说明：本期指2024年11月11日至15日，上期指2024年11月6日至10日，去年同期指2023年11月11日至15日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-1.2	-0.6
2	日均交易金额	6.5	-4.2
3	简单平均价格5200元/吨	7.0	-7.5
4	综合平均价格4617元/吨	7.8	-3.6
5	平均价格指数141.0	10.2	-5.6

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.7%，日均交易数量同比减少8.7%，环比增加3.3%；
    2、综合平均价格3699元/吨，同比上涨10.2%，环比下跌7.1%；
    3、主要品种有：青菜、小茭菜、莲藕、生菜、芹菜、茼蒿、包心菜、菠菜、韭菜、萝卜、地蒲、地平菇、松花菜、绿豆芽、西兰花、玉米、本地茄子、番茄、茭白、胡萝卜、苣笋、黄豆芽、大白菜、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.3%，日均交易数量同比增加0.1%，环比减少1.2%；
    2、综合平均价格4763元/吨，同比上涨7.2%，环比下跌3.1%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、番茄、冬瓜、早丰、玉米、洋葱、黄瓜、红薯、儿菜、长豇豆、胡萝卜、苣笋、老姜、大蒜、蒜头、包心菜、南瓜、地瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地平菇、西葫芦、芸豆、蒿菜、菠菜等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、茎葱、南瓜、苣笋、花菜、冬瓜、松花菜、包心菜、胡萝卜、芹菜、地瓜、白菜、萝卜、洋葱、香葱等15个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有21个品种，分别是芸豆-37.0%、青椒-35.4%、尖椒-31.7%、蒿菜-25.6%、香葱-22.5%、芹菜-19.6%、儿菜-17.6%、竹笋-16.7%、花菜-16.6%、蕃茄-16.5%、生菜-15.9%、包心菜-15.0%、白菜-14.8%、地蒲-14.5%、西葫芦-13.5%、松花菜-13.3%、西兰花-13.3%、青菜-11.9%、菠菜-11.4%、冬瓜-11.4%、香菜-10.5%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是板栗37.4%、芋艿32.4%、大蒜18.4%、四季豆12.0%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是地平菇、胡萝卜、玉米、金针菇、毛豆、土豆、山药、蒜头、南瓜、莲藕、黄瓜、蘑菇、秀珍菇、茭白、黄豆芽、老姜、绿豆芽、早丰、蒜苗、花生、茎葱、韭菜、洋葱、苣笋(其中基本持平的有毛豆、土豆、山药、蒜头、南瓜、莲藕、黄瓜、蘑菇、秀珍菇、茭白、黄豆芽、老姜、绿豆芽、早丰、蒜苗、花生等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿、芹菜、西兰花、花菜、生菜、包心菜、松花菜、番茄、青菜、菠菜、苣笋、大白菜、小茭菜、本地茄子、地蒲、萝卜价格分别下跌27%、21%、19%、17%、15%、14%、12%、12%、12%、11%、9.5%、9.3%、9.2%、8.9%、7.6%、5.4%，地平菇、玉米、胡萝卜价格小幅下跌，莲藕价格略跌，茭白、绿豆芽、黄豆芽价格基本持平，韭菜价格小幅上涨。
    (2)客菜主导品种：大白菜、番茄、儿菜、包心菜、冬瓜、黄瓜、地瓜、胡萝卜、萝卜价格分别下跌23%、20%、18%、17%、12%、7.0%、6.9%、5.9%、5.1%，玉米价格小幅下跌，蒜头价格略跌，老姜、早丰价格基本持平，土豆价格略涨，洋葱价格小幅上涨，苣笋、南瓜、大蒜、红薯、长豇豆分别价格上涨23%、20%、17%、7.4%、5.3%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.3%，主要地菜品种继续以跌为主，综合平均价环比下跌7.1%；客菜数量环比减少1.2%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌3.1%；11月份第三期，地菜数量略增客菜数量减少，地菜价格继续下跌客菜价格跌多涨少，综合菜价下跌，跌幅略缓，后期菜价略跌或小幅涨跌。15日价格指数137.7，与10日相比下跌6.4%，较去年同期上涨8.1%，预计后期末菜价指数同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东陕西	10.9	4.2	2.47	2.43	5.22	1.60	2.45
大白菜	山东江苏河北	5.8	0.6	0.97	1.26	1.96	0.80	0.95
萝卜	山东湖北河南河北等	4.4	-29	1.29	1.36	2.74	1.00	1.20
番茄	山东云南四川河北等	3.8	-25	6.24	7.79	8.60	4.00	6.20
冬瓜	江苏广西广东山东	3.3	7.7	1.63	1.86	1.80	1.40	1.65
早丰	江苏山东等	3.1	14	4.55	4.52	5.60	3.60	4.50
玉米	福建安徽山东河北等	2.5	37	2.87	2.94	4.78	2.60	2.90
洋葱	山东	2.4	6.4	2.95	2.85	3.40	2.60	3.00
黄瓜	山东等	2.2	-2.7	3.05	3.28	4.63	2.40	3.00
红薯	安徽山东江苏河北等	2.0	-0.4	2.65	2.46	3.20	2.00	2.70
寿光菜		8.3	8.7	7.18	7.18
杭州菜		4.2	-6.6	5.84	5.84
杂菜		2.3	-1.4	5.24	5.24

