说明：本期指2024年10月16日至20日，上期指2024年10月11日至15日，去年同期指2023年10月16日至20日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-5.4	-7.1
2	日均交易金额	8.0	-14.7
3	简单平均价格6120元/吨	20.0	-13.7
4	综合平均价格5234元/吨	14.1	-8.1
5	平均价格指数170.5	23.7	-10.9

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.5%，日均交易数量同比减少15.2%，环比增加6.7%；
    2、综合平均价格4015元/吨，同比上涨5.2%，环比下跌10.2%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、地蒲、芹菜、生菜、萝卜、韭菜、苣笋、黄豆芽、黄瓜、包心菜、茭白、地平菇、绿豆芽、胡萝卜、鸡毛菜、苦瓜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的88.5%，日均交易数量同比减少4.0%，环比减少8.7%；
    2、综合平均价格5392元/吨，同比上涨14.7%，环比下跌7.5%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、大白菜、早丰、黄瓜、长豇豆、冬瓜、洋葱、玉米、包心菜、胡萝卜、苣笋、红薯、大蒜、西兰花、老姜、花菜、蒜头、香菜、香葱及寿光菜、杭州菜、兰州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有地蒲1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有包心菜、冬瓜、早丰、西兰花、茎葱、尖椒、苣笋、大蒜、香葱、香菜、蕃茄、萝卜、胡萝卜、南瓜、地瓜、丝瓜、茄子、洋葱等18个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有25个品种，分别是早丰-53.2%、芸豆-42.4%、香菜-35.2%、老姜-31.2%、地蒲-29.5%、苣笋-23.9%、小茭菜-23.0%、大蒜-21.7%、茭白-20.7%、白菜-20.1%、萝卜-18.6%、苦瓜-16.9%、广东菜心-16.8%、玉米-16.8%、黄瓜-16.1%、空心菜-15.8%、地平菇-15.3%、冬瓜-15.3%、毛豆-14.5%、茎葱-14.0%、西葫芦-13.5%、丝瓜-12.3%、青菜-11.5%、生菜-11.4%、秀珍菇-11.1%；菜价上涨超过10%的仅有1个品种，洋葱12.0%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是尖椒、蒜苗、金针菇、胡萝卜、蒜头、香菇、花生、莲藕、芋艿、长豇豆、茨菇、黄豆芽、绿豆芽、山薯、土豆、板栗、茄子(其中基本持平的有胡萝卜、蒜头、香菇、花生、莲藕、芋艿、长豇豆、茨菇、黄豆芽、绿豆芽、山薯、土豆、板栗等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、小茭菜、苦瓜、苣笋、萝卜、广东菜心、茭白、黄瓜、地平菇、生菜、青菜、芹菜、鸡毛菜、韭菜、包心菜价格分别下跌25%、22%、18%、18%、17%、17%、16%、16%、15%、11%、11%、9.8%、9.2%、7.4%、6.4%，胡萝卜价格略跌，莲藕、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平。
    (2)客菜主导品种：早丰、香菜、老姜价格分别骤跌52%、35%、31%，苣笋、花菜、玉米、大蒜、萝卜、冬瓜、黄瓜、番茄、西兰花、香葱、包心菜价格分别下跌25%、25%、23%、22%、21%、19%、16%、10%、9.3%、5.6%、5.0%，大白菜、胡萝卜、蒜头价格小幅下跌，红薯价格基本持平，土豆价格略涨，洋葱、长豇豆价格分别上涨13%、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加6.7%，主要地菜品种仍以跌为主，综合平均价环比下跌10.2%；客菜数量环比减少8.7%，早丰、香菜、老姜价格骤跌，其他主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌7.5%；10月份第四期，地菜继续增加中，客菜数量减少，菜价仍以跌为主，后期菜价将继续下行。20日价格指数164.4，与15日相比下跌12.4%，较去年同期上涨21.3%，预计后期末菜价指数同比上涨15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东陕西	10.0	-29	2.38	2.35	3.20	1.50	2.40
萝卜	山东陕西河北江苏等	5.4	29	2.22	2.80	4.09	2.00	2.20
番茄	山东辽宁河南吉林等	5.4	0.0	8.68	9.70	12.00	5.60	8.60
大白菜	吉林辽宁山东黑龙江	5.2	-24	1.72	1.80	2.00	1.50	1.65
早丰	山东江苏等	2.8	40	5.65	11.80	7.60	4.00	5.00
