香葱、青菜、茄子、鸡毛菜、丝瓜、芹菜、冬瓜、茎葱、西葫芦、韭菜、苣笋、萝卜、大蒜、黄瓜、地蒲、西兰花、包心菜、莲藕、红米茜、长豇豆、小茭菜、四季豆、蕃茄、白菜、早丰、胡萝卜、生菜、芸豆、茭白等30个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种，黄瓜-11.4%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是苣笋43.7%、冬瓜19.5%、白菜18.8%、西兰花13.2%、西葫芦13.0%、茎葱12.7%、生菜11.2%、地蒲11.1%、茄子11.0%；菜价涨跌不超过5%的有36个品种，分别是莲藕、四季豆、胡萝卜、山薯、花生、秀珍菇、板栗、红薯叶、大蒜、空心菜、土豆、老姜、百合、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜、小茭菜、山药、包心菜、芋艿、蒜头、香菇、蒜苗、丝瓜、洋葱、金针菇、蘑菇、毛豆、青椒、香葱、茭白、南瓜、红米茜、长豇豆、香菜(其中基本持平的有花生、秀珍菇、板栗、红薯叶、大蒜、空心菜、土豆、老姜、百合、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜、小茭菜、山药、包心菜、芋艿、蒜头、香菇、蒜苗、丝瓜、洋葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：胡萝卜价格下跌5.5%，莲藕价格小幅下跌，空心菜、苦瓜、小茭菜、丝瓜、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，番茄、茭白、芹菜、红米茜价格小幅上涨，冬瓜、本地茄子、地蒲、韭菜、青菜价格分别上涨20%、17%、11%、10%、8.0%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、早丰价格分别下跌18%、7.1%，红薯价格小幅下跌，胡萝卜价格略跌，老姜、土豆、蒜头、芋艿价格基本持平，玉米、洋葱价格略涨，香葱、香菜价格小幅上涨，冬瓜、大白菜、茄子、番茄、尖椒、老南瓜、西兰花、萝卜、长豇豆价格分别上涨19%、16%、12%、9.4%、9.4%、9.0%、8.5%、7.3%、6.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.9%，主要地菜品种涨多跌少，综合平均价环比上涨3.5%；客菜数量环比增加2.8%，主要客菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨1.1%；8月份第三期，数量维持稳定，其中地菜略增客菜小增，价格上地菜维持在高位，客菜涨势也有所减缓，后期菜价可能稳中略涨。15日价格指数189.3，与10日相比上涨3.2%，较去年同期上涨35.4%，预计后期末菜价指数同比大涨仍可能在35%以上。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.8.16