说明：本期指2024年10月1日至5日，上期指2024年9月26日至30日，去年同期指2023年10月1日至5日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	3.8	-16.2
2	日均交易金额	16.6	-14.8
3	简单平均价格7360元/吨	25.0	-3.9
4	综合平均价格6113元/吨	12.4	1.6
5	平均价格指数199.9	28.1	-3.1

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的8.5%，日均交易数量同比减少9.0%，环比减少4.6%；
    2、综合平均价格5520元/吨，同比上涨15.7%，环比下跌4.5%；
    3、主要品种有：青菜、莲藕、小茭菜、地蒲、韭菜、芹菜、茭白、黄豆芽、黄瓜、绿豆芽、冬瓜、胡萝卜、萝卜、空心菜、丝瓜、苦瓜、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的91.5%，日均交易数量同比增加5.2%，环比减少17.1%；
    2、综合平均价格6168元/吨，同比上涨11.9%，环比上涨2.2%；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜、洋葱、黄瓜、玉米、长豇豆、西兰花、红薯、冬瓜、香菜、香葱、胡萝卜、南瓜、蒜头、早丰、老姜、蒜苗、大蒜、山药、地瓜及杭州菜、寿光菜、兰州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有秀珍菇、芋艿等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、包心菜、冬瓜、茎葱、西兰花、蕃茄、尖椒、香菜、大蒜、茄子、萝卜、苣笋、胡萝卜、青椒、茭白、广东菜心、玉米、地平菇等18个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是秀珍菇-36.0%、鸡毛菜-31.8%、尖椒-22.9%、长豇豆-22.7%、白菜-21.7%、广东菜心-18.8%、青椒-18.8%、青菜-18.1%、西葫芦-17.2%、花生-16.2%、小茭菜-16.0%、冬瓜-13.9%、苦瓜-12.6%、芹菜-10.4%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是蘑菇24.7%、苣笋16.6%、金针菇15.4%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是四季豆、胡萝卜、生菜、韭菜、蕃茄、丝瓜、蒜苗、大蒜、山薯、茎葱、芸豆、茄子、茨菇、黄豆芽、绿豆芽、土豆、老姜、茭白、早丰、山药、蒜头、洋葱、南瓜、莲藕、芋艿、玉米、香葱、西兰花、地蒲、地平菇(其中基本持平的有蒜苗、大蒜、山薯、茎葱、芸豆、茄子、茨菇、黄豆芽、绿豆芽、土豆、老姜、茭白、早丰、山药、蒜头、洋葱、南瓜、莲藕等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：鸡毛菜价格骤跌31%，青菜、地蒲、小茭菜、苦瓜、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、萝卜、空心菜价格分别下跌18%、18%、16%、12%、11%、10%、8.9%、8.5%、6.4%，冬瓜、韭菜、芹菜价格小幅下跌，茭白、黄豆芽价格基本持平，绿豆芽、莲藕价格略涨。
    (2)客菜主导品种：长豇豆价格骤跌35%，冬瓜、大白菜、玉米、香菜、黄瓜价格分别下跌26%、23%、14%、7.6%、7.0%，萝卜、南瓜、香葱价格小幅下跌，蒜苗、大蒜、红薯价格略跌，西兰花、土豆、早丰、老姜价格基本持平，洋葱、蒜头、山药、番茄价格略涨，胡萝卜价格小幅上涨，地瓜价格上涨7.3%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.6%，鸡毛菜价格骤跌，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌4.5%；客菜数量环比减少17.1%，长豇豆价格骤跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比上涨2.2%；10月份第一期，国庆长假期间，地菜客菜数量减少，供应充足交易清淡，菜价逐渐小幅下跌，后期菜价将继续下行。5日价格指数196.7，与30日相比下跌4.2%，较去年同期上涨25.4%，预计后期末菜价指数同比上涨25-30%之间。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	10.0	-36	2.32	2.33	3.10	1.50	2.35
番茄	山东辽宁云南等	4.8	-29	9.88	9.74	13.60	6.00	10.30
萝卜	河北陕西山东等	4.2	-6.6	2.75	2.83	4.70	2.40	2.80
大白菜	吉林河北等	4.0	-28	2.33	3.03	3.76	2.00	2.40
洋葱	山东河北	3.9	5.9	2.24	2.22	2.40	2.00	2.20