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	地平菇	3.35	3.51	-4.6	6.89	-51.4
2	西葫芦	3.20	3.70	-13.5	6.12	-47.7
3	芸豆	6.80	10.80	-37.0	12.64	-46.2
4	蒿菜	3.14	4.22	-25.6	5.26	-40.3
5	菠菜	4.04	4.56	-11.4	6.41	-37.0
6	黄瓜	3.46	3.49	-0.9	4.76	-27.3
7	地蒲	2.94	3.44	-14.5	3.94	-25.4
8	山药	5.90	6.00	-1.7	7.86	-24.9
9	小茭菜	1.63	1.79	-8.9	2.06	-20.9
10	老姜	10.06	10.06	－	12.38	-18.7
11	玉米	3.48	3.58	-2.8	4.21	-17.3
12	四季豆	11.20	10.00	12.0	13.34	-16.0
13	生菜	3.17	3.77	-15.9	3.76	-15.7
14	毛豆	5.50	5.60	-1.8	6.38	-13.8
15	茭白	5.04	5.05	-0.2	5.65	-10.8
16	蒜苗	9.30	9.20	1.1	10.16	-8.5
17	芋艿	4.50	3.40	32.4	4.86	-7.4
18	土豆	3.21	3.27	-1.8	3.45	-7.0
19	花生	5.60	5.50	1.8	5.98	-6.4
20	香菇	12.60	13.40	-6.0	13.42	-6.1
21	板栗	12.50	9.10	37.4	13.30	-6.0
22	青菜	1.33	1.51	-11.9	1.41	-5.7
23	蘑菇	14.40	14.50	-0.7	14.80	-2.7
24	金针菇	4.10	4.20	-2.4	4.20	-2.4
25	长豇豆	5.48	5.22	5.0	5.58	-1.8
26	秀珍菇	13.20	13.25	-0.4	13.34	-1.0
27	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
28	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
29	山薯	2.66	2.46	8.1	2.48	7.3
30	儿菜	3.66	4.44	-17.6	3.36	8.9
31	蒜头	12.74	12.94	-1.5	11.44	11.4
32	广东菜心	3.37	3.60	-6.4	2.94	14.6
33	尖椒	5.60	8.20	-31.7	4.86	15.2
34	大蒜	5.78	4.88	18.4	5.00	15.6
35	韭菜	5.59	5.42	3.1	4.69	19.2
36	香菜	9.34	10.44	-10.5	7.56	23.5
37	莲藕	4.79	4.85	-1.2	3.85	24.4
38	西兰花	5.73	6.61	-13.3	4.51	27.1
39	蕃茄	5.98	7.16	-16.5	4.70	27.2
40	茄子	4.80	5.30	-9.4	3.74	28.3
41	香葱	6.68	8.62	-22.5	5.03	32.8
42	洋葱	2.96	2.84	4.2	2.22	33.3
43	萝卜	1.78	1.89	-5.8	1.33	33.8
44	白菜	1.32	1.55	-14.8	0.96	37.5
45	地瓜	2.56	2.74	-6.6	1.82	40.7
46	芹菜	6.77	8.42	-19.6	4.70	44.0
47	胡萝卜	3.33	3.47	-4.0	2.31	44.2
48	包心菜	1.75	2.06	-15.0	1.18	48.3
49	松花菜	4.09	4.72	-13.3	2.54	61.0
50	冬瓜	1.63	1.84	-11.4	1.01	61.4
51	花菜	3.61	4.33	-16.6	2.23	61.9
52	苣笋	3.25	3.11	4.5	1.95	66.7
53	南瓜	3.73	3.78	-1.3	2.19	70.3
54	茎葱	5.00	4.90	2.0	2.42	106.6
55	早丰	4.54	4.50	0.9	1.66	173.5
56	青椒	5.10	7.90	-35.4	－	－
57	竹笋	25.00	30.00	-16.7	－	－
价格指数		141.0	149.4	-5.6	128.0	10.2
简单平均价		5.20	5.62	-7.5	4.86	7.0
综合平均价		4.617	4.790	-3.6	4.282	7.8

嘉兴蔬菜批发交易市场2024.11.16