说明：本期指2024年10月11日至15日，上期指2024年10月6日至10日，去年同期指2023年10月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	1.2	2.4
2	日均交易金额	20.4	-5.4
3	简单平均价格7090元/吨	32.0	-3.5
4	综合平均价格5696元/吨	18.9	-7.5
5	平均价格指数191.3	31.8	-3.5

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的10.0%，日均交易数量同比减少12.4%，环比增加8.6%；
    2、综合平均价格4472元/吨，同比上涨9.7%，环比下跌11.2%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、地蒲、莲藕、芹菜、韭菜、绿豆芽、生菜、萝卜、茭白、黄瓜、地平菇、鸡毛菜、胡萝卜、丝瓜、黄豆芽、番茄、苣笋等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的90.0%，日均交易数量同比增加3.0%，环比增加1.7%；
    2、综合平均价格5832元/吨，同比上涨19.4%，环比下跌7.1%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、萝卜、冬瓜、洋葱、红薯、黄瓜、玉米、早丰、长豇豆、胡萝卜、苣笋、大蒜、西兰花、南瓜、地瓜、香菜、香葱、蒜头、包心菜及寿光菜、杭州菜、兰州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有鸡毛菜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、冬瓜、茎葱、香菜、西兰花、包心菜、大蒜、尖椒、苣笋、萝卜、芸豆、蕃茄、香葱、南瓜、胡萝卜、地瓜、茭白、玉米、秀珍菇、白菜、莲藕等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有12个品种，分别是包心菜-32.5%、小茭菜-30.1%、苣笋-26.2%、青菜-24.3%、白菜-23.8%、鸡毛菜-22.4%、广东菜心-21.4%、地平菇-17.8%、茄子-16.0%、芹菜-15.8%、生菜-13.1%、地蒲-12.2%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是秀珍菇23.6%、玉米12.7%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是毛豆、长豇豆、金针菇、莲藕、茭白、胡萝卜、尖椒、蒜头、香葱、青椒、茨菇、韭菜、蘑菇、土豆、四季豆、香菇、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗、老姜、地瓜、南瓜、板栗、山药、西葫芦、冬瓜、花生、洋葱、山薯、空心菜(其中基本持平的有尖椒、蒜头、香葱、青椒、茨菇、韭菜、蘑菇、土豆、四季豆、香菇、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗、老姜、地瓜、南瓜、板栗、山药、西葫芦、冬瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：小茭菜价格骤跌30%，苣笋、青菜、芹菜、鸡毛菜、地平菇、地蒲、丝瓜、生菜、黄瓜、番茄、萝卜、茭白价格分别下跌27%、24%、24%、22%、18%、14%、14%、12%、9.0%、7.5%、5.8%、5.0%，莲藕价格小幅下跌，韭菜、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜价格基本持平。
    (2)客菜主导品种：包心菜价格骤跌30%，大白菜、萝卜、番茄、早丰、黄瓜、香菜、西兰花、苣笋价格分别下跌28%、15%、8.5%、8.5%、8.0%、7.5%、6.0%、5.5%，胡萝卜、南瓜价格小幅下跌，蒜头、土豆、长豇豆价格略跌，冬瓜、玉米价格基本持平，洋葱、地瓜、香葱、红薯、大蒜价格小幅上涨。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加8.6%，小茭菜价格骤跌，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌11.2%；客菜数量环比增加1.7%，包心菜价格骤跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌7.1%；10月份第三期，进入中旬，地菜仍在逐渐增加中，客菜数量大致保持稳定，菜价以跌为主渐渐脱离高位，后期菜价仍将继续下行。15日价格指数187.6，与10日相比下跌5.7%，较去年同期上涨31.9%，预计后期末菜价指数同比上涨30%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东等	13.1	32	2.35	2.38	3.20	1.50	2.36
大白菜	吉林江苏山东辽宁等	6.4	10	1.80	2.52	3.52	1.60	1.80
番茄	山东辽宁云南吉林等	5.0	-14	9.70	10.60	12.60	5.74	9.70
萝卜	河北陕西山东江苏等	3.9	-4.7	2.80	3.29	4.92	2.40	2.80
