说明：本期指2024年11月6日至10日，上期指2024年11月1日至5日，去年同期指2023年11月6日至10日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	0.1	-3.9
2	日均交易金额	9.5	-6.2
3	简单平均价格5620元/吨	19.3	-3.3
4	综合平均价格4790元/吨	9.4	-2.4
5	平均价格指数149.4	18.2	-3.7

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.2%，日均交易数量同比减少13.5%，环比增加3.5%；
    2、综合平均价格3982元/吨，同比上涨29.7%，环比下跌5.7%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、包心菜、韭菜、生菜、芹菜、萝卜、菠菜、地蒲、地平菇、茼蒿、大白菜、本地茄子、胡萝卜、茭白、玉米、黄豆芽、苣笋、松花菜、番茄、西兰花、绿豆芽、花菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.8%，日均交易数量同比增加2.5%，环比减少4.9%；
    2、综合平均价格4913元/吨，同比上涨6.5%，环比下跌1.8%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、大白菜、番茄、冬瓜、早丰、黄瓜、洋葱、红薯、玉米、长豇豆、苣笋、儿菜、大蒜、胡萝卜、蒜头、老姜、花菜、西兰花、地瓜、包心菜及寿光菜、杭州菜、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有西葫芦、板栗等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、松花菜、花菜、芹菜、茎葱、香葱、冬瓜、包心菜、南瓜、尖椒、苣笋、西兰花、蕃茄、白菜、茄子、胡萝卜、萝卜、地瓜、蒿菜、香菜、地蒲等21个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种，分别是板栗-26.3%、包心菜-19.8%、松花菜-14.5%、白菜-14.4%、四季豆-13.9%、小茭菜-13.9%、菠菜-13.5%、蕃茄-10.3%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是地蒲21.1%、土豆16.4%、秀珍菇14.2%、山薯10.8%；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是地平菇、玉米、茄子、茭白、金针菇、儿菜、苣笋、大蒜、西葫芦、尖椒、莲藕、香菇、芹菜、香葱、香菜、蒿菜、地瓜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、山药、花生、毛豆、胡萝卜、南瓜、黄瓜、蒜头、竹笋、洋葱、广东菜心、老姜(其中基本持平的有芹菜、香葱、香菜、蒿菜、地瓜、黄豆芽、韭菜、绿豆芽、山药、花生、毛豆、胡萝卜、南瓜、黄瓜、蒜头等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：包心菜、花菜、松花菜、小茭菜、菠菜、大白菜、西兰花、青菜、番茄、生菜价格分别下跌22%、18%、15%、13%、13%、10%、9.4%、8.8%、7.0%、6.7%，地平菇、茭白、莲藕、本地茄子价格小幅下跌，苣笋、芹菜、萝卜价格略跌，茼蒿、黄豆芽、绿豆芽、韭菜、玉米价格基本持平，胡萝卜、广东菜心价格小幅上涨，地蒲价格上涨11%。
    (2)客菜主导品种：大白菜、包心菜、花菜、番茄、萝卜、玉米、长豇豆、苣笋、早丰价格分别下跌17%、17%、13%、11%、11%、8.7%、6.9%、6.5%、5.0%，冬瓜、儿菜、大蒜、西兰花、黄瓜价格小幅下跌，地瓜、土豆、洋葱、胡萝卜价格基本持平，蒜头、老姜价格小幅上涨，红薯价格上涨12%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.5%，主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌5.7%；客菜数量环比减少4.9%，主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌1.8%；11月份第二期，地菜数量略增客菜数量减少，菜价仍以跌为主，期末还在继续下跌中，后期菜价可能将继续小幅下跌。10日价格指数147.1，与5日相比下跌3.6%，较去年同期上涨15.0%，预计后期末菜价指数同比上涨10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东河北	10.4	-12	2.43	2.42	5.69	1.60	2.40
萝卜	山东陕西河北河南等	6.1	-2.6	1.36	1.53	3.01	1.20	1.30
大白菜	山东等	5.8	-0.9	1.26	1.53	2.22	1.00	1.20
番茄	山东云南安徽河北等	5.0	2.7	7.79	8.77	11.00	4.80	7.60
冬瓜	江苏山东广西河南等	3.0	44	1.86	1.94	2.20	1.60	1.80
早丰	山东江苏	2.7	3.9	4.52	4.76	5.60	3.60	4.30
黄瓜	山东等	2.3	2.6	3.28	3.34	4.72	2.80	3.20
洋葱	山东甘肃河北	2.3	-29	2.85	2.84	3.20	2.40	2.80
红薯	安徽山东江苏等	2.0	-7.6	2.46	2.20	3.00	1.80	2.50
寿光菜		7.6	-9.4	7.18	7.18
杭州菜		4.5	-6.2	5.84	5.84
杂菜		2.3	4.6	5.24	5.30