黄瓜	山东等	2.7	18	3.19	3.80	4.14	2.60	3.10
长豇豆	广西福建	2.5	31	5.26	5.00	7.40	4.60	5.30
冬瓜	江苏广西山东浙江	2.3	-22	2.27	2.80	2.66	1.90	2.25
洋葱	山东甘肃河南	2.3	-13	2.55	2.25	3.00	2.10	2.70
玉米	河北山东等	2.1	-3.1	2.53	3.30	5.16	2.00	2.50
寿光菜		8.2	-1.2	7.18	7.18
杭州菜		5.0	-13	5.84	5.84
兰州菜		2.0	-53	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	地蒲	2.53	3.59	-29.5	3.72	-32.0
2	老姜	9.56	13.90	-31.2	13.36	-28.4
3	黄瓜	3.34	3.98	-16.1	4.45	-24.9
4	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.93	-24.9
5	芋艿	3.65	3.67	-0.5	4.85	-24.7
6	长豇豆	5.54	5.56	-0.4	7.22	-23.3
7	山药	6.58	7.30	-9.9	8.40	-21.7
8	土豆	2.38	2.35	1.3	3.02	-21.2
9	小茭菜	2.04	2.65	-23.0	2.59	-21.2
10	西葫芦	4.50	5.20	-13.5	5.50	-18.2
11	生菜	3.34	3.77	-11.4	3.80	-12.1
12	广东菜心	3.81	4.58	-16.8	4.17	-8.6
13	青菜	1.46	1.65	-11.5	1.59	-8.2
14	蒜苗	9.00	9.20	-2.2	9.50	-5.3
15	芹菜	7.65	8.29	-7.7	7.86	-2.7
16	花生	5.04	5.10	-1.2	5.14	-1.9
17	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
18	茭白	7.58	9.56	-20.7	7.36	3.0
19	地平菇	4.00	4.72	-15.3	3.79	5.5
20	芸豆	12.10	21.00	-42.4	11.40	6.1
21	香菇	15.20	15.40	-1.3	14.30	6.3
22	白菜	1.71	2.14	-20.1	1.59	7.5
23	蒜头	12.46	12.70	-1.9	11.48	8.5
24	毛豆	4.70	5.50	-14.5	4.30	9.3
25	蘑菇	17.80	18.80	-5.3	16.20	9.9
26	山薯	3.02	3.00	0.7	2.72	11.0
27	玉米	3.33	4.00	-16.8	2.92	14.0
28	四季豆	13.00	14.20	-8.5	11.30	15.0
29	金针菇	4.90	5.00	-2.0	4.10	19.5
30	板栗	15.80	15.50	1.9	13.20	19.7
31	秀珍菇	16.00	18.00	-11.1	13.30	20.3
32	韭菜	5.86	6.31	-7.1	4.81	21.8
33	莲藕	5.05	5.10	-1.0	3.99	26.6
34	洋葱	2.52	2.25	12.0	1.92	31.3
35	茄子	8.20	8.00	2.5	5.71	43.6
36	丝瓜	7.90	9.01	-12.3	5.40	46.3
37	地瓜	2.74	2.60	5.4	1.87	46.5
38	南瓜	2.94	3.18	-7.5	2.00	47.0
39	胡萝卜	3.53	3.60	-1.9	2.39	47.7
40	萝卜	2.72	3.34	-18.6	1.81	50.3
41	蕃茄	8.09	8.73	-7.3	5.13	57.7
42	香菜	12.32	19.00	-35.2	7.62	61.7
43	香葱	11.24	12.43	-9.6	6.78	65.8
44	大蒜	9.00	11.50	-21.7	5.40	66.7
45	苣笋	3.66	4.81	-23.9	2.19	67.1
46	尖椒	9.20	9.50	-3.2	4.94	86.2
47	茎葱	4.90	5.70	-14.0	2.50	96.0
48	西兰花	10.68	11.80	-9.5	4.99	114.0
49	早丰	5.52	11.80	-53.2	2.44	126.2
50	冬瓜	2.27	2.68	-15.3	0.96	136.5
51	包心菜	3.64	3.99	-8.8	1.53	137.9
52	茨菇	5.30	5.30	－	－	－
53	鸡毛菜	3.08	3.39	-9.1	－	－
54	空心菜	6.17	7.33	-15.8	－	－
55	苦瓜	5.22	6.28	-16.9	－	－
56	青椒	9.00	9.70	-7.2	－	－
价格指数		170.5	191.3	-10.9	137.8	23.7
简单平均价		6.12	7.09	-13.7	5.10	20.0
综合平均价		5.234	5.696	-8.1	4.586	14.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.10.21