冬瓜	江苏广西等	2.8	2.0	2.80	2.81	3.20	2.16	2.80
洋葱	山东河北	2.4	-30	2.25	2.20	2.40	2.10	2.25
红薯	安徽江苏山东等	2.2	25	3.00	2.90	3.60	2.40	3.00
黄瓜	山东等	2.1	2.9	3.80	4.13	4.98	3.19	3.80
玉米	河北福建山东安徽等	2.1	27	3.30	3.29	5.75	3.00	3.30
寿光菜		7.7	-1.7	7.18	7.18
杭州菜		5.3	-4.5	5.84	5.84
兰州菜		4.0	-11	5.84	5.84
昆明菜		2.1	-11	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	鸡毛菜	3.39	4.37	-22.4	5.31	-36.2
2	长豇豆	5.56	5.78	-3.8	7.50	-25.9
3	芋艿	3.67	3.87	-5.2	4.88	-24.8
4	地蒲	3.59	4.09	-12.2	4.57	-21.4
5	山药	7.30	7.20	1.4	9.28	-21.3
6	土豆	2.35	2.36	-0.4	2.97	-20.9
7	黄瓜	3.98	4.39	-9.3	4.98	-20.1
8	青菜	1.65	2.18	-24.3	1.95	-15.4
9	小茭菜	2.65	3.79	-30.1	3.09	-14.2
10	蒜苗	9.20	9.20	－	10.26	-10.3
11	西葫芦	5.20	5.12	1.6	5.80	-10.3
12	生菜	3.77	4.34	-13.1	4.04	-6.7
13	广东菜心	4.58	5.83	-21.4	4.84	-5.4
14	老姜	13.90	13.80	0.7	14.44	-3.7
15	花生	5.10	5.00	2.0	5.10	－
16	毛豆	5.50	5.74	-4.2	5.30	3.8
17	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.09	5.3
18	山薯	3.00	2.90	3.4	2.84	5.6
19	地平菇	4.72	5.74	-17.8	4.42	6.8
20	香菇	15.40	15.44	-0.3	14.40	6.9
21	空心菜	7.33	7.01	4.6	6.74	8.8
22	蒜头	12.70	12.88	-1.4	11.64	9.1
23	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.01	9.5
24	丝瓜	9.01	9.93	-9.3	8.10	11.2
25	茄子	8.00	9.52	-16.0	7.02	14.0
26	四季豆	14.20	14.24	-0.3	12.38	14.7
27	芹菜	8.29	9.84	-15.8	7.20	15.1
28	洋葱	2.25	2.20	2.3	1.94	16.0
29	板栗	15.50	15.30	1.3	13.30	16.5
30	蘑菇	18.80	18.88	-0.4	16.00	17.5
31	金针菇	5.00	5.16	-3.1	4.00	25.0
32	韭菜	6.31	6.34	-0.5	4.94	27.7
33	莲藕	5.10	5.26	-3.0	3.92	30.1
34	白菜	2.14	2.81	-23.8	1.62	32.1
35	秀珍菇	18.00	14.56	23.6	13.50	33.3
36	玉米	4.00	3.55	12.7	2.96	35.1
37	茭白	9.56	9.86	-3.0	7.06	35.4
38	地瓜	2.60	2.58	0.8	1.88	38.3
39	胡萝卜	3.60	3.68	-2.2	2.49	44.6
40	南瓜	3.18	3.15	1.0	2.09	52.2
41	香葱	12.43	12.59	-1.3	7.49	66.0
42	蕃茄	8.73	9.45	-7.6	4.98	75.3
43	芸豆	21.00	19.64	6.9	11.88	76.8
44	萝卜	3.34	3.65	-8.5	1.87	78.6
45	苣笋	4.81	6.52	-26.2	2.52	90.9
46	尖椒	9.50	9.66	-1.7	4.74	100.4
47	大蒜	11.50	10.90	5.5	5.30	117.0
48	包心菜	3.99	5.91	-32.5	1.83	118.0
49	西兰花	11.80	12.90	-8.5	5.25	124.8
50	香菜	19.00	20.72	-8.3	8.20	131.7
51	茎葱	5.70	6.06	-5.9	2.40	137.5
52	冬瓜	2.68	2.63	1.9	0.92	191.3
53	早丰	11.80	12.70	-7.1	3.56	231.5
54	茨菇	5.30	5.34	-0.7	－	－
55	苦瓜	6.28	6.96	-9.8	－	－
56	青椒	9.70	9.82	-1.2	－	－
价格指数		191.3	198.2	-3.5	145.1	31.8
简单平均价		7.09	7.35	-3.5	5.37	32.0
综合平均价		5.696	6.161	-7.5	4.790	18.9

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.10.16