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	西葫芦	3.70	3.82	-3.1	5.70	-35.1
2	板栗	9.10	12.34	-26.3	13.30	-31.6
3	芋艿	3.40	3.62	-6.1	4.76	-28.6
4	老姜	10.06	9.70	3.7	13.74	-26.8
5	山药	6.00	5.94	1.0	8.08	-25.7
6	四季豆	10.00	11.62	-13.9	13.10	-23.7
7	菠菜	4.56	5.27	-13.5	5.61	-18.7
8	黄瓜	3.49	3.43	1.7	4.21	-17.1
9	玉米	3.58	3.75	-4.5	4.10	-12.7
10	茭白	5.05	5.27	-4.2	5.78	-12.6
11	芸豆	10.80	11.40	-5.3	12.10	-10.7
12	蘑菇	14.50	15.28	-5.1	16.00	-9.4
13	蒜苗	9.20	9.68	-5.0	10.14	-9.3
14	大蒜	4.88	5.06	-3.6	5.30	-7.9
15	地平菇	3.51	3.68	-4.6	3.77	-6.9
16	山薯	2.46	2.22	10.8	2.64	-6.8
17	毛豆	5.60	5.54	1.1	5.90	-5.1
18	土豆	3.27	2.81	16.4	3.41	-4.1
19	小茭菜	1.79	2.08	-13.9	1.81	-1.1
20	秀珍菇	13.25	11.60	14.2	13.40	-1.1
21	长豇豆	5.22	5.58	-6.5	5.22	－
22	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
23	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
24	香菇	13.40	13.76	-2.6	13.30	0.8
25	花生	5.50	5.44	1.1	5.20	5.8
26	金针菇	4.20	4.38	-4.1	3.90	7.7
27	蒜头	12.94	12.70	1.9	11.38	13.7
28	儿菜	4.44	4.62	-3.9	3.90	13.8
29	韭菜	5.42	5.42	－	4.74	14.3
30	生菜	3.77	4.03	-6.5	3.22	17.1
31	青菜	1.51	1.66	-9.0	1.24	21.8
32	广东菜心	3.60	3.49	3.2	2.89	24.6
33	莲藕	4.85	4.98	-2.6	3.84	26.3
34	洋葱	2.84	2.78	2.2	2.23	27.4
35	地蒲	3.44	2.84	21.1	2.51	37.1
36	香菜	10.44	10.50	-0.6	7.54	38.5
37	蒿菜	4.22	4.23	-0.2	3.02	39.7
38	地瓜	2.74	2.74	－	1.95	40.5
39	萝卜	1.89	1.99	-5.0	1.33	42.1
40	胡萝卜	3.47	3.43	1.2	2.42	43.4
41	茄子	5.30	5.54	-4.3	3.68	44.0
42	白菜	1.55	1.81	-14.4	1.00	55.0
43	蕃茄	7.16	7.98	-10.3	4.56	57.0
44	西兰花	6.61	7.18	-7.9	4.13	60.0
45	苣笋	3.11	3.23	-3.7	1.88	65.4
46	尖椒	8.20	8.44	-2.8	4.92	66.7
47	南瓜	3.78	3.73	1.3	2.25	68.0
48	包心菜	2.06	2.57	-19.8	1.20	71.7
49	冬瓜	1.84	1.96	-6.1	1.07	72.0
50	香葱	8.62	8.71	-1.0	4.59	87.8
51	茎葱	4.90	4.66	5.2	2.60	88.5
52	芹菜	8.42	8.56	-1.6	4.32	94.9
53	花菜	4.33	4.75	-8.8	2.07	109.2
54	松花菜	4.72	5.52	-14.5	1.98	138.4
55	早丰	4.50	4.74	-5.1	1.66	171.1
56	青椒	7.90	8.44	-6.4	－	－
57	竹笋	30.00	29.40	2.0	－	－
价格指数		149.4	155.2	-3.7	126.4	18.2
简单平均价		5.62	5.81	-3.3	4.71	19.3
综合平均价		4.790	4.906	-2.4	4.378	9.4

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.11.11