黄瓜	山东等	2.2	-4.8	4.62	4.97	6.35	3.60	4.80
玉米	福建河北等	2.1	-14	3.08	3.57	4.74	2.40	3.00
长豇豆	广西福建等	2.1	-4.1	4.59	7.03	9.42	4.00	4.80
杭州菜		7.6	-9.7	5.84	5.84
寿光菜		7.3	13	7.18	7.18
兰州菜		6.5	-38	5.84	5.84
昆明菜		3.0	-10	6.97	6.97
杂菜		2.5	-31	5.58	5.67

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	秀珍菇	9.40	14.68	-36.0	13.96	-32.7
2	芋艿	4.14	4.05	2.2	6.01	-31.1
3	山药	7.28	7.22	0.8	10.36	-29.7
4	黄瓜	4.84	5.30	-8.7	6.59	-26.6
5	土豆	2.31	2.31	－	2.87	-19.5
6	青菜	2.72	3.32	-18.1	3.32	-18.1
7	鸡毛菜	6.70	9.83	-31.8	7.62	-12.1
8	长豇豆	5.41	7.00	-22.7	6.02	-10.1
9	蒜苗	9.20	9.36	-1.7	10.16	-9.4
10	西葫芦	5.00	6.04	-17.2	5.52	-9.4
11	花生	5.08	6.06	-16.2	5.60	-9.3
12	山薯	2.82	2.86	-1.4	3.00	-6.0
13	小茭菜	4.37	5.20	-16.0	4.60	-5.0
14	老姜	13.88	13.80	0.6	14.52	-4.4
15	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
16	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
17	毛豆	6.10	5.72	6.6	5.90	3.4
18	香菇	15.50	14.54	6.6	14.58	6.3
19	洋葱	2.24	2.22	0.9	2.08	7.7
20	苦瓜	7.16	8.19	-12.6	6.60	8.5
21	芸豆	17.60	17.76	-0.9	15.92	10.6
22	空心菜	7.00	7.49	-6.5	6.26	11.8
23	蒜头	12.92	12.80	0.9	11.52	12.2
24	金针菇	5.40	4.68	15.4	4.76	13.4
25	板栗	15.00	15.80	-5.1	13.20	13.6
26	地瓜	2.40	2.24	7.1	2.10	14.3
27	蘑菇	19.00	15.24	24.7	16.50	15.2
28	白菜	2.49	3.18	-21.7	2.16	15.3
29	四季豆	14.30	15.02	-4.8	12.40	15.3
30	地蒲	4.39	4.24	3.5	3.63	20.9
31	南瓜	2.95	2.92	1.0	2.39	23.4
32	生菜	5.07	5.29	-4.2	4.09	24.0
33	芹菜	10.96	12.23	-10.4	8.68	26.3
34	丝瓜	10.64	10.91	-2.5	8.38	27.0
35	韭菜	6.48	6.75	-4.0	5.05	28.3
36	莲藕	5.40	5.30	1.9	4.17	29.5
37	香葱	10.96	10.70	2.4	8.45	29.7
38	地平菇	5.81	5.60	3.8	4.26	36.4
39	玉米	3.63	3.55	2.3	2.65	37.0
40	广东菜心	7.47	9.20	-18.8	5.26	42.0
41	茭白	9.96	9.90	0.6	6.92	43.9
42	青椒	10.00	12.32	-18.8	6.80	47.1
43	胡萝卜	3.66	3.84	-4.7	2.40	52.5
44	苣笋	7.30	6.26	16.6	4.74	54.0
45	萝卜	3.31	3.53	-6.2	2.07	59.9
46	茄子	11.80	11.90	-0.8	7.28	62.1
47	大蒜	10.00	10.16	-1.6	5.90	69.5
48	香菜	21.10	22.50	-6.2	11.64	81.3
49	尖椒	9.90	12.84	-22.9	5.32	86.1
50	蕃茄	9.49	9.74	-2.6	4.52	110.0
51	西兰花	13.40	12.96	3.4	5.70	135.1
52	茎葱	6.60	6.68	-1.2	2.68	146.3
53	冬瓜	2.47	2.87	-13.9	0.94	162.8
54	包心菜	5.38	5.09	5.7	1.95	175.9
55	早丰	11.34	11.26	0.7	3.96	186.4
56	茨菇	5.40	5.40	－	－	－
价格指数		199.9	206.2	-3.1	156.1	28.1
简单平均价		7.36	7.66	-3.9	5.89	25.0
综合平均价		6.113	6.014	1.6	5.441	12.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.